國產乳制品打造高端產品已經成一種流行趨勢

近日，飛鶴乳業發布的業績報告顯示，2016年，飛鶴整體業績表現穩健，公司年銷售額達68億元，比上年增長8%。其中，高端奶粉業務增長80%，嬰幼兒奶粉業務更是名列國產嬰幼兒奶粉前茅。

 飛鶴乳業總裁助理魏靜告訴《經濟日報》記者，從2014年以來，飛鶴開始在消費者中廣泛調研，加強與消費者之間的溝通互動，并根據消費者需求結構的變化，合理調整高中低檔產品的容量，進一步重視高端產品的研發。

 記者了解到，目前，飛鶴乳業高端嬰幼兒奶粉完成全新升級，力爭到2018年銷售額突破100億元。

 在乳業專家宋亮看來，前幾年，我國乳制品市場相對低迷，國產乳制品在市場上表現總體欠佳，渠道營銷的盈利能力明顯下滑。“不過，飛鶴始終堅持線下渠道扁平化、連鎖化、高端化策略，加大力度布局電商平臺，成為飛鶴在高端市場持續增長的重要支撐。”宋亮說。

 記者了解到，目前，打造高端產品已經成為國產乳制品行業發展的“流行”趨勢。這是因為，一方面，中低端市場長期以來的“價格戰”讓不少乳企利潤不斷被擠壓；另一方面，許多發展基礎牢固的乳企多年始終專注于高端產品的研發和拓展，目前已經具備了與競爭對手一較高下的實力。

 “高端產品會成為乳制品企業實現利潤和收入雙增長的主要源泉。”宋亮說，乳企只有大力推動產品邁向中高端，才有可能在市場競爭中占據更有利的位置，也才有可能得到更多的資金搞研發創新。

 不過，宋亮也表示，過去不少乳制品企業搞“高端化”，其實只是“概念化”或者“營銷噱頭”，但這個時代已經一去不復返了。特別是從2016年10月份起，我國開始實施《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》以后，有關部門對奶粉行業的監管更加嚴格，企業要搶灘高端市場，不能只靠“嘴皮子、花架子”，而要亮出“真功夫、硬本事”。

 宋亮表示，隨著經濟發展與消費者對高端奶的認可度不斷提升，企業在高端市場將有更大的利潤增長空間。乳企必須不斷加大創新力度，真正從消費者的利益出發，研發出符合市場需求和消費邏輯的高端產品，才能得到消費者更廣泛的認可。