人類發明的第四種巧克力:“紅寶石”巧克力

據悉，瑞士一家糖果生產商推出了名為“紅寶石”的新品種巧克力，這款粉紅色巧克力是有史以來人類發明的第四種巧克力。紅寶石”巧克力由百樂嘉利寶集團經過數年測試研究出的紅寶石可可豆制成，這種巧克力豆與用于生產其他巧克力的巧克力豆有著一系列明顯區別。

 瑞士是以巧克力聞名的，該國的一家糖果生產商推出了名為“紅寶石”的新品種巧克力——這是80年以來首次新發明的新型巧克力。

 周二推出的這款粉紅色巧克力是有史以來人類發明的第四種巧克力，同時也是80年前白巧克力被發明以來首次發明的新巧克力品種。

 發明這種巧克力的百樂嘉利寶集團(Barry Callebaut)表示，這種新型巧克力將滿足千年一代——即生于80年代初期者的“享樂主義嗜好”。

 “紅寶石”巧克力有著“濃郁的新鮮漿果香氣”和醒目的顏色，這使它與前輩產品——黑巧克力、牛奶巧克力以及白巧克力等截然不同。“紅寶石”巧克力由紅寶石可可豆制成，這種巧克力豆與用于生產其他巧克力的巧克力豆有著一系列明顯的區別。它是百樂嘉利寶集團經過數年測試后的成果。

 這種產品不含任何漿果香料或者色素，它的推出時間，正好是在糖果行業面臨著消費者轉向更健康產品而帶來的壓力日益增大之時。據Euromonitor數據，2015年，全球巧克力市場銷售量同比下降了1.5%，去年又同比下降了0.4%。

 但發明新型巧克力的這家公司表示，新型“紅寶石”巧克力是針對年輕消費者對品需求不斷增長作出的回應。