三元終于找到屬于自己的發展道路

三元在乳制品領域激烈的競爭面前面臨著很大壓力，引入戰投后需要盡快優化體制機制；體量上亟待做大做強；需要盡快找到一條適合自己的獨特發展道路。

 2014年3月，復星20億戰略入股三元，成為其第三大股東。從此，三元股份制改革拉開了序幕，一直讓公司內部和業界感到束手束腳的國有體制，有望在復星進入后得到改善。

 不過，這兩年，中國乳業格局發生了翻天覆地的變化。君樂寶、飛鶴彎道超車，營收規模超過三元，并在一兩年內直逼百億，尤其是同樣處于華北地區，產品結構高度同質化的君樂寶，這兩年在液奶和奶粉業務方面做得風生水起，總書記還親臨與君樂寶深度關聯的旗幟乳業。這方面來講，三元看在眼里，急在心里。

 以往提及中國乳業，順序是這樣的：伊利、蒙牛、光明、三元……而如今，如果按照體量來排序，三元則后退到了第七、八位。這些年，伊利穩步發展，目標直指全球乳業5強；蒙牛經過四年踉踉蹌蹌后，在新帥盧敏放的帶領下，蒸蒸日上；光明乳業這兩年創新不斷，“優倍”正幫助光明實現鮮奶全國化，更多戰略新品猶如雨后春筍……這方面講，三元不進則退。

 壓力面前，三元沒有止步，正在全面推進振興計劃。尤其是最近的一個舉動，讓業界看到了三元的新希望，終于找到了屬于自己的發展道路！

 6月26日，三元發布一款高端新品：三元A2β-酪蛋白純牛奶。從名字來看這款新品很特別，專業程度極高。究竟是怎么回事呢？簡言之，憑借三元在種業方面的技術積累，通過追溯奶牛血統和基因篩查，甄選出血統純正的A2型奶牛，從而生產出珍貴的A2β-酪蛋白純牛奶。

 首農集團·北京三元食品股份有限公司總經理陳歷俊三元成功地實現全產業鏈的協同創新，運用生命科學技術，突破了以往乳業市場對奶源的細分方式，從源頭實現創新。基于多年研究成果與技術累積，建立了完善的奶牛血統追溯及基因篩查體系，甄選出血統純正的A2型奶牛，從而生產出珍貴的A2β-酪蛋白純牛奶。

 據介紹，三元A2β-酪蛋白純牛奶中的A2β-酪蛋白成分和母乳中的β-酪蛋白分子結構更為接近，親和人體；A2β-酪蛋白在消化過程中不會生成β-酪啡肽-7（BCM-7），不刺激腸胃，更易于人體消化和吸收。

 這兩年，基于消費升級和個性化消費，乳制品高端化趨勢日益顯著，但大多企業都在乳蛋白含量高低、包裝個性等方面下功夫，而具有畜牧科技深厚積淀的三元，則另辟蹊徑，通過源頭創新和生命科學技術運用，挖掘出更接近母乳的酪蛋白成分，在整個行業不得不說是獨樹一幟！

 事實上，中國乳業民間智庫“食悟乳業研究院”認為，壓力重重的三元，已經找到了屬于自己的發展道路，即“科技優勢”。與同行相比，三元具備兩項無與倫比的科技優勢：良種繁育，博士領導人。

 一，三元種業優勢有待進一步挖掘。三元種業擁有我國規模、綜合實力最強的奶牛良種繁育和供種基地，年產優質凍精500萬劑，組合胚胎2萬枚，國內市場占有率達40%以上。

 其實，與澳洲和美國相比，中國在奶牛種業方面起步較晚，對于這項時間與耐心并重的行業來說，我們注定失去了先發優勢。不過，這些年來，我國并沒有放棄對種業方面的投入和研究，以三元、賽科星、天山生物為代表的種業先鋒，一直在默默耕耘。

 功夫不負有心人。三元種業在“十二五”、“十三五”期間，承擔及北京市重大科研課題50項，建立科研平臺10個，獲專利75項，創建了“EDTM”現代化奶牛高產技術體系和現代畜牧業種養結合、分群飼養、區域化管理、品種多元化的“四要素”集合的現代畜牧業發展模式。三元種業是中國畜牧行業先進企業和中國畜牧行業百強企業，是北京市農業產業化重點龍頭企業和全國農業AAAA級標準化良好行為企業，并已獲良好農業規范（GAP）認證。

 乳制品屬于典型的全產業鏈行業，涉及到種草、奶牛繁育、養牛、加工和銷售，放眼整個中國，真真正正貫通全產業鏈的乳企寥寥無幾，三元可謂其中的佼佼者。不管什么時候，都不要忘記自己的核心優勢，尤其是在高度同質化的時代，靜下心來想一想，自己有哪些別人沒有的東西，這樣才能做到人無我有人有我優。

 二，科班出身的博士總經理，業內少有。陳歷俊，博士，教授級高級工程師。現任北京三元食品股份有限公司總經理、科研中心主任。

 三元全面推進振興計劃 終于找到屬于自己的發展道路目前，陳歷俊還兼任中國農業大學、大連工業大學教授和博士生導師，博士后流動站站長，中國食品科技學會常務理事，北京食品學會副理事長，中國畜產品加工研究會常務理事、中國奶業協會加工委員會副主任、中國乳品工業協會專家委員會委員、中國食品科學技術委員會乳酸菌分會常務理事、北京奶業協會常務理事等職。

 北京農村經濟發展“十佳”科技工作者的頒獎詞這樣介紹陳歷俊：作為“十二五”奶業項目專家，陳厲俊一直從事新型乳制品和質量安全控制技術研發，主持參與課題15個，結合乳業發展趨勢、國際前沿技術及消費者市場需求，開展了相關領域基礎性研究與產業化開發，重點對干酪加工、膜技術應用、傳統乳品加工、乳品快檢與安全在線監控等領域核心技術進行了探索，并實現產業化，填補了多項國內空白。他研發了國內早餐奶、馬蘇里拉干酪，努力實現干酪加工、膜技術應用、乳品快檢與安全在線監控等領域核心技術的產業化，確保新品年收入占比在15%以上，帶動3000多戶奶農共同致富，為首都奶業安全作出了突出貢獻，先后榮獲市勞動模范、首都勞動獎章。

 事實上，在中國乳業，像陳歷俊這樣科班出身、深諳乳品工藝科研的企業家，實屬罕見。因為大多數企業家都是做管理、市場出身，制定戰略是他們的強項，但涉及到乳品科學的生產層面，大多是另請職業經理人負責，干得好頂多給些股份。

 但陳歷俊自2002年主抓三元的生產研發，靠能力和努力，做到目前的三元食品總經理職位，可以說，他對三元的研發做了重大貢獻，同時，三元未來能夠在科技水平上走多遠，他心里最清楚也最有勝算。

 科學技術是生產力，過去是這樣，未來也是這樣，尤其是對于三元的明天而言，科技優勢是三元再創輝煌的必經之路。恭喜三元，終于找到了！