今年來國內的乳飲料競爭比較激烈，增長速度緩慢，下面我們一起來了解一下關于伊利是如何發展的。低增長時代，企業如何破局？12月14日，在“2017年網易經濟學家年會”上，伊利集團執行總裁張劍秋提出，“唯有把握住消費升級的趨勢，企業才能找到增長的機遇和空間！”這一觀點引起了與會嘉賓的強烈共鳴。同時，張劍秋結合伊利的實踐，分享了應對低增長時代的“三個堅持”：堅持以消費者為中心、堅持以品質為信條、堅持以創新驅動企業發展，贏得了在場商界、經濟學家們的高度評價。

低增長時代的發展機遇：消費升級

 今年“雙11”期間，伊利發布了一款具有互聯網基因的線上新品“Byebye君”。在該產品上市前，伊利開展了一場以“寧澤濤和Yif不怕胖的秘密”為主題的Byebye君新品上市直播活動，短短1小時的直播，產生了超過1600萬的互動點贊，銷售也當即突破1萬箱。

 互聯網新品Byebye君的熱銷證明，即使處在低增長時代，企業仍然有實現高增長的空間和可能，關鍵是如何讀懂消費者的心，抓住消費升級機遇。

 但這也不是一件容易的事，需要企業做足基本功課。其中一項便是了解消費升級的特征，尋找突破發展的契機。伊利從消費品質、消費形態、消費方式、消費行為四個方面總結出了四個特征：能溫飽轉向要吃好，買產品轉向買服務，線下買轉向線上買，標準化轉向個性化。具體到行業發展，伊利認為乳制品市場表現出了“細、高、新”這三個特點，也是說產品分類越來越精細，產品越來越高端化，新產品不斷驅動品類增長。

有與會人士表示，伊利關于消費升級的總結和分析，對中國企業有著重要的借鑒和參考價值。

提高品質功底因應形勢創新發展

 了解消費升級的特征后，企業該如何把握消費升級的趨勢？對此，張劍秋通過“三個堅持”，分享了伊利應對低增長環境，實現逆勢突圍的具體方略。

 首先要堅持以品質為本。因為無論消費需求怎么變，消費者對于高品質的產品和生活的追求始終沒有變。一直以來，伊利始終堅持以品質為信仰，通過塑造高品質的品牌、生產高品質的產品、培養高素質的人才，打造品質企業。

 其次，把握消費升級趨勢，必須堅持以消費者為中心，洞察消費需求。2016年，伊利搭建了一個覆蓋250多個數據源、有效數據量級達全網90%以上的大數據雷達平臺，實現對消費者軌跡的全方面掃描、抓取和分析，并通過“互聯網”全方位構建了消費者生態圈。

 當然，堅持將創新作為驅動企業發展的引擎也是必不可少的，因為創新是滿足消費者多樣化需求的原生力。近年來，伊利通過成立歐洲研發中心，主導中美食品智慧谷，與林肯大學進行全產業鏈科研合作等方式，整合全球智慧資源，搭建了一個全球創新體系。目前市場上深受消費者歡迎的常溫酸奶安慕希，是基于該體系，采用希臘雅典農業大學研制的菌種創造出來的。2015年，安慕希酸奶零售額同比增長460%，帶動了整個常溫酸奶市場的發展。

 立足這三個堅持，伊利在整個行業陷入低增長、甚至零增長的背景下，抓住消費升級下的新機遇，實現逆勢突圍，躍進全球乳業8強，代表中國企業在全球乳業的鏈條中贏得話語權。