聯合利華旗下推出16款冰淇淋新品

聯(lian)合(he)利(li)華在今年推出了16款冰淇淋新品，分屬在5個品牌旗下，包括Breyers，GoodHumor（甜蜜(mi)使者），Klondike，MagnumIceCream（夢龍）和Popsicle。

新款中含有Breyers品牌首次推出(chu)的不含(han)牛乳的冰(bing)淇(qi)淋，改由(you)杏仁乳制成，Popsicle品(pin)牌下還(huan)有單獨的一條產(chan)品(pin)新線，全(quan)部都不添加人工色(se)素和(he)香料。現在新品(pin)已經在美國各大(da)零售店(dian)上架了(le)。

聯合利華官方表示，消費(fei)者的(de)口味(wei)和(he)偏好一直在(zai)(zai)變化，推(tui)出不(bu)(bu)含牛乳和(he)人工色素(su)香料的(de)新品也是為了(le)滿足大眾不(bu)(bu)同的(de)飲(yin)食習慣。而實際上(shang)去年，聯合利華在(zai)(zai)Ben&Jerry’s品牌下推(tui)出了(le)一款不(bu)(bu)含牛乳的(de)素(su)食冰淇淋。

尼爾森的(de)(de)數據顯示(shi)，去(qu)年(nian)美國人在(zai)(zai)冰淇(qi)(qi)淋上的(de)(de)花費達(da)到將近65億美元(yuan)，比上一年(nian)增加2.5%。而根據英敏特的(de)(de)市(shi)場調查，現(xian)在(zai)(zai)美國人在(zai)(zai)冰淇(qi)(qi)淋上也是不斷在(zai)(zai)“做減法”，84%的(de)(de)美國人都認為(wei)不含(han)過敏原、不含(han)反式(shi)脂(zhi)肪等這類(lei)“不含(han)xxx”的(de)(de)產(chan)品(pin)更天然(ran)、更少加工程(cheng)序(xu)、更值得購買。

許多(duo)其(qi)他主要的冰淇淋(lin)品牌(pai)也都在(zai)紛(fen)紛(fen)推出所謂(wei)健康的冰淇淋(lin)。去年4月雀巢Dreyers旗下6個(ge)品牌(pai)的冰淇淋(lin)都進行了原料更改，去除人(ren)工色素和香(xiang)料、高果糖玉米糖漿和轉基(ji)因(yin)成分。

市場研究公(gong)司IRI的數據(ju)顯示(shi)，現在(zai)美國(guo)的大(da)公(gong)司冰淇淋(lin)品牌是雀巢的Dreyers，市場份額(e)達到19.1%，聯合利華的GoodHumor（甜蜜(mi)使者）以及Breyers排(pai)在(zai)第二，占有10.7%。

不過近幾年(nian)許(xu)多小(xiao)眾冰(bing)淇淋(lin)品(pin)牌也給這些大品(pin)牌帶來(lai)(lai)了一些沖擊，他(ta)們(men)加起(qi)來(lai)(lai)在整個(ge)市場中占有(you)21.9%。

其中來自洛杉磯(ji)的(de)(de)(de)一款主打低脂(zhi)還(huan)多(duo)蛋白質的(de)(de)(de)健康(kang)冰淇淋(lin)HaloTop是(shi)一個(ge)例(li)子。這個(ge)在2012年(nian)才成(cheng)立(li)的(de)(de)(de)冰淇淋(lin)品牌，在去年(nian)的(de)(de)(de)銷售額達(da)到6610萬(wan)美元，是(shi)2015年(nian)的(de)(de)(de)25倍。

HaloTop的崛起是靠(kao)著社(she)交網絡和口碑營銷(xiao)，現在(zai)#HaloTop標簽已(yi)經被使用了10萬次(ci)，公(gong)司(si)的Facebook賬號(hao)也(ye)有超過50萬粉絲。能(neng)快速(su)提高品牌存在(zai)感的社(she)交媒體目前也(ye)已(yi)經開始吸(xi)引大食品公(gong)司(si)增加投入。