休漁期海產價格開始上漲

我國北緯12度以北的海區統一進入伏季休漁期，比往年提早一個月。休漁期拉長，勢必會影響市場上的海產品價格。近日，記者走訪了浙江、山東等地的海鮮市場，時間了解休漁后的水產行情。

 休漁進入第二天，在浙江省臺州市三門縣城關農副產品綜合市場，記者看到市場上海鮮品種還算豐富，除了本地養殖的青蟹、蟶子、對蝦外，鯧魚、帶魚、龍俐魚、海蝦等海產品還在出售。雖然“休漁期”開始，但隨著出海漁船陸續回港，帶回來的鮮貨還能供應市場一段時間。隨后，凍品海鮮將會大量上市。

 海鮮攤主嚴利娜：因為之前都還有庫存，把這些庫存清光了的話，我們要賣那個冰凍了的，最近幾天應該還有一些新鮮的。

嚴利娜說，雖然目前這些海鮮還有銷售，但是價格沒有定數，總的來說，已經開始上漲了。

 嚴利娜：海產品價格都略有上漲，像這個鯧魚，一條6兩左右的鯧魚原來是賣七八十塊，像現在起碼都要一百以上。

 同一時間，在山東煙臺紅利市場海鮮專區，煙臺市民馮帆正在選購爬蝦。60塊一斤的價格不算低，他覺得還是在接受范圍內。

馮帆：現在這不爬蝦最肥嘛，過來買點，貴點貴點吧。

 近日受休漁影響，不少海捕水產品的價格比4月份上漲了大約20%到30%，爬蝦的價格比五一前近乎翻倍。攤主王剛。

王剛：上個月是30—35，現在60—65，需求量大。

 山東威海水產品批發市場分析師徐春暉介紹，從休漁這兩天的情況來看，市場的貨源供應還是較為的充足。價格方面，除了鮮魚以及爬蝦等部分品種價格有所波動以外，大部分海產品的價格相對平穩。價格波動中，鮮魚、鳥貝價格上漲明顯。

 徐春暉：進入休漁期，市場部分鮮魚的價格還是出現一定的上漲。目前市場新鮮大鲅魚每公斤價格在50-56元，比休漁期前上漲20%以上；海捕新鮮小黃花魚每公斤價格上漲至32-40元，比休漁期前上漲28.6%。此外，貝類市場的鳥貝的價格也有不同程度地出現上漲。目前市場鳥貝肉每公斤價格上漲至88-90元，比休漁期前上漲48.3%。

 徐春暉預測，隨著新鮮海捕魚越來越少，未來市場部分鮮魚價格仍將保持堅挺的態勢，一直到9月份才能有望緩解。但養殖、冷凍水產品，再加上進口鮮海產品的上市，基本能夠保證海產品市場的供應。

 徐春暉：據了解，休漁前幾天，市場鮮魚的貨源將會出現短暫的充裕，爬蝦市場也有暫養的一些貨源，但進入休漁期十天之后，市場新鮮海捕魚的貨源會出現供應緊張的局面，屆時，冰鮮、冷凍海產品的銷售將唱起市場的主角。

 不過，分析師預測，到了休漁后期，隨著各地氣溫普遍升高，海鮮產品的保鮮成本增加，再加上，夏季進入旅游旺季，沿海城市海產品需求量增加，也將拉動沿海各地海產品價格的上漲。

 徐春暉：休漁期間，一些儲備的冷凍海產品、人工養殖海鮮、進口海產品和淡水魚類會強力入市，成為市場的主角；而花蛤、蟶子等養殖貝類產品也會成為海鮮市場的搶手貨，豐富市民的餐桌。

 由于休漁期海捕魚類價格相對較高，所以不少飯店考慮到成本，會更多地選擇淡水魚。這段時間，養殖戶可以增大開網捕撈的力度，因為休漁期也是塘魚生產的黃金時間，徐春暉。

 徐春暉：休漁期間，養殖和冷凍產品將唱起市場的主角，有能力的養殖戶和銷售企業都提前準備一定的貨源進行冷凍儲存，所以應該抓住當前有利時間進行銷售。