國內冰淇淋市場發展迅速

數據顯示，2014年上半年，冷凍飲品行業規模以上企業累計產成品104.1萬噸，總銷售收入已達199.1億元。中國焙烤食品糖制品工業協會負責人表示，由于消費需求轉變及國內外企業關注度提升，中國已成為全球發展最快和潛力的冰淇淋冷凍食品市場。

目前，我國經濟正處在增長速度換擋期、結構調整陣痛期、前期刺激政策消化期“三期疊加”的關鍵時期，實體經濟經營困難的情況還沒有完全改善。面對復雜困難的經濟形勢，我國的冰淇淋冷凍食品企業主動求新求變，探索產品結構轉型升級和產業鏈資源整合，創新經營管理機制，加大對高品質高附加值產品的技術投入，嚴控食品安全，加強行業自律，2014年以來，行業發展取得了穩定有序的增長。

 統計局公布的對中國冷凍飲品行業規模以上企業的統計數據顯示，2014年上半年冷凍飲品行業累計產成品104.1萬噸;累計產品銷售收入199.1億元;利潤總額128313萬元。

 該數據指出，目前我國冰淇淋人均年消費水平雖然增長至2.8升，但仍顯著低于澳大利亞、美國、意大利等。

 隨著我國國民經濟的發展，冰淇淋逐漸成為日常消費品及時尚休閑食品，隨之帶來的是國外企業對中國冰淇淋冷凍食品市場的日益關注和投資力度的加大。“國外企業的介入，以及國內企業日益完善的食品管理監督政策和食品生產標準化，都有力促進了國內冰淇淋冷凍食品行業的快速發展，中國也由此成為全球發展最快和潛力的冰淇淋冷凍食品市場。”中國焙烤食品糖制品工業協會負責人表示。