能量食品市場前景一片光明

能量飲料市場(chang)越來越大，各大能量(liang)飲料商為(wei)消(xiao)(xiao)費者(zhe)提(ti)供持續的(de)健康利益(yi)，吸引了廣(guang)泛的(de)消(xiao)(xiao)費群(qun)體。是什么(me)推動能量(liang)食品市場(chang)發(fa)展？

Sabinsa Corp市場總監Shaheen Majeed稱，在如今這(zhe)個繁忙的世界里，人們經常(chang)感(gan)到(dao)疲憊。疲倦時，大腦整天都會變得遲鈍，身體也可(ke)能(neng)感(gan)到(dao)疼痛(tong)。一般(ban)而言，所有這(zhe)些問題(ti)都與缺乏能(neng)量有關。

這些情況表明(ming)人們的飲(yin)食(shi)方(fang)法存在問題，或(huo)者能量(liang)消耗過高，以至于日常飲(yin)食(shi)無法提供足(zu)夠能量(liang)。很多消費者都(dou)有這種感受(shou)，所以現在他們特別(bie)關心身體健康是否(fou)達到狀態。

這些問題也讓天(tian)然能量(liang)補充(chong)劑獲得了發展的機(ji)會，后者可以(yi)幫助人們解決營養不足的問題，并為其日(ri)常活動提供較高的能量(liang)水平。

由于運(yun)動(dong)(dong)員(yuan)和健身愛好者喜(xi)歡服用這類補充劑以改善生(sheng)理或代謝反應，從而提(ti)高運(yun)動(dong)(dong)表(biao)現或身體(ti)耐力，能量補充產品逐漸成為(wei)膳(shan)食補充劑市場的一個重要組成部(bu)分。

根據Applied Food Sciences,Inc.(AFS)產品(pin)創新(xin)部門(men)副總裁Jackson Zapp的(de)說(shuo)法，年輕(qing)消費者(zhe)正在推動(dong)能(neng)量(liang)(liang)(liang)食品(pin)市(shi)場增長。成熟(shu)的(de)千禧(xi)一代需要成熟(shu)的(de)能(neng)量(liang)(liang)(liang)食品(pin)，千禧(xi)一代一直(zhi)是能(neng)量(liang)(liang)(liang)食品(pin)的(de)主流消費人(ren)群(qun)。

他(ta)(ta)(ta)引用(yong)了2014年英敏特(te)公司的數(shu)據，數(shu)據顯(xian)示在18-34歲的年輕消(xiao)(xiao)(xiao)費者(zhe)中，67%的男性和(he)47%的女(nv)性在消(xiao)(xiao)(xiao)費能量(liang)飲料，他(ta)(ta)(ta)們(men)是目前(qian)的能量(liang)飲料消(xiao)(xiao)(xiao)費群(qun)體。“激勵千禧一(yi)代(dai)購買的方法(fa)包括建立信任，講(jiang)述生產商(shang)的故事，以(yi)及把他(ta)(ta)(ta)們(men)變(bian)成真正的忠(zhong)誠用(yong)戶，”Zapp說(shuo)。根據SPINS的說(shuo)法(fa)，這(zhe)些消(xiao)(xiao)(xiao)費者(zhe)對天然(ran)和(he)有機(ji)產品(pin)的好處毫(hao)不懷疑，他(ta)(ta)(ta)們(men)愿(yuan)意努(nu)力去了解(jie)這(zhe)些產品(pin)，關心產品(pin)原料的可持續性，并以(yi)選(xuan)擇天然(ran)和(he)有機(ji)產品(pin)而感到(dao)自豪(hao)。

Ecuadorian Rainforest LLC的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)協(xie)調(diao)員Ramon Luna稱，消費者希(xi)望有產品能(neng)(neng)有效(xiao)且(qie)高效(xiao)地滿足他們的(de)(de)(de)日常(chang)需求。工作與(yu)生活的(de)(de)(de)壓力越來越大，他們希(xi)望自(zi)己(ji)能(neng)(neng)集中(zhong)精力，全力以赴應對(dui)各種(zhong)挑戰。繁(fan)重任務帶來的(de)(de)(de)巨大壓力讓(rang)他們對(dui)天(tian)然和有效(xiao)能(neng)(neng)量食品的(de)(de)(de)需求猛(meng)增。據估計(ji)，到2021年(nian)時，僅能(neng)(neng)量飲料市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)(de)規模(mo)將達到610億美元(來源：Research And Markets，2015年(nian))。而這又(you)可能(neng)(neng)影(ying)響到癒心市(shi)(shi)場(chang)(relaxation market)。根(gen)據市(shi)(shi)場(chang)調(diao)查(cha)公(gong)司BCC Research的(de)(de)(de)報告，到2019年(nian)，全球睡眠輔助市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)(de)規模(mo)將超過760億美元。

HP Ingredients的(de)(de)首席執行官Annie Eng表示(shi)，消費者(zhe)希望維持一種(zhong)充滿活(huo)力的(de)(de)生活(huo)方式，并(bing)保(bao)持身體(ti)(ti)健(jian)康，這有(you)助于(yu)(yu)推(tui)動能(neng)量(liang)食品的(de)(de)銷售。在(zai)任(ren)何時候和(he)任(ren)何一間普(pu)通的(de)(de)健(jian)身房(fang)里(li)，我們(men)都能(neng)看到處于(yu)(yu)各(ge)個年齡(ling)段(duan)和(he)擁(yong)有(you)各(ge)種(zhong)體(ti)(ti)型的(de)(de)男人和(he)女(nv)人，既有(you)健(jian)身的(de)(de)人，也有(you)超(chao)重的(de)(de)人，還有(you)青少(shao)年，以及(ji)70多(duo)歲(sui)的(de)(de)老年人。

總部位(wei)于(yu)(yu)智利的(de)Benexia公(gong)司的(de)首席執(zhi)行(xing)官Sandra Gillot稱，由于(yu)(yu)“消(xiao)費者每天都在尋(xun)求保持的(de)精神(shen)和身體活動狀(zhuang)態”，因此能量食品市場仍將(jiang)是一個蓬勃發展(zhan)的(de)市場。隨著消(xiao)費者盡量減(jian)少攝入碳水化(hua)合(he)物，以奇亞籽(zi)等為原料的(de)食品和飲料將(jiang)出現大幅增長和創新。

據(ju)英敏特公司全球新產品數(shu)據(ju)庫的數(shu)據(ju)，2015年(nian)(nian)全球新上市(shi)的能量飲料(liao)比2008年(nian)(nian)以來的任(ren)何一年(nian)(nian)都要多。2010年(nian)(nian)至2015年(nian)(nian)間，新上市(shi)的能量飲料(liao)產品數(shu)量增長了(le)29%。

英敏特公司的(de)全球(qiu)食品和(he)飲料(liao)分析師Alex Beckett稱，能(neng)(neng)(neng)量(liang)飲料(liao)仍然具有爭議，但(dan)不可否認的(de)是，它是軟飲料(liao)家族中一(yi)個取得(de)了巨大成功的(de)“野(ye)孩子”。全球(qiu)能(neng)(neng)(neng)量(liang)飲料(liao)市場快速(su)增長(chang)，主要是因為能(neng)(neng)(neng)量(liang)飲料(liao)能(neng)(neng)(neng)夠快速(su)有效地提(ti)供(gong)能(neng)(neng)(neng)量(liang)，這(zhe)迎(ying)合了世界各地消費者(zhe)的(de)需求。“能(neng)(neng)(neng)量(liang)飲料(liao)”得(de)益于(yu)大型品牌(pai)的(de)大力支持，這(zhe)些品牌(pai)投(tou)入巨資對其(qi)進行(xing)廣告宣傳并開展高調的(de)營銷活動(dong)，從而展現(xian)出一(yi)種(zhong)激動(dong)人心和(he)前衛(wei)的(de)形象。

英敏特公司的研(yan)究表明，市場上宣(xuan)稱(cheng)有(you)(you)機(ji)(ji)的新產品(pin)達(da)到(dao)了創紀錄的數量(liang)。2015年，全球新上市能量(liang)飲料中(zhong)有(you)(you)7%宣(xuan)稱(cheng)是有(you)(you)機(ji)(ji)的，高(gao)于2011年的4%。有(you)(you)機(ji)(ji)和創新的宣(xuan)傳主張沒有(you)(you)任何減(jian)少的跡象。從(cong)2016年1月到(dao)7月，全球新上市產品(pin)中(zhong)有(you)(you)6%都宣(xuan)稱(cheng)產品(pin)有(you)(you)機(ji)(ji)。

隨著消費者對(dui)更天(tian)然(ran)的(de)能(neng)(neng)量(liang)飲(yin)料(liao)表現出強烈興趣，市場上有(you)機產品(pin)的(de)推出也越(yue)來越(yue)多(duo)。有(you)四(si)分之一(26%)的(de)美國消費者表示，他們更喜歡飲(yin)用原料(liao)制作的(de)能(neng)(neng)量(liang)飲(yin)料(liao)或濃縮能(neng)(neng)量(liang)飲(yin)料(liao)。

英敏(min)特公司(si)的(de)研究(jiu)還顯示，孩子(zi)的(de)父母正成為能量(liang)飲(yin)料的(de)重要受眾。在(zai)美國，飲(yin)用(yong)能量(liang)飲(yin)料的(de)消費(fei)者(zhe)比(bi)例平均達(da)12%，而在(zai)有(you)5歲(sui)以下孩子(zi)的(de)消費(fei)者(zhe)中(zhong)，這一(yi)比(bi)例上升至超過四分之(zhi)一(yi)(26%)，在(zai)有(you)6到11歲(sui)孩子(zi)的(de)消費(fei)者(zhe)中(zhong)該(gai)比(bi)例達(da)32%。

Beckett稱(cheng)，年(nian)(nian)輕(qing)(qing)父母(mu)非(fei)常(chang)(chang)忙碌，經常(chang)(chang)疲憊不(bu)堪，他(ta)們正崛起成為全(quan)球能量(liang)飲(yin)料品牌的(de)(de)一(yi)個(ge)重要客戶(hu)群。雖然他(ta)們不(bu)是(shi)營(ying)銷活動(dong)針(zhen)對的(de)(de)18至24歲這類傳統的(de)(de)目標受眾，但年(nian)(nian)輕(qing)(qing)父母(mu)和(he)較年(nian)(nian)長(chang)的(de)(de)千禧一(yi)代通常(chang)(chang)是(shi)能量(liang)飲(yin)料的(de)(de)主要消費(fei)者。