網絡高分外賣店多為黑作坊?

 上美食網站看評分、打個電話、叫個外賣，這儼然已經成為很多上班族生活的一部分。然而，這些你知道嗎：這些被網絡授予高分的外賣店，背后衛生狀況究竟如何？

 據上周浙江之聲電臺的調查，很多高分外賣店竟是無證無照的黑作坊。這個情況也在網絡上引起了軒然大波。

 這個雙休日，錢江晚報記者對此事進行了再調查。借助網上訂餐存活下來的黑作坊、無證店鋪們，到底誰在監管，如果有問題該找誰？截至錢報記者發稿，除了相關的網站已經承認管理不善，相關職能部門也已經介入調查。

特別提醒，網上訂餐，選擇品牌店鋪，同時記住杭州食品安全投訴舉報電話96317.

記者實地走訪：14家網上熱門餐廳，7家地址虛構

 如果要給杭州網絡訂餐市場劃個熱門區域的話，非城西（含西湖區、拱墅區）板塊莫屬，這里寫字樓、大專院校多，網絡訂餐的客戶更多，以至于美團外賣提供的網絡訂餐，只有西湖和拱墅部分城區才有。

不過，這些熱門餐廳很多地址都是虛構的，網上有些人形象地稱呼這些店為幽靈飯店.

 上周五，錢江晚報記者在餓了么（ele.me）網站隨機抽取了14家可訂餐的外賣店鋪進行實地探訪，14家店在網絡上只能看到地址，沒有其他信息。

結果令人詫異：竟有7家地址是虛構的！

 比如，網站地址為教工路59號的嵐香園餐廳，實際是一個弄堂，內有一家棋牌社、一家茶館。網站地址為教工路93號的那滋味餐廳，實際是浙江省農業生態與能源辦公室所在地。

7家虛構店鋪在現實中到底是什么模樣，讀者可以看看本版附表。

地址上找不到餐飲店，那我們點的外賣又是從哪兒做出來的呢？答案是九蓮新村一帶的黑作坊。

走進教工路和影業路口，也是營盤地和九蓮莊，這里是典型的城中村,幾乎家家都開著餐館。

 中午錢報記者剛到路口，看到一輛輛電動車載著各種外賣進進出出。農貿市場附近有不少小吃店，各種外賣盒子堆在門前的塑料筐里。而廚房里食材隨意擺放，灶頭上油污橫流，到處都積著厚厚的油漬，總之，你只要看見，再也沒有食欲了。

 我們這里都是夫妻倆，外地的出來打工，兩個人負責燒飯，然后網上接生意。一位店老板坦言，營業執照、衛生許可證、健康證等等，統統都是沒有的。

便宜實惠是黑作坊賣點，消費者質疑訂餐平臺

 訂餐平臺的熱門餐廳，現實里是這樣臟亂差、無證又無照的小餐館黑作坊，食客們知道嗎？答案當然是NO!

 錢報記者隨即采訪了幾位常光顧網站訂餐的消費者，他們表示真沒想到看起來很正規的網店，其實是黑作坊，感覺在比較有名的網站訂餐，應該有保證。在杭州頤高數碼廣場開店的小王，天天要點外賣。

 錢江晚報記者注意到，這些訂餐網站上也提供了很多著名品牌的送餐服務，至少是可以找得到實體店的。但小餐館的優勢在于價格。

 浙大西溪校園北區的賈同學算了筆賬，品牌店一份套餐往往要20元以上，還有起送金額，而相比之下一些小店多為10元起送，說不定什么時候做活動還贈送大雞腿和水，小店的分量大，味道也不是特別差！這位同學還說道，盒飯總是要換著吃的。

 對于錢江晚報記者發現的問題，不少消費者覺得訂餐網站負有責任。他們起碼應該把好關，總該審核一下商戶的資質吧？

網站承認管理不善，管理部門要求無證作坊限期關停

 昨天，錢江晚報記者也登陸了餓了么網站（自稱中國的餐飲O2O平臺，創立于2009年4月），嘗試申請開店的步驟，發現需要三個基本條件，一有自己的店面，二有營業執照，三有相關的衛生許可證。那么，這些黑作坊又是如何順利過關的呢？

 餓了么上海總部公關總監李海燕經理給了錢報記者回復，她證實平臺的商戶中確實存在一些無證無照的黑作坊。上周，我們已下架了20多家。對你們反映的商戶，我們會盡快進行核實的。

 李海燕強調，現在新入的商戶都有嚴格的審核條件，過去會有一些商戶的審核把關不嚴。這一點上我們存在管理不善，但正在不斷完善，我們已經在考慮網站先行賠付的政策了，至少要盡我們的能力，保證消費者通過網站訂餐的安全和衛生。接下來還會繼續排查，歡迎消費者和媒體的監督舉報，一經查實立即關閉平臺商戶。

不僅企業，相關管理部門也行動起來了。

 昨天，錢江晚報記者從相關部門了解到，針對九蓮莊范圍內的無證無照小餐飲店，杭州市西湖區工商局、食品藥品監督管理局已經發出通告，要求限期關停。九蓮莊范圍內所有無證無照小餐飲店，立即停止經營活動，自行拆除經營設備。對逾期未自行關停的無證無照小餐飲店，將實施強制取締。

 除此之外，相關部門還設法從根源上打擊這些無證餐飲，比如，要求為無證無照小餐飲提供經營場地的房屋產權單位和個人，收回出租房屋。

外賣網站的潛規則：商戶和網站合作共贏

 餓了么并非個例，相當一部分的網絡訂餐平臺都存在類似問題，包括美團、點我吧、淘點點等等，很多黑作坊都是廣撒網，會在多個網站同時注冊營業。有的網站甚至主動把黑作坊拉進來。

錢江晚報記者調查發現，商戶和網站是個利益共同體，小商小販成了網站，網站則富了小商小販。

 采訪中，一些黑作坊的店家坦言，他們開始并不會用電腦，更不會上網拉客，是網站的銷售員主動上門手把手教的。他們有任務，我們每年要交手續費。他們才不管有沒有什么證了，有的直接說多交幾千能上排行榜。訂餐的人一多，成本很快回來了。

 在這樣一個政策下，這種可能出現了：環境臟亂差、無證又無照的小餐館，搖身一變成為網絡訂餐平臺上的熱門餐廳.

 甚至有名店老板笑著面對錢報記者，他說自己根本不害怕被曝光。你曝光一個店名，下次我重新取一個不行了？他說，網上很多不同名稱的店，其實掛在同一家店面下的，靠與別人共用一張《餐飲服務許可證》、《營業執照》也能順利通過核查。

 目前，各區域、各類型的訂餐、外賣平臺也雨后春筍般涌現。然而，網絡訂餐的食品監管，也同樣遇到了一個新課題。根據現有法律法規，相關部門重點打擊的還是被發現的無證餐飲。