康師傅上半年業績回暖 將再奪先機

康師傅是市面上比較有名的食品飲料品牌，而且在市面上也一直深受廣大消費者的青睞。而且我們都知道，1992年8月，康師傅的包方便面在天津誕生。25年后的8月，康師傅的業績終于撥開云霧見晴天，一掃近年來的陰霾。只是，于康師傅而言，這個重要時刻還來不及歡呼，“人生”下一個25年，已然開始。

業績回暖

 這個8月，于康師傅控股有限公司（以下簡稱：康師傅）而言是特殊的，畢竟25年前，在這個時間節點，康師傅靠10口大鍋和100多箱方便面，搞定了5000多份訂單，從而奠定了康師傅的根基，并從此走向全國。

剛剛過去的8月21日，康師傅2017年中期業績出爐。

 數據顯示，該公司今年1-6月份營業額為人民幣285.68億元，同比上升4.2%；本期溢利8.8億元，同比上升48.65%。股東應占溢利7億元，同比上升54.59%。財務結構依然穩健良好，庫存現金及銀行存款為103.9億元人民幣，較去年年底增長1.6億元。

 “一改過去5年的頹勢。”一行業人士說，近幾年，康師傅可謂狀況不斷，能夠實現反轉，實屬不易。

 如果業績好轉是個好消息，更好的消息則是其兩大業務板塊，方便面和飲料均實現了正增長。在近兩年壞消息不斷的食品飲料企業中，這也著實“難得一見”。

 數據顯示，今年上半年，康師傅的方便面業務收益約為102億元，同比上漲1.75%，飲品營業額同比上升5.8%，方便食品業務整體虧損縮減至1468萬人民幣，同比改善65.08%。

 對此，康師傅在公告中披露，近年來，方便面行業整體發展速度不如從前，但是，公司方便面事業部在持續推動既有策略下，除經典回歸銷貨率與回轉逐步提升之外，推出的熬制高湯系列亦保持著較快增長勢頭。

 與方便面業務趨同，康師傅今年上半年飲品的營業額雖然同比上漲了5.8%，但原物料成本增加導致了毛利率下降，換言之，這一板塊的增長，得來也并不容易。

 其公告顯示，康師傅飲品業務第二季度業績表現尤其良好，原因除了天氣因素有利外，還得益于持續鞏固核心產品、布局餐飲與娛樂場所等室內場景，積極推進渠道多元化建設。上半年飲品業務整體收益為175.366億元人民幣，占集團總收益61.39%。

 其中，康師傅即飲茶（包含奶茶）銷售量市占50.2%，繼續穩居市場首位。康師傅旗下果汁品牌及百事純果樂品牌，上半年銷量市占為17.8%，居市場第二位。包裝水（包含百事純水樂品牌），上半年銷量市占達13.7%，暫居市場第三位。

再奪先機

去年以來，康師傅重點布局的包裝水，如今已初見成效。

公告稱，包裝水二季度市占環比上升2個百分點至14.5%。

一方面，源于公司拓展家庭飲用業務；另一方面，優悅純凈水二季度收益實現雙位數增長。

 不僅如此，康師傅與星巴克合作生產的瓶裝星冰樂，也貢獻了增長。“2017年上半年瓶裝星冰樂收益成長趨勢讓人欣喜。”

在康師傅看來，這與其積極布局渠道多元化建設、發展多價格帶、成本優化管控等分不開。

與飲料相比，康師傅在方便面領域的增長則更受關注。

 公告顯示，在方便面板塊，高價袋面的增長高達29.07%，對處在負增長中的干脆面和中價面起到了“力挽狂瀾”的關鍵作用。

“顯然，消費升級也有積極的一面。”前述業內人士稱。

近年來，面對方便面市場份額的不斷下滑，諸多“行家”將其歸結為“消費升級惹的禍”。

然而，現狀正在改變。

 根據尼爾森數據顯示，2017年上半年整體方便面市場雖然銷量同比衰退2.3%，但是銷額則成長0.3%，行業已經出現回暖跡象。

 “能洞察先機的康師傅自然不會放過這樣的契機，這點，看其在方便面領域的所為，知道了。”前述行業人士稱。

 據康師傅方面介紹，今年以來，康師傅的方便面業務在鞏固經典基礎上，以熬制高湯系列和創新新品穩步提升高端面市占，黑白胡椒、金湯匠湯系列、鍋煮拉面、DIY面豐富不同消費群體的多樣化喜好。黑白胡椒已成為口碑市場雙豐收的爆款產品，金湯系列產品上市短短5個月，已經趕超了同類產品的增長速度。

可不論怎樣，這些都將成為康師傅的“過往”，之后，它還有更長的路要走。

面對未來，康師傅決定，“持續優化產品組合，并進行三個合理化的規劃與推動。”

 首先，供應商配置合理化。因應消費者升級與產品多元化需求，調整產能配置，有效推動輕資產與資產活化工作；其次，組織設計與費用合理化。運用科技優化流程來簡化管理，提升生產力，并因應中國區域發展的差異化，側重前線，以期快速反應來服務客戶，提升客戶服務滿意度；，經銷商布局合理化。為順應渠道碎片化的快速發展，透過借力使力的方式，有效達成雙贏，讓康師傅在時代潮流中與時俱進贏得先機。