春節后肉、禽、蛋、水產品、蔬菜價格紛紛回落

 隨著春節長假結束，農貿市場出攤率已恢復70%。據1月24日至2月4日監測數據顯示，春節期間，糧食價格穩定，食用油價格小幅上揚，菜價高漲，節后肉、禽、蛋、水產品、蔬菜價格紛紛回落，后期仍有回落空間。

 本周每500克粳米（三級）2.2元、面粉（特一粉）2.68元，均與節前持平。食用油價格小幅上揚，5升桶裝菜籽油53.9元、花生油119元，與節前比分別上漲1.89%、4.3%。據超市工作人員介紹，本次食用油價格上漲主要是針對節日市場進行的短期價格調整，預計后期價格將有所回落。

 每500克精瘦肉零售均價16.64元，與節前比略跌0.42%。節日期間，農貿市場出攤率低，肉價零售價突破20元，隨著出攤率的增加，價格開始逐步回落。由于節前豬肉價格已受春節拉動處于高位，預計后期仍有進一步下跌空間。每500克白條雞、雞蛋均價分別為7.88元、4.11元，比節前分別跌3.08%、1.67%。禽流感陰影抑制了禽蛋消費，導致節日前期有小幅上漲，但后面又快速回落，預計后期禽蛋價格維持弱勢。

 每500克鳊魚9.04元、鯽魚9.75元、草魚7.46元、河蝦74.64元，與大年初一比有20%以上的降幅，與年前比仍有2%-5%的漲幅。預計隨著需求的減少，后期水產價格將繼續回落，但回落空間有限。

 農貿市場出攤率雖有所增加，但蔬菜價格仍處高位。本周監測的38個常規蔬菜每500克零售均價4.98元，與大年初一比雖已下跌30%左右，但與年前比仍有超14%的漲幅。其中每500克青菜1.59元、菠菜5.46元，與節前比漲幅均超20%；其他如青椒6.39元、刀豆7.18元、水果黃瓜8.21元、生菜3.39元，與節前比均有10%以上的漲幅。預計后期隨著出攤率的恢復，蔬菜價格整體將明顯回落。