吃水果要注意哪些不良習慣

水果是人們生活中必不可少的食物之一，那么家中的水果怎么保鮮不然營養流失呢?吃水果要注意什么呢?

、冷藏的水果不要洗

 先用紙袋裹住，防止水分蒸發，如果沒有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。

第二、注意儲藏溫度

 每種水果的適宜保存溫度和保質期不盡相同，而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C，如果這個溫度不是最適溫度的話會使他們的保質期變短。所以買回來的水果盡快吃完，一般以一周以內。

第三、熱帶水果不宜放冰箱

 對于一些熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，他們的最適保存溫度比較高，所以沒有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲存可以了。如果儲存的溫度過低，反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變，比如香蕉放在冰箱皮很快會變黑。

 第四、某些水果在儲存是會產生乙烯，有催熟的作用??比如蘋果，梨，香蕉等，將他們跟別的水果分開儲存，以免加速水果的成熟和老化，影響質量。

吃水果要注意哪些?

1、防農藥得削果皮

 削掉果皮太可惜。因為水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分，扔掉未免可惜。事實上，大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥，而且大部分水果在采后數日甚至數月后才被食用，農藥基本已經分解。吃水果前可以反復沖洗，或在淘米水里浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質。

2、多吃沒壞處

 有些水果吃太多易胃寒、胃痛。所以根據不同的水果種類，每天食用水果在200-400克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖量較多，血糖高者和腎功能不全者要少吃。

3、水果當飯，減肥養顏

 很多女性為了身材好，臉蛋漂亮，會拿水果當飯，專家表示這樣做不利健康。水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量較少，長期拿水果當飯，必定造成蛋白質、脂類等攝入不足，造成營養不良和貧血。所以，營養攝入應該全面，不宜單一。

4、進口水果更營養

 其實本地水果也很好吃又營養。進口水果運輸、包裝、儲存費用高，售價也高。為了賣相好看，這類水果可能會用保鮮劑處理，或在表面打蠟，保持外表光鮮亮麗，但營養成分還是會在運輸中逐漸損失。因此，水果吃本地、應季的。

5、水果能代替蔬菜

 水果是無法代替蔬菜的。雖然水果與蔬菜的營養很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量，則要吃5公斤富士蘋果。所以說，水果不能完全替代蔬菜，飲食均衡很重要。