百事新上線bubly 搶占氣泡水市場

現如今飲料市場也一直都在不斷的發展，很多的品牌在春節期間也根本沒閑著，一直在推出新的產品。百事新上線了氣泡水品牌——bubly，2月底將在美國全面發售。同時，百事還買下了3月4日奧斯卡金像獎直播的兩支電視廣告時間，為bubly的亮相做宣傳。根據kantar media數據，近幾年美國ABC電視臺奧斯卡期間每30秒的廣告費在180萬美元至220萬美元。

 受到百事如此重視，新品牌Bubly有著怎樣的產品線呢？官網信息顯示，這是一款零卡路里、不含甜味劑的氣泡水飲料，目前有葡萄柚、青檸、橙子、草莓、芒果、櫻桃、蘋果、檸檬8種口味。產品設計上，易拉罐色彩明亮，將“bubbly”的“u”設計成微笑符號，針對不同口味笑臉也相應變化，同時在拉手上還使用了不同的歡迎語。整體而言，瓶身設計很討巧，適合社交網絡曬照。

 那么氣泡水究竟是什么？顧名思義，含氣泡的水。水里的氣泡，也是二氧化碳，大多是人工加氣，但也可以是天然水源自帶的，如雀巢旗下的氣泡水品牌Perrier 和 San Pellegrino，水源自含氣泡和礦物質。同為含氣泡的水，蘇打水和氣泡水又有什么區別呢？ 的區別可能在于比起氣泡水，蘇打水會含有一些添加物質如碳酸氫鈉、檸檬酸鈉、食鹽等。

 beverage－digest數據顯示，2016年碳酸軟飲的銷量下降了0.8%，果汁、含糖飲料、蘇打水的銷量也到了歷史低谷。人們在尋求更健康的飲品，無糖無卡路里無添加的氣泡水受到追捧。美國本土的氣泡水銷量在2015-2017年間翻倍，達到了85億規模。這也正是百事可樂推出bubly的原因。不光是百事，它的競爭者們也在追逐這一市場。可口可樂擁有Dasani 并在去年9月份以2.2億美元收購了氣泡水品牌Topo Chico，雀巢的Perrier和San Pellegrino一直在高端氣泡水市場表現良好。

 氣泡水在中國仍處于初步發展階段。據歐睿咨詢預估，2020年中國氣泡水市場規模有望達到7710萬元。對比國外，這是一個很小的數字。 一來消費認知和習慣，氣泡水市場用戶需要時間培育，另外升均零售價31.25元，約為普通瓶裝水10倍的售價，氣泡水仍然定位在中高端消費群體。但是隨著消費升級，又有大公司對市場進行培育，也許給到創業公司切入的機會，我們將保持關注。