上海街頭驚現“無人面館”引發熱議

沒(mei)有(you)做不到，只有(you)想不到，如今是懶人(ren)當(dang)道的(de)(de)市場(chang)，近段時間市場(chang)上自熱(re)(re)米飯，自熱(re)(re)火鍋廣受(shou)消費者的(de)(de)追捧，近日(ri)上海街頭驚(jing)現“”下(xia)面(mian)一起(qi)來(lai)了解(jie)一下(xia)。無(wu)人(ren)值守，不到一分鐘機器會做出(chu)一碗熱(re)(re)騰(teng)騰(teng)的(de)(de)面(mian)。近日(ri)這種“無(wu)人(ren)面(mian)館”出(chu)現在上海街頭和一些商務樓內，引發熱(re)(re)議(yi)。

10月27日晚記者來(lai)到位(wei)于桂林(lin)路(lu)上(shang)的(de)華(hua)鑫中心，發現(xian)中午還在(zai)正(zheng)常售貨(huo)的(de)“鹵豆移動面館(guan)”已(yi)暫停(ting)營業(ye)。該(gai)“無人面館(guan)”的(de)運營方(fang)上(shang)海(hai)嚕(lu)逗(dou)餐飲管理公司貼于機器上(shang)的(de)告示稱，“目前測試階段已(yi)經結束，將暫時(shi)停(ting)售幾天，待(dai)經上(shang)海(hai)市場管理部門正(zheng)式(shi)(shi)批準備(bei)案后，會(hui)在(zai)近期(qi)擇日正(zheng)式(shi)(shi)營業(ye)。”

在(zai)不到一分(fen)鐘的時間內，有四、五位白領前來掃(sao)碼買面。一些顧(gu)客告(gao)訴記者(zhe)，每(mei)到中午“無人(ren)面館”前甚至會(hui)排(pai)起長隊。“每(mei)碗價(jia)錢不到10元制作(zuo)時間也(ye)短，對我們工(gong)作(zuo)忙沒時間出去吃飯的人(ren)來說是很好的選(xuan)擇。”在(zai)附近(jin)辦公樓一創業公司工(gong)作(zuo)的蔡小姐告(gao)訴記者(zhe)。

據了(le)解，這家“無人面(mian)(mian)(mian)館”的食品(pin)加工模式，是(shi)將(jiang)(jiang)事先(xian)保存在-18℃的湯面(mian)(mian)(mian)盒(he)快速解凍，并由(you)注水口(kou)戳開湯面(mian)(mian)(mian)盒(he)頂部，將(jiang)(jiang)開水灌(guan)入，整個過程都(dou)由(you)機器完成(cheng)。除了(le)現有的日(ri)式豚骨拉面(mian)(mian)(mian)和酸湯肥(fei)牛(niu)面(mian)(mian)(mian)外，告示稱(cheng)在正(zheng)式營業當(dang)天，還將(jiang)(jiang)推出臺灣(wan)川味紅燒牛(niu)肉面(mian)(mian)(mian)和豌雜重慶小面(mian)(mian)(mian)兩(liang)款新品(pin)。

對于(yu)這種全新(xin)的(de)業(ye)態(tai)，上海市徐匯區市場監(jian)管局相(xiang)(xiang)關負責人(ren)表示，此前基層市場監(jian)管所的(de)監(jian)管人(ren)員(yuan)已到實(shi)地查看過這臺“無(wu)(wu)人(ren)面館(guan)”，確(que)認經(jing)(jing)營(ying)(ying)者(zhe)的(de)營(ying)(ying)業(ye)執照和食(shi)(shi)(shi)品經(jing)(jing)營(ying)(ying)許(xu)可屬實(shi)，但按照經(jing)(jing)營(ying)(ying)者(zhe)申(shen)請的(de)許(xu)可，其只能從事預包(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)(shi)品的(de)銷(xiao)售，而“無(wu)(wu)人(ren)面館(guan)”涉及現(xian)場餐飲(yin)的(de)制作(zuo)環節，并不在許(xu)可允許(xu)的(de)經(jing)(jing)營(ying)(ying)范(fan)圍(wei)內。據(ju)上海市食(shi)(shi)(shi)藥監(jian)局消(xiao)息，“無(wu)(wu)人(ren)面館(guan)”涉嫌超范(fan)圍(wei)經(jing)(jing)營(ying)(ying)，現(xian)已被要求暫(zan)停銷(xiao)售，待補齊相(xiang)(xiang)關許(xu)可證后有望再度經(jing)(jing)營(ying)(ying)。

目前，上(shang)海嚕逗餐飲在(zai)上(shang)海投放的3臺“無人面館”已被(bei)叫(jiao)停，這(zhe)3臺分(fen)別位于(yu)徐匯區桂林路(lu)406號、虹口區四川北路(lu)888號和(he)歐陽路(lu)196號。