優質的高脂食物或將有助于瘦腰

很(hen)多人為了減肥，禁止自己攝入高(gao)脂(zhi)，然而(er)根據挪威卑爾根大學一(yi)項新研究(jiu)結果表(biao)明：高(gao)脂(zhi)肪(fang)(fang)飲食有(you)益健康，還可(ke)能幫(bang)助(zhu)瘦身。但前提是高(gao)脂(zhi)肪(fang)(fang)食物的(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)來源是黃油(you)(you)、奶油(you)(you)、奶酪等天(tian)然未加工脂(zhi)肪(fang)(fang)，而(er)不是反式脂(zhi)肪(fang)(fang)和人造(zao)黃油(you)(you)。

研究人員讓46名腰腹肥(fei)胖的(de)男(nan)性參與一項為期3個月的(de)飲(yin)(yin)食(shi)實驗(yan)，觀察不同飲(yin)(yin)食(shi)對(dui)他(ta)們的(de)腰圍和(he)健(jian)康(kang)指標的(de)影響。

研究團(tuan)隊成員、心(xin)臟專家奧塔(ta)爾·尼高說，在這項實驗中，“飽和脂肪含量非常高”的飲食沒有增(zeng)加心(xin)血管(guan)疾病風險，反而(er)對與心(xin)臟健康(kang)密切相關的血壓、血脂、血糖等指標產生積(ji)極(ji)影響。

英(ying)國《每日(ri)快報(bao)》11日(ri)援引研究(jiu)成員西蒙(meng)·丹克爾的(de)(de)話說：“為了控制(zhi)體重(zhong)而(er)避免高(gao)脂(zhi)肪食(shi)物(wu)受(shou)到太多關注，而(er)這項研究(jiu)質疑了飽和脂(zhi)肪對健康和體重(zhong)產生嚴重(zhong)負面影響(xiang)的(de)(de)觀念。”他說，實(shi)驗(yan)中吃(chi)高(gao)脂(zhi)飲食(shi)的(de)(de)男性“變得比原來瘦，膽(dan)固醇水平降(jiang)低(di)”.

研究(jiu)報告刊(kan)載于《美(mei)國臨床營養學雜志(zhi)》月刊(kan)。