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無人便利店盛行 能否持久發展呢

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2017-11-11 08:55:30 By 小芳 閱讀(698)

電商時代,不用出門(men),應(ying)有(you)(you)盡有(you)(you),近段時間無人機,無人飯店,無人尤(you)為(wei)盛行,市場(chang)即(ji)將刮起(qi)一場(chang)新風,無人零售便(bian)利店能否持久發展呢?隨著(zhu)新一輪零售革命的(de)到來(lai),無人便(bian)利店儼(yan)然成為(wei)新的(de)“風口”,引來(lai)各(ge)路資本(ben)的(de)競相追捧。任何零售業態的(de)成功(gong)都(dou)離不開滿足消費者(zhe)的(de)需(xu)求這(zhe)一宗旨(zhi),但目前無人便(bian)利店的(de)“亮點”大多偏(pian)向于解決經營者(zhe)的(de)痛點,未來(lai)必須花大力氣解決更(geng)好滿足消費者(zhe)需(xu)求的(de)問(wen)題(ti),才能獲得持久的(de)發展

今年以來,以阿里、京(jing)東、蘇(su)寧為代表的電商行業(ye)巨頭紛紛推(tui)出無(wu)人超市(shi)、無(wu)人便利(li)店(dian)(dian)等新的零售(shou)業(ye)態。作為零售(shou)業(ye)的新探(tan)索,無(wu)人便利(li)店(dian)(dian)大有遍地(di)開花之勢,甚至很多傳統的零售(shou)企業(ye)也加(jia)入(ru)無(wu)人便利(li)店(dian)(dian)的賽(sai)道。

無人便利店

隨著(zhu)新(xin)一輪零售(shou)革命的(de)到(dao)來(lai),無(wu)(wu)人(ren)(ren)便利(li)店儼(yan)然成為新(xin)的(de)“風口”,引來(lai)各路資(zi)本的(de)競相追(zhui)捧。與之相伴,零售(shou)技(ji)術服務商也得到(dao)了(le)各路資(zi)金的(de)青睞,大(da)量資(zi)本的(de)涌(yong)入進一步助推了(le)無(wu)(wu)人(ren)(ren)零售(shou)的(de)發(fa)展。艾媒咨詢預(yu)測,到(dao)2022年,我國(guo)無(wu)(wu)人(ren)(ren)便利(li)店的(de)交(jiao)易規模(mo)將達到(dao)1.8萬(wan)億(yi)元。

業(ye)界對無人(ren)(ren)便利(li)(li)店的未來發展作出樂觀判(pan)斷(duan),并不(bu)是(shi)憑空(kong)臆(yi)測。一(yi)方面,百貨(huo)巨頭、大(da)賣場業(ye)績不(bu)斷(duan)下滑,不(bu)少(shao)傳(chuan)統便利(li)(li)店在人(ren)(ren)工(gong)與物(wu)流成本的壓力下慘淡經營,市場的力量倒(dao)逼著(zhu)傳(chuan)統零售必須(xu)轉(zhuan)型;另一(yi)方面,線(xian)上零售也遭(zao)遇了(le)“天花板”,原有的高(gao)速增長勢(shi)頭無法延續,尋求(qiu)新(xin)(xin)的突破口迫在眉睫(jie)。在這種情況(kuang)下,線(xian)上線(xian)下的融(rong)合是(shi)大(da)勢(shi)所趨,而(er)無人(ren)(ren)零售正好兼(jian)具線(xian)上交易和線(xian)下銷(xiao)售的雙重特性,順理成章(zhang)地成為零售創新(xin)(xin)的試(shi)驗田。更為重要的是(shi),不(bu)斷(duan)創新(xin)(xin)迭(die)代的移(yi)動支(zhi)付、物(wu)聯網、人(ren)(ren)臉識別及深度學習等技術,為無人(ren)(ren)便利(li)(li)店提供了(le)較為充分的技術供給。

當(dang)然,作(zuo)為(wei)一種新的(de)探索,目前大(da)(da)多數(shu)無(wu)人便(bian)利店(dian)(dian)還(huan)沒有產生盈利,商業(ye)模式也未真(zhen)正形成(cheng),行業(ye)總體上也處在起步階段。比如,亞馬遜推出Amazon Go后,一直(zhi)沒有開展(zhan)大(da)(da)規模商業(ye)推廣;阿里淘咖啡只(zhi)是一個實(shi)驗項目;京東的(de)無(wu)人便(bian)利店(dian)(dian)、無(wu)人超市還(huan)只(zhi)是在京東大(da)(da)廈內部使(shi)用。之(zhi)所以如此,主要是無(wu)人便(bian)利店(dian)(dian)存(cun)在著不少軟肋(lei)與痛點(dian)需要解(jie)決(jue)。

首先是(shi)成(cheng)本(ben)控(kong)制問題。據業內人士測算(suan),一(yi)家無人便利(li)(li)店(dian)(dian)的(de)(de)投資額在(zai)(zai)10萬元左(zuo)右,單店(dian)(dian)每天的(de)(de)營業額在(zai)(zai)2000元左(zuo)右,毛利(li)(li)率在(zai)(zai)30%至40%,去除(chu)分(fen)成(cheng),由于沒有租金和人工成(cheng)本(ben),不足(zu)1年即可回本(ben)。但值得注意的(de)(de)是(shi),在(zai)(zai)店(dian)(dian)員人數(shu)減少的(de)(de)同時(shi),無人便利(li)(li)店(dian)(dian)的(de)(de)監控(kong)、擺貨等(deng)運維人員必然增多,無人化的(de)(de)背后(hou)還有巨大(da)的(de)(de)技術投入成(cheng)本(ben)與硬件改造成(cheng)本(ben)。而(er)且,無人便利(li)(li)店(dian)(dian)一(yi)般會開設在(zai)(zai)商圈、社區、學校等(deng)地,從落地到啟動都(dou)要求(qiu)運營商有一(yi)定的(de)(de)資源積累。

其次是(shi)技(ji)術(shu)瓶頸問(wen)題。無(wu)(wu)人(ren)(ren)便(bian)(bian)利店(dian)依托(tuo)新零(ling)售技(ji)術(shu)而生(sheng),但技(ji)術(shu)瓶頸又恰恰是(shi)目(mu)前(qian)的挑戰。而且(qie),有的無(wu)(wu)人(ren)(ren)店(dian)使用的RFID射頻(pin)技(ji)術(shu)容(rong)易被屏蔽,張(zhang)貼的標簽(qian)可能(neng)被撕(si)毀或(huo)替換,以致(zhi)失去原有功能(neng)。是(shi)人(ren)(ren)臉識別(bie)這一前(qian)沿技(ji)術(shu)也要(yao)防(fang)止(zhi)外(wai)貌(mao)相近導致(zhi)的識別(bie)錯誤甚至(zhi)故(gu)意仿冒等問(wen)題。更重要(yao)的是(shi),目(mu)前(qian)無(wu)(wu)人(ren)(ren)便(bian)(bian)利店(dian)規模一般為20平方(fang)米至(zhi)40平方(fang)米,如果技(ji)術(shu)上(shang)跟不上(shang),也會制約未來無(wu)(wu)人(ren)(ren)零(ling)售的邊際擴張(zhang)及(ji)規模化(hua)效應。

再者(zhe)(zhe)是服(fu)務(wu)(wu)體驗問題(ti)。無人(ren)便(bian)利店通過(guo)技術(shu)運用提高了(le)運營效率(lv),給(gei)人(ren)們帶來(lai)了(le)便(bian)捷的(de)購(gou)物體驗,但人(ren)性化服(fu)務(wu)(wu)短缺也成為無人(ren)零售的(de)硬傷(shang)。比如,消(xiao)費者(zhe)(zhe)在(zai)(zai)購(gou)物過(guo)程中(zhong),得不到店員的(de)熱(re)情招待(dai)、指引導購(gou);顧客在(zai)(zai)購(gou)物中(zhong)遇到問題(ti),也沒法得到及時解(jie)決(jue)(jue)(jue),這(zhe)些都會令(ling)消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)消(xiao)費體驗大打折扣。其實,任何零售業態的(de)成功都離不開滿(man)足(zu)消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)需(xu)求(qiu)這(zhe)一宗旨,但目前(qian)無人(ren)便(bian)利店的(de)“亮點”大多偏向于解(jie)決(jue)(jue)(jue)經營者(zhe)(zhe)的(de)痛點,未來(lai)必(bi)須(xu)花大力氣解(jie)決(jue)(jue)(jue)更(geng)好滿(man)足(zu)消(xiao)費者(zhe)(zhe)需(xu)求(qiu)的(de)問題(ti),才(cai)能獲(huo)得持久(jiu)的(de)發展。

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行業分類:不限 | 核心內容(rong):無人便利店

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