巧克力市場需求旺盛 促進設備科技不斷創新

 隨著時代的進步，我國經濟水平已步入快車道，雖然是從國外引進，但是巧克力在國內市場是非常走俏，作為巧克力的生產線是在市場的發展推動下所誕生的一種設備，是各大巧克力生產線廠家不懈的追求與努力所創造的新時代下的產物，現在市場對巧克力的需求旺盛，也刺激了巧克力生產線廠家不斷地進行設備技術創新。

 我國的巧克力市場發展潛力無限，正在以每年10%-15%的年增長率迅猛發展，高于全球糖果巧克力市場年均增速近6個百分點，消費潛力高達200億元。我國作為世界上巧克力產業發展最有潛力、增幅最快的市場，贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。

 外資品牌著重強調產品的品質與獨特口感，因此，迅速占領了我國市場，并實現了較高的品牌溢價，占據了中高端市場的份額。而對于國產巧克力來說，其劣勢主要表現在品牌數量少、口味單一，巧克力加工設備選型不當、配套設施不全，產品開發力量薄弱、產品更新換代慢等問題，在整體上始終無法擺脫品質口感不盡如人意，只能在低端市場徘徊的尷尬處境。

 目前，我國優勢糖果巧克力生產企業正處于結構調整、產品更新、優勝劣汰、企業重組的重要階段。在激烈的國內外市場競爭中，我國巧克力生產企業要立于不敗之地，在很大程度上要做到產品質量更高，得從生產設備源頭入手，加強生產技術和設備科技創新。

 在科技推動的作用下，巧克力生產線廠家更加注重對產品的創新力度。經由多年不斷發展，市場對巧克力生產線的需求也變得越來越多了，但是也顯現出了一些弊端，很多的巧克力生產線廠家所生產的設備都只是滿足了生產企業的需求，而缺乏擴展性，而且國內的巧克力生產線廠家通常來說缺乏創新。

 只有少數的巧克力生產線廠家才能進行創新設備的研發生產。還有是或多或少的巧克力生產線廠家對別人成果進行仿制，也造成了很多的企業缺乏創新的能力，也讓企業越來越不重視產品的設計研發，而現在市場的改革和科技的發展，讓巧克力生產線廠家意識到，一味的仿制是不會長久的，我們只有加大創新生產力，才能在市場中地發展。

 巧克力生產線行業任重而道遠，但目前的困難是暫時的，未來是燦爛的。對于我國的巧克力生產線生產企業，并不是求大求全，而是應該求精求專。努力提高技術含量，把產品做精、做細、做專、做強，靠技術進步來提升行業的發展。

 巧克力生產線的自主創新現在已經變成了一個非常重要的因素，在科技日新月異的，不創新很難在巧克力機械領域里取得大的發展，眾多巧克力生產線廠家已經開始意識到了這一點,都想在這一領域能有所突破。

 無論何時，科技都是生產力，巧克力行業的競爭主要還是品牌的競爭。我國糖果巧克力企業亟須進行品牌培育、引進先進技術和設備，加大對巧克力新口味、新功能或者新的工藝設計等領域進行多方面研發的力度，從巧克力設備行業這個源頭著手，促進巧克力產業健康、快速發展。只有不斷加大對巧克力生產工藝和生產設備的科技創新力度，提高產品的質量和服務水平，才能有效推動整個巧克力產業的快速、健康、有序發展，從而提高我國巧克力產品在國際市場上的競爭力。