宗慶后：乳品行業增速放緩 消費者對國產乳制品仍存顧慮

 2014中國乳制品工業協會年會8月23日在上海召開，杭州娃哈哈集團董事長兼總經理宗慶后派代表乳制品行業發展中的創新問題發表致辭。宗慶后表示，近些年是我們乳制品行業發展的低谷期，自三聚氰胺事件之后，各種質量事件屢有發生，還遠未打消消費者對國產乳制品的顧慮。

宗慶后介紹，今年上半年，我國飲料行業、乳制品行業的增長勢頭有所放緩。面對這種嚴峻的形勢，娃哈哈相對保持了比較平穩的發展局面。今年上半年娃哈哈實現營業收入418.92億元，比去年增長16.21%;凈銷售收入362.6億元，增長17.99%,上交各項稅金35.24億元，實現利潤49.5億元，完成各類飲料產量697.2萬噸。

 宗慶后說，這些年困擾乳制品行業發展的主要問題還是質量問題，從2007年三聚氰胺事件以來，各種質量事件屢有發生，確實在廣大消費者心目中造成了一定的信任危機。應該說到目前為止，我們還遠遠沒有打消消費者對國產乳制品的顧慮，如果不能長期穩定地改善行業整體質量現狀，重新獲得消費者的信任，要實現更大的發展恐怕是比較困難的。

 他分析，乳制品質量問題確實有原材料問題、生產工藝和標準問題等方面的客觀因素，但行業管理方式跟不上形勢發展的要求也是不可忽視的一個重要原因。而管理方式既包括企業的經營管理方式，也包括政府部門的監督管理方式。

 所謂管理，顧名思義，一方面是管，一方面是理，所謂管，是立規矩，而所謂理，則是因勢利導、疏堵結合。宗慶后指出，目前很多政府部門往往是規矩立得多、服務工作做的少，而且一旦一個企業出了某一方面的問題，總是習慣于一堵了事、大家都不允許做，熱衷于堵絕而忽視了疏導。

 在他看來，這樣的管理模式在市場經濟條件下可能不僅不利于推動行業健康發展，反而會造成不必要的障礙，企業的創新發展更無從談起。因為創新往往是要打破現有的條條框框、而且失敗的可能性也很大，而如果規矩太多、出了問題一禁了之，企業又怎么會有創新的動力和能力？