價格相差五倍 龍利魚市場水很深

 高蛋白、營養價值豐富、肉質細膩的龍利魚近年來逐漸走上了國內老百姓的餐桌，但是有人卻發現龍利魚的售價相差很大，有的地方只要二三十元一斤，有的地方則要上百元一斤，是商家太黑心還是其中有貓膩呢?

 現在隨著生活水平的提高，以前不多見也不常吃的逐漸走上了人們的餐桌慰藉人們的腸胃，龍利魚是其中一種。據記者了解，龍利魚也叫牛舌魚、踏板魚、海水魚，價格比較昂貴，一般市場售價為60——100元/斤，但是有愛吃龍利魚的小伙伴卻發現一些超市里賣的加工完畢的龍利魚柳卻非常便宜，每斤只要二三十元，這是怎么一回事呢?新鮮的龍利魚都要100元一斤，而龍利魚柳還要經過加工按理來說價格應該更貴，為什么只要二三十元一斤呢，這讓不少消費者都感到疑惑。據業內人士介紹，市場上便宜的龍利魚柳其實早已經被貍貓換太子，用巴丁魚以假充真已經是不少商家慣用的伎倆。

 對于市場上用巴丁魚冒充龍利魚的亂象，有記者進行了采訪調查，在市場隨即購買了幾份標注為龍利魚的魚肉送往專門的檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心進行品種檢測，結果顯示記者購買的兩種魚都是巴丁魚，并不是商家在標簽上所標注的龍利魚。有商家表示“巴沙魚和龍利魚是一個東西，是一種魚類，只是叫法不同而已”，事實真的是這樣嗎?巴丁魚和龍利魚有沒有什么不同呢?

 據業內人士介紹巴丁魚屬鯰形目，而龍利魚屬于鰈形目，從分科來說完全是兩種不同類型的魚種，而且一個屬于淡水魚，另一個是海水魚，這也讓兩者的價格高下立見，但是總有一些不法商家為了牟利用加工后的巴丁魚或者巴沙魚來冒充龍利魚，沒有吃過龍利魚的消費者很容易被商家給忽悠住。新鮮的龍利魚和巴丁魚在外型上差別很大，不易造假，所以如果想要吃到真正的龍利魚記者建議大家不要購買經過加工的龍利魚柳，而是到水產市場直接購買沒有加工過的成品魚。

 龍利魚是新鮮品種大家嘗鮮是可以的，如果想要吃性價比更高的食用魚，巴丁魚、巴沙魚也是不錯的選擇，價格相對便宜，而且食用價值也非常高，不要因為它不是龍利魚用有色眼光看待。