鎮江長江乳業鮮奶里違規添加防腐劑 被責令停產

 昨天，許多鎮江市民很詫異，每天準時送貨上門的長江乳業公司的鮮奶突然斷供了。現代快報記者接到線索來到了位于鎮江市電力路上的鎮江長江乳業有限公司（下稱長江乳業），該公司銷售部工作人員表示，因為產品檢驗不過關，政府部門正在調查。至于產品為什么不合格，一名姓殷的經理表示，詳情要找鎮江市政府了解。

 原來，長江乳業突然被質監部門查處了，他們的鮮奶中被檢測出了防腐劑山梨酸鉀。現代快報記者了解到，長江乳業已被責令停止生產銷售，已出廠449瓶問題產品，也已被緊急召回。

長江乳業簡介公司有30多年歷史

 記者從全國企業信用信息公示系統查詢到，鎮江市長江乳業有限公司從1979年開始營業，至今已有30多年歷史。

 據這家公司提供的產品價目表，該公司銷售10多種乳制品，包括鮮牛奶和酸奶，在2到6℃的儲藏條件下，鮮牛奶的保質期是24小時，不同類型酸牛奶的保質期則從72小時到7天不等。

訂戶數量可能有三四萬

 在外地某知名品牌設在鎮江市的牛奶經營部，從事乳制品銷售3年的業務員徐某告訴現代快報記者，鎮江市區主要有5家從事訂購牛奶的乳制品經營部，其中鎮江本土品牌有兩家，專門做訂購的長江乳業算得上是鎮江本土乳業的老大，訂戶數量有三四萬，這個數據是他們的兩倍。

官方通報涉嫌生產不合格產品

鎮江長江乳業被調查8種奶檢出了山梨酸鉀

 記者昨天上午從鎮江市政府新聞辦獲悉，鎮江市政府正調查長江乳業的產品質量問題，并已查封庫存產品，召回流入市場的鮮奶，鎮江市委書記楊省世、市長朱曉明批示要求，立即查清事實，依法處理。昨天下午1點左右，鎮江市政府新聞辦在網上發布信息稱，9月3日下午6時，鎮江質監局根據實名舉報，對長江乳業涉嫌非法使用食品添加劑山梨酸鉀生產不合格液態奶的情況進行突擊檢查，于當晚11時查實后對相關乳制品進行查封，并責令其停止生產、銷售，召回已出廠產品。

8種奶檢出了山梨酸鉀

 昨天下午3點半，鎮江市政府召開新聞發布會，鎮江市政府副秘書長、應急辦主任郭必東通報稱，9月3日晚，在該公司食堂隔壁房間現場查獲食品添加劑山梨酸鉀空包裝袋。同時，對該公司成品庫內的9種液態奶進行了抽樣檢測。檢測結果顯示，9種液態奶中，8種液態奶檢測出含有山梨酸鉀成分。

 據介紹，山梨酸鉀為允許廣泛使用的食品添加劑，但禁止在液態奶中使用，一旦使用，即判為不合格產品，長江乳業超范圍使用食品添加劑。當晚11時，鎮江質監局執法人員對庫存的乳制品全部進行了查封，并責令該企業停止生產銷售，對已出廠的449瓶奶制品立即召回。同時根據相關法律規定，鎮江質監局已對該企業立案，依法進行查處。

鎮江成立應急處置小組

 據通報，9月4日上午8點20分，鎮江市長朱曉明市長召集緊急會議，作出四項部署：一是立即啟動相關應急預案，成立由分管副市長負責的應急處置小組。二是由鎮江質監局責令長江乳業有限公司停產整頓。三是由市商務局、市經信委等單位負責從周邊城市調運合格鮮奶，保證市場供應。四是各地、各有關單位立即組織開展食品安全大檢查。

影響

訂戶忽然遭遇斷奶

 作為本土奶制品品牌，長江牛奶在鎮江一直深受市民的青睞。我爸媽對于本土品牌比較信任，已經訂了兩年的長江牛奶，是2.9元一瓶的鮮牛奶，以往都挺準時的，沒想到過了9點都沒有看到牛奶。昨天，胡女士告訴記者，家住鎮江市青云門的父母發現牛奶沒有準點送達后，一開始他們還以為是有人將奶偷走了，但在發現前的空瓶仍在后，他們才確認是當天的牛奶沒有送達。現代快報記者走訪多個小區發現，長江牛奶停送的情況覆蓋面非常廣，全市范圍里訂這個牌子牛奶的家庭都遇到了這樣的問題。

 長江乳業公司銷售部工作人員表示，因為產品檢驗不過關，政府部門正在調查，9月3日晚他們安排人員在各個送奶點向居民解釋，可由于事發突然，所以還是有很多訂奶居民不知情。

市民對鮮奶質量擔憂

奶業同行引以為戒

 現代快報記者了解到，長江乳業是鎮江本土品牌，擁有眾多訂戶。一位媒體同行告訴記者，事發后，很多人來電向她咨詢，都問我這些牛奶還能不能喝，大人自己喝了不要緊，小孩喝了都很擔心。這種擔憂也蔓延到了網上，昨天下午，在鎮江市政府公布調查結果后，長江乳業和山梨酸（鉀）成為當地網友關注的焦點。

 花山路另一品牌乳制品直銷部的倉庫管理員表示，長江乳業在鎮江市訂戶數量所占市場份額非常可觀.這名從事乳制品銷售七八年的男子告訴記者，牛奶很容易變質，使用山梨酸（鉀）無非是為了延長牛奶的保質期。

 記者看到，這家直銷部的桌上放著一沓寫有緊急通知字樣的紙，上書各送奶員注意：公司在2014年9月5日下午1:30在公司召開會議，請準時參加。倉管告訴記者，這次緊急會議是因為長江乳業事件，總部的高層領導都會過來開會，主要是讓員工對此事引以為戒。

追問

為啥加入山梨酸鉀后，牛奶不合格？

 鮮奶中檢出了山梨酸鉀，結果產品被判定為不合格，山梨酸鉀到底是一個什么樣的物質呢？@鎮江發布中提到，山梨酸（鉀）屬于酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5）的食品中仍有較好的防腐作用（不適用于乳制品），山梨酸（鉀）是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應用于食品、飲料、煙草、農藥、化妝品等行業，作為不飽和酸，也可用于樹脂、香料和橡膠工業。實際上，山梨酸鉀是一種合法的食品添加劑，在標準GB2760-2011《食品添加劑使用標準》中明確寫到山梨酸鉀及其鉀鹽可以作為防腐劑、抗氧化劑和穩定劑，用在很多食品當中，普通飲料、乳酸菌飲料和葡萄酒當中都能使用，但也都有限量要求，使用量一般在0.5~2克/千克的范圍內。但在允許使用的目錄中，并沒有液態奶一欄。

 而市民們每天喝的牛奶包裝上都有鮮牛奶,一般都是使用巴氏殺菌法處理過的新鮮牛奶，長江牛奶的宣傳資料中也寫明，他們使用的正是巴氏殺菌法。一般這種牛奶保存的時間比較短，保證的新鮮.參照標準GB19645-2010《巴氏殺菌乳》，這種牛奶應該是僅以生牛（羊）乳為原料，經巴氏殺菌等工序制得的液體產品.

 江蘇大學食品與工程學院院長馬海樂說，既然標準對這種牛奶有明確定義，應該按照標準來，不符合會被判定為不合格。

加了山梨酸鉀的液態奶對人有害嗎？

 這次鎮江市相關部門采取這樣的大動作來解決牛奶問題，那么這些加入了山梨酸鉀的牛奶到底有什么樣的危害呢？食品專家認為，一般情況下，標準中不允許在液態奶里加入山梨酸鉀是因為沒有經過合理的實驗論證，證明這樣加沒有問題。馬海樂說，牛奶中加入山梨酸鉀到底有沒有危害還不好說，但山梨酸鉀使用多了確實對人體不好，所以標準才會限量使用。還有業內人士認為，新鮮牛奶中加入山梨酸鉀既然沒有標準限量，所以這些不法企業在使用過程中到底加了多少，壓根沒人知道，消費者喝下去的量也搞不清楚，這才是問題所在。

消費者喝了多久這種防腐奶?

這家企業被查處前到底使用這種防腐劑多久了，消費者喝了多久這種防腐奶也不得而知。

2005年鎮江長江乳業

曾因乳飲料頂替學生奶混入校園被罰

 2005年3月28日現代快報曾經報道乳飲料頂替學生奶混入校園一事，鎮江市工商部門調查表明，從2004年10月8日至2005年3月15日，長江乳業在供應鎮江實驗學校等鎮江市區近30所小學學生奶的過程中，在以每袋0.95元價格不變的情況下，用可可牛奶飲品或清沁酸奶飲品替代消毒鮮牛奶（學生奶）供應給學生，獲利7760元。2005年6月，工商部門正式向長江乳業下達處罰決定書，全部沒收長江乳業違法所得7760元，另罰款9萬元。