2018年豆奶將面臨洗牌期！

 社會在不斷的發展，市場也在不斷的變化。現在2017年已經過去，但是2017年有很多的事是值得我們回憶的。那么要問2017年食品飲料行業哪個品類最火？

“豆奶”當之無愧！

一年的時間，豆奶品牌已經數以百千計。

食品板經過征集選拔后，

甄選10款豆奶進行品鑒，

測評正式開始，

口感很主觀、顏值靠心情，

來吧！豆奶走一波！

1、伊利植選

“大品牌里的小清新”

到超市買植選的時候，聽導購說，那是第上市，但是已經咣咣賣出去好幾箱了。

 和同事一起喝之前，沒報太大希望，但是……喝到之后，真是口感贊到爆，真的一點豆腥味都沒有。豆香濃濃，入口爽滑，唇齒留香，雖然是原味，但是還是伴有絲絲甜味，贊！

 “植選豆乳”有兩種口味，一是原味，還有一個是黑芝麻黑豆口味的。我們測評的是原味。它的蛋白質含量為3.6g/100ml。據說伊利給植選用的全程隔氧研磨，40分鐘控溫烘焙使大豆完整脫皮，360度立體熱風循環祛除豆腥，以當前全球的加工工藝將傳統豆奶的口感拉升一個級別。

2、達利豆本豆

“國民營養好豆奶”

進到超市，問起豆奶，超市導購員都會直接把豆本豆指給我，看來，豆本豆終端還是挺認可的。

有這種專門做的堆頭陳列，單瓶裝的也有賣。滿眼皆是豆本豆~

 豆本豆三款豆奶各具特色，原味豆奶甜度適中，蛋白質含量3.0g/100ml；有機豆奶獲得權威認證，植物蛋白含量3.6g/100ml；豆本豆純豆奶是一款不添加蔗糖的無糖型豆奶，植物蛋白含量4.0g/100ml（可以說是很高的含量啦），適合無糖人士引用。愛吃糖的小編還是喜歡有機豆奶呢~

3、黑牛豆奶

“豆奶市場的翹楚”

“豆奶還是黑牛好！”包裝簡單明了的告訴大家，豆奶來自現磨，口感細膩順滑，也很值得推薦！

 黑牛豆奶屬于豆奶的老牌子了，很小的時候聽說過。與前兩者不同的是，黑牛豆奶生產工藝上采用三脫（脫皮、脫渣、脫腥）技術，保留了大豆原有的營養成分與風味；包裝采用冷灌技術，更加保證了產品的食用安全性。黑牛的蛋白質含量為2.0g/100ml。

4、三元天之愛豆奶2.0

“科技感十足，豆奶和牛奶的CP”

還沒喝聞到了濃濃奶香，入口以后，豆奶香和牛奶香一同涌入口中，小編不禁咂起了嘴！

 天之愛豆奶飲料的特色要告訴大家，它在傳統豆奶的基礎上添加牛奶，使其同時具備植物蛋白和動物蛋白。蛋白質含量同樣為2.0g/100ml。雙蛋白雙營養，營養更加均衡喲。

5、北大荒東北豆奶

“時尚時尚”

 不用說，北大荒東北豆奶的這身“大花襖”是吸睛亮點，很適合“自拍”啊！佐餐級、營養足”六個字明確點明消費場景。從味道上老說，給喜歡甜味的朋友推薦這款！

 這款豆奶的蛋白質含量是2.0g/100ml，在瓶裝、利樂裝之后，北大荒東北豆奶瞄準春節禮盒市場，重磅推出中國狗年旺年限量紀念版罐裝豆奶，“大花襖”的外觀設計配合狗年生肖，不但滿滿的節慶氣息，還有“旺”的寓意。

6、植享漫研磨豆奶

“看得見的時代記憶”

 “植享漫”名字帶來一陣沁人心脾。細膩甘醇、甜度適中，綠色白色搭配更加增鮮小清新的風格。包裝以傳統研磨符號“老磨盤”為主視覺符號，彰顯時代記憶和研磨工藝。

 蛋白質含量2.3g/ml。與其他豆奶不一樣的是它的醫藥背景，植享漫豆奶的背后是華北制藥，華北制藥的研發團隊根據營養學和健康食養的理念，讓植享漫研磨豆奶，真正做到細致營養好吸收。

7、谷韻豆勁十足

“甜食愛好者的福音”

 豆勁十足給人的感覺是兩個字，香、甜！首先是濃濃的奶香，入口醇厚，其次是甜，喜歡甜口的朋友不能錯過，是喝完還會有飽腹感，完全可以替代早餐嘛！

 谷韻豆勁十足選擇的也是東北非轉基因大豆，采用納米研磨技術，限度保留植物蛋白，谷韻豆勁十足豆奶目前主要集中在華東、華中、華南區域市場銷售，全國鋪貨工作也已經展開。怪不得，小編所在的華北木有看到它~

8、燕塞關純豆奶

“滄桑感滿滿的豆奶君”

 燕塞關的這款豆奶包括原味和綠豆味，口感細膩。玻璃瓶裝，“純”、“綠”兩字放大，更加突出產品特色，黃豆現磨，工藝精良。

 燕塞關豆奶采用全豆微米級研磨工藝、臥鑼分離系統等，保證豆奶產品營養完善；在口感上，醇香絲滑，豆香濃郁，且不含豆渣，祛除豆腥，可常溫保存，有效保持純正口感。

9、六點半豆奶

“小時候綠豆糕冰棍的味道”

 瓶裝豆奶天生有一種“溫暖”在里面，“6點半”讓我想起了小時候上早自習的時候，有沒有？而且小編們在這款豆漿里真的喝出了兒時綠豆糕的味道，瞬間陷入回憶，回到少年。

 看到配料里有白砂糖啊，的確可以喝出來的。優質東北大豆、純凈優質水源和精品白砂糖，原料簡單純粹，卻生產出最香濃的豆奶，還原兒時的味道！

10、正康純豆奶

“不膩的小臺妹”

 便利店和北國超市都有這款豆奶，于是便收了進來。正康的這款豆奶比較稀，不喜歡和濃豆奶的小伙伴可以選擇這款。

 順便給大家介紹一下，正康食品公司來自臺灣喲，成立于1986年，成立之初以廣大華人生活必需的豆漿、豆奶、粗米漿為切入點，所以也是很有經驗的豆奶廠家哈。

以上為食品板為廠商朋友們重點推薦的10款豆奶產品，但在整個豆奶市場中只是冰山一角。

規模沖擊百億，銷量全球

 資料顯示，中國豆奶行業目前銷量全球，市場規模達到82億元。豆奶消費特征目前以早餐為主導，但餐飲渠道高增長，隨著生活方式的轉變，豆奶即飲產品正逐漸成為趨勢，并往口味多樣化、休閑化發展。但當前我國人均豆奶消費實際仍較低，考慮未來人均消費量（3倍空間）和人均消費金額（5倍空間）的提升，保守估計豆奶市場潛在規模500億元， 市場潛力巨大。

 而如果更加激進地看，維他奶在香港擁有17億元的銷售，而香港人口僅有700多萬人，如果豆奶品類在擁有13億多人口的國內熱銷，那么豆奶千億市場指日可待。

入局者眾，豆奶市場誰主沉浮？

 目前，豆奶市場形成了以維維、維他、唯怡等龍頭品牌領軍，達利、伊利、蒙牛、北大荒綠源、九陽等一線品牌強勢占位，豆勁十足、仙津、黑牛、鶴園、天喔等新品牌相繼涌入的競爭格局，豆奶進入品類爆發期，新老品牌競爭進入白熱化。

 根據達利公布的數據，2017年上半年，上市僅2個月銷售額達到了2.13億元，成為豆奶中的明星單品。

 憑借伊利強大的渠道和動銷能力，植選豆乳的鋪貨速度也如星火燎原一般。從新產品發布到現在短短一個多月時間，植選新品全面鋪市。

 其實豆奶市場早前曾數度被快消大佬看中。1998年，怡寶曾投資2億元進軍豆奶市場，一年之后便宣告失敗；2007年前后，健力寶、娃哈哈、樂百氏等都曾籌謀豆奶項目，百事可樂找銀鷺代工新益代豆奶，然而都石沉大海……但隨著植物蛋白飲料的強勢崛起，豆奶的春天或許真的來了！