安徽農產品五年內有望實現“可追溯”

每天吃的水果、蔬菜、肉類，它們到底來自哪里，質量有沒有問題？將來，農產品實現“可追溯”，消費者只需掃碼能一目了然。7月3日，《安徽省“十三五”食品藥品安全工作實施方案》正式發布。

 隨著互聯網技術的運用，“可追溯”成為食品安全的重要手段。在未來5年，安徽省將全面構建食品安全追溯體系和責任機制。最復雜、最艱難的農產品追溯，也有望得到基本實現。

 對于大型食品企業而言，食品溯源并非難事，國內已有上百個追溯系統。在實際操作中，需要企業盡可能地采用“物聯網”，盡可能地實施“過程監控”，盡可能地做到“責任到人”，可追溯便能落到實處。在“十三五”期間，安徽省將建立食品生產企業監督抽查考核制度，監督食品生產企業健全管理制度、落實食品安全自查整改制度。

 掃描農產品上的標簽，消費者便能了解到產自哪里、農藥殘留是否達標、質量等級等。但是，由于信息化程度低、消費者缺乏信任等問題，農產品溯源難以真正落地。未來，安徽省將出臺省級農產品質量安全追溯管理辦法，推行食用農產品產地準出管理。農民合作社、農業產業化龍頭企業和主要獲證農產品基本實現生產有記錄、流向可追蹤、責任可界定。