隨著我國經濟時代的逐漸發展,綜合國力越來越高,趨于穩定的狀態,對于這種需求迎合時下消費觀念,素有“天然維生素丸”的美譽的紅棗在這種時代背景下,是否能引起時代潮流呢?
步:抓住營銷新姿勢,撬動年輕人市場
現今,早已不再是“酒香不怕巷子深”的年代了,算是好的產品也需要有效營銷。的營銷模式將會加速推動消費者的接受度。
以紅棗的深加工產品棗夾核桃為例,零售電商百草味在去年推出的“抱抱果”即棗夾核桃,一經推出火爆了網絡,引起行業風潮。可值得一提的是,近幾年市場上一直有棗夾核桃這一品類產品,可銷售長期不溫不火,為什么這個抱抱果能創造這樣的奇跡?
零售電商百草味所推出的“抱抱果”之所以可以收獲成功,主要是因為其抓住了年輕人的消費痛點,百草味的營銷模式緊貼當代年輕人生活方式,與他們熱愛的內容進行融合。運用明星代言、熱門影視劇植入等方式,確立自己在消費者們心中年輕化的定位,拉近與千禧一代的距離。所以,抱抱果剛推出可以擁有了月銷1000萬的成績,可見抓住營銷新姿勢的重要性。
但再好的營銷也只是吸引消費者眼球,增加購買欲望,真正抓住消費者的是高品質、多樣化的產品。
第二步:產品多樣化,為消費者提供更多選擇
在中國,紅棗擁有極為悠久的歷史積淀,在國人眼中更是有“天然維生素丸”的美譽。據悉,1995年全國紅棗產量為78.2萬噸,到2015年產量增至808.5萬噸,是1995年的10.3倍,年均增長12.39%。
20年間,人均紅棗占有量從1995年的0.65公斤/人增長到2015年的5.88公斤/人。這不斷增長的產量背后,主要是依靠科技含量低的棗加工在支撐著。目前,我國仍以干制棗和糖制棗加工為主,主要產品有烘干紅棗、去核烘干棗片、蜜棗等,種類較少。
雖然,近幾年在互聯網+時代的推動下,國民消費觀念升級的影響下,相關企業也陸續研發出了棗粉、棗泥、棗醬、棗片、棗飲料深加工產品等。可是由于宣傳營銷力度小,致使市場銷量并不樂觀。
盡管,紅棗深加工所占比例逐步增加,但是棗加工仍以初加工為主,產品同質化嚴重,附加值和利潤低下,致使深加工、差異化的系列產品缺乏。無法為消費者提供多樣化產品,來占據市場份額。
第三步:加深技術變革,促進產品深加工
現今市面可供大家選擇的紅棗深加工產品少之又少,其主要原因之一是紅棗深加工的滯后。據了解,國內規模較大的紅棗科研機構、生產企業只有40多家,加工能力最多在10%至20%之間,加工能力明顯不足。
近年來,國內對紅棗棗汁加工的研究較多,市場上出現了多種多樣的紅棗飲品,包括單純以紅棗為基料的飲品和紅棗復合飲品,如紅棗與枸杞等配制而成的復合飲料,這類產品的加工技術已日趨成熟和完善。
今后,紅棗產業將是勢必將通過加強深加工技術的開發與應用,提升產品的品質,增強競爭力,進一步做大做強具有千億產值的紅棗產業。屆時也將在產品多樣化后迎來新的天地。
以上是對紅棗進入年輕時代的相關介紹,紅棗將成為年輕時代的新寵,是否能引領時代潮流,是時代的發展趨勢,讓我們拭目以待吧!
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