小白奶爆紅后多款透明袋酸奶上市

來源：食品飲料新聞資訊　|　2018-01-17 08:38:32　By 小杜　閱讀(1784)

雖然說酸奶是我們生活中消費者的飲品，但是不同的酸奶針對的消費者也不同，其中小白奶是近幾年比較流行的，也是的。自2016年開始，科迪乳業推出的小白奶迅速躥紅乳品圈，日銷達萬箱的同時，更是刷爆社交網絡，成為新晉“網紅”。2017 年以來，天潤、新希望、君樂寶、完達山、輝山等品牌紛紛推出“小白奶”產品，更是讓“小白奶”的熱度再次升溫。

近期，在走訪商超購買小白奶時我們發現，乳品區透明袋裝酸奶甚是奪人眼球，陳列面積甚至有高于小白奶的勢頭。原來，小白奶的“戰火”已然燒到酸奶界。2017 年底，眾品牌在低調推出小白袋酸奶的同時，默默開始進行線下渠道的搶占。

“常規酸奶”“炭燒酸奶”平分秋色。從各大企業推出的產品來看，“小白袋”酸奶的產品名稱上有了一定區隔，如“裸酸奶”、“簡酸奶”、“醇酸奶”等，不過圍繞的核心依舊在體現產品簡單天然的屬性。包裝風格則延續了小白奶簡單透明的包裝，一眼看到產品內容物。

而產品內容物則分為兩大陣營：常規酸奶與炭燒酸奶。其中炭燒酸奶占了半壁江山。因此從色系來看，小白袋酸奶在之前的主流白色基礎上，也迎來了新的視覺色系——褐色。

透明袋酸奶

其實，炭燒酸奶也并非新鮮事物，三元、伊利、蒙牛、完達山等品牌也早有推出，其是將鮮牛奶先經過數個小時的低溫加熱，然后再添加益生菌發酵而成。而此次則借助小白奶東風推出了透明袋裝。設想一下，純牛奶叫“小白奶”，那么未來炭燒酸奶是不是會叫“小褐袋”？

豐富產品線，價格依舊集中在2~3元。從價格來看，本輪興起的小白袋酸奶仍舊以2~3元為主流價格帶，并借助“小白奶”的熱度與渠道再次發力。在對小白奶進行升級的同時，也填補了網紅爆品生命周期過短造成的渠道斷裂漏洞，進而豐富產品線并進行擴容。

上海意高品牌咨詢策劃有限公司總經理付邦安曾經表示，經過了快速擴容，小白奶現在已經開始延伸。原本是“無添加”的純牛奶，現在在包裝沒有改變的前提下，已經開始推出透明酸奶產品，包括褐色酸奶。這也是企業為了增加銷售額擴展品相，盡快豐富產品線的表現。在經銷商都在銷售同樣產品的時期，企業也要快速推陳出新，來占得市場先機。

保質期縮短，需冷藏儲存。與小白奶通常 28~30 天的保質期不同，大多數“小白袋”酸奶的保質期在 21 天左右，實際銷售期大概只有十多天時間，對經銷商“短平快”的市場操作能力需求進一步提升。

此外，小白袋酸奶需要 2~6 攝氏度冷藏條件下儲存，這對于曾跨界經營小白奶的烘焙、飲品經銷商而言，將可能成為一定的經營門檻。

1、科迪濃縮暖酸奶

產地：河南

規格：180g

價格：約 2.5 元/袋

保質期：21 天

主打賣點：科迪是“小白奶”開創品牌。其推出的暖酸奶雖然是一款低溫酸奶，但這款酸奶可以采用溫水浸泡、微波爐等方式加熱。

2、君樂寶慢醇/簡醇酸奶

產地：河北

規格：180g

價格：約 2.5 元/袋