兒童食品行業內幕：兒童食品大多“賣概念”

當今社會的(de)飛速發展，父母(mu)(mu)傾注在(zai)(zai)子女身上的(de)經歷(li)越來越多。小編提(ti)醒廣大父母(mu)(mu)們，在(zai)(zai)購買兒童食(shi)(shi)品時，安全營(ying)養才是關鍵詞。據悉，同樣(yang)的(de)配(pei)料和營(ying)養配(pei)比(bi)，添加些非(fei)必需的(de)微量元素，再掛上“兒童”的(de)標簽，普通(tong)食(shi)(shi)品的(de)價格飛漲幾倍(bei)。業內人士透(tou)露，兒童食(shi)(shi)品大多“賣概(gai)念”，主要貴在(zai)(zai)包裝上。

同等(deng)配料幾倍售價

記者走訪沈陽(yang)幾家大(da)型超市(shi)發(fa)現，某兒童掛(gua)面的營養成(cheng)分(fen)(fen)表，與(yu)同款成(cheng)人食品(pin)完全相同：每100克(ke)能量為(wei)1500千焦，蛋白質、脂肪、碳水(shui)化合物和鈉等營養成(cheng)分(fen)(fen)含量及(ji)營養素參考值百分(fen)(fen)比完全一致。按(an)重量折算后，兒童掛(gua)面價格(ge)卻(que)是成(cheng)人款的2倍多(duo)。

無獨有(you)偶(ou)，160毫升的(de)某(mou)品牌(pai)兒童醬(jiang)油(you)標價5.5元(yuan)，500毫升裝的(de)普通(tong)醬(jiang)油(you)卻只(zhi)要(yao)9.3元(yuan)；228克(ke)裝的(de)某(mou)品牌(pai)兒童蜂蜜要(yao)價27.6元(yuan)，同款的(de)普通(tong)蜂蜜500克(ke)僅需35.5元(yuan)。二者營養成分表及配料一模一樣，價格卻相差幾(ji)倍。沈陽某(mou)大型超市醬(jiang)油(you)貨架促銷員告訴記者，有(you)家長大老遠來點名(ming)買。

然(ran)而，一些兒童食(shi)品(pin)不僅沒有體現特殊(shu)的營養價值，某(mou)些需嚴(yan)格控制劑量(liang)的微量(liang)元素(su)甚至高于成人食(shi)品(pin)。例如某(mou)品(pin)牌“兒童榨菜”，其產品(pin)說明(ming)并未注(zhu)明(ming)適用(yong)年齡段(duan)。與普(pu)通榨菜對比，雖標注(zhu)為低鹽類食(shi)品(pin)，每百(bai)克鈉含(han)量(liang)卻高達(da)2719毫克，高于另(ling)一款普(pu)通榨菜360毫克。

我國(guo)營養(yang)學(xue)會(hui)規(gui)定，每日適合攝入(ru)的鈉含量(liang)標準，6個月(yue)以內的嬰兒僅需115至(zhi)350毫克，4歲以上為450至(zhi)1350毫克，7歲以上為600至(zhi)1800毫克。醫學(xue)研究(jiu)表明，因小兒腎臟功能發育不全，長期過量(liang)鈉攝入(ru)，可增加成年后患高血壓和(he)其他心(xin)血管疾(ji)病的危險。

賣概念(nian)主要貴在(zai)包裝上

記者(zhe)致(zhi)電(dian)某知名(ming)醬油品牌，一位彭(peng)姓經理坦(tan)言，同款兒童(tong)醬油與(yu)成(cheng)(cheng)人醬油在配(pei)料成(cheng)(cheng)分、釀造流程和發酵工(gong)藝上完全相同，區別主要在于口感上。

農產品(pin)(pin)保鮮(xian)工程技術研究(jiu)中心副主任張(zhang)平指出，如果兒(er)童食(shi)(shi)品(pin)(pin)號稱含有特定營(ying)養(yang)成分(fen)，應在配(pei)料表和(he)營(ying)養(yang)成分(fen)表中有所顯(xian)示，而(er)市面上(shang)的(de)“兒(er)童食(shi)(shi)品(pin)(pin)”大多沒有特別(bie)標注。“例(li)如嬰幼兒(er)奶(nai)粉，其配(pei)方會明顯(xian)標注與成人奶(nai)粉不同的(de)營(ying)養(yang)含量。若無(wu)相(xiang)關標注，則無(wu)法證(zheng)明其特殊之處。”

根據食(shi)品藥(yao)品監督管理總(zong)局網(wang)站相關資料(liao)，目前我國有現行涉(she)及(ji)嬰幼兒奶粉的標(biao)準，以(yi)及(ji)針對嬰幼兒斷(duan)奶期的輔助(zhu)食(shi)品標(biao)準，可(ke)對于3周歲以(yi)上(shang)的低齡兒童(tong)，還未出臺(tai)明確的兒童(tong)食(shi)品定義和專門的兒童(tong)食(shi)品安全標(biao)準。

安(an)全、營(ying)養才(cai)是關鍵詞

兒(er)童(tong)食品還以(yi)添加(jia)鐵、鋅、鈣(gai)等微(wei)量(liang)元素(su)為賣點。沈陽市(shi)兒(er)童(tong)醫院(yuan)耳鼻喉科(ke)主任于穎指出，這是商(shang)家噱頭，為3歲以(yi)上兒(er)童(tong)設計的(de)食品與兒(er)童(tong)藥(yao)品之間有(you)本質區(qu)別(bie)。“兒(er)童(tong)體質弱，藥(yao)品各成(cheng)(cheng)分有(you)劑量(liang)大小問題，因此需特制。從營養(yang)角度看，2歲以(yi)上兒(er)童(tong)的(de)飲(yin)食即可類似成(cheng)(cheng)人。過量(liang)攝入(ru)微(wei)量(liang)元素(su)，還可能(neng)造成(cheng)(cheng)傷害。”

除了質疑食(shi)品(pin)配料，很多(duo)父母對某些兒(er)童食(shi)品(pin)附贈的(de)玩具(ju)表(biao)示擔憂。從事(shi)會計(ji)工作的(de)家(jia)長(chang)陳(chen)穎(ying)擔憂地說，玩具(ju)與食(shi)物混在一起(qi)怕不干凈，孩子誤(wu)吞細小(xiao)部件還很危(wei)險。這些玩具(ju)只是商家(jia)造成貨品(pin)很“值錢(qian)”的(de)銷(xiao)售手段。

天津社會科學院社會學研究所所長張寶義指出(chu)，目前我國沒有特定的兒(er)童(tong)食品(pin)生產(chan)準入制度(du)。應(ying)提高準入門檻，在生產(chan)方的人員、設備、資質(zhi)和(he)技(ji)術水平方面予以(yi)嚴格標(biao)準，同時出(chu)臺相應(ying)嚴格、苛刻的產(chan)品(pin)標(biao)準和(he)認證。