統一企業發布2016年財報，從業績中可以看出，飲料業績同比下滑和方便面業績同比增長，兩個板塊之所以出現相反的兩個景象，其中一個原因是統一飲料尚缺少大單品，受到其他單品的拖累，造成業績下滑。

 年報中，統一方面稱，2016年整體飲料市場仍處于低迷，盡管銷售額及銷售量較2015年小幅回升，但整體業績衰退。

 在各個飲料品類中，即飲茶表現出眾，實現雙位數大幅增長。年報引用尼爾森數據稱，售價在人民幣5元及以上的茶飲料市場快速崛起，帶動整體茶飲料（不含奶茶）市場成長。因此，2016年，統一茶飲料收益為59.14億元，較去年同期成長1.5%，市占率也提升至27.8%。

 但統一的果汁業務則遭遇了滑鐵盧，出現大幅下滑。數據顯示，果汁板塊收益為25億元，降幅達到41.56%。市占率13.6%，同比下降1.1%。

 “2016年下半年飲料銷售依天候及通路上庫存水位，進行銷售節奏調整，業績因而受到影響。”統一在年報中稱。

 分析認為，近年來，伴隨消費升級，消費者對于飲品的選擇越來越健康化，加之NFC果汁（非濃縮還原汁）的興起，擠壓了傳統的果汁行業。如何適應新的消費需求，使得品牌年輕化是果汁飲料生產商需要解決的問題。

對于去年的整體業績表現，統一方面在年報中稱其為“主動調整”的結果。

 統一稱，中國食品與飲料行業表現仍然低迷，“既有產品持續受到挑戰及壓縮，增長趨緩甚或出現衰退，消費者偏好轉變加劇，令產品生命周期面臨考驗，如何使產品歷久彌新、建構消費者認同的品牌價值，成為新一波的挑戰”。

 對于統一飲料業務的下滑，中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬對新京報記者表示，飲料整體市場形勢并不太好，而統一的大單品尚未做上來，因此在其他單品的拖累下，飲料業績下滑。