百草味重新拾起線下店

零食電商爭奪市場已經進入白熱化，三只松鼠、良品鋪子、百草味有三足鼎立的局勢，過去五年三家企業在線上持續發力，如今又開始悄悄轉變風向，把線下視為戰略補充的重要一環。

 日前，百草味CEO王強在公司內部年會中表示，3年后百草味的年銷售額要達到100億，今年公司將成立大數據中心、食品研究院，并開始實行產品小組工作制。

 王強表示，在7年前砍掉所有線下店后，百草味將重回線下，在繼續布局線下商超渠道的同時，正式啟動“一城一店”計劃。

 2010年時，百草味還是一個年銷售額過億的零食品牌，卻果斷砍掉140多家線下店，選擇轉型做一家互聯網企業。2017年，百草味有望重回線下，提出了“一城一店”的模式。“一城一店”是希望構建一個可以讓消費者理解和認同品牌內容的空間，而不是以前那樣簡單的售賣和購買。我們希望通過這個空間，給消費者輸出一種生活方式，這對空間、設計和陳列的要求極高。目前百草味的“一城一店”將一二線城市布局，三四線暫不考慮。

 此外，2017年百草味將成立大數據中心，對客戶進行的全息畫像以及更深度的挖掘。同時，百草味將從“流量思維”轉變成“產品思維”，2017年將成立食品研究院，形成產品小組工作制，構建全新產品體系。

 面對行業內的跨界熱潮，百草味表示，5年之內始終會做一家食品生產、銷售和服務提供商，不會衍生出其它的商業服務模塊。未來將是品牌勢能引導一切的時代，品牌是未來3到5年百草味轉型的關鍵所在。