網售食品問題多 蜜餞類占比達兩成

網售食品一直是有安全風險的重災區，問題層出不窮。昨日，權威部門發布的一份具有食品安全風險的網售不合格食品名單曝光，其中不合格數量最多的是蜜餞類食品，已經占到全部不合格食品品類的近兩成，主要問題是霉菌和二氧化硫殘留超標。業內人士提醒消費者，謹慎購買網售水果制品，其實，應季水果比添加了很多其他物質的水果制品更有營養。

蜜餞食品霉菌容易超標

 據了解，在86批次不合格網售食品中，水果及其制品共有14批次，占比將近20%，而且幾乎全部被蜜餞類食品占據。具體不合格項主要為霉菌、二氧化硫殘留、胭脂紅、苯甲酸、甜蜜素、鉛、菌落總數等超標或違規添加。其中一款桂圓肉，霉菌檢出值比標準規定高出17倍；還有一款圣女果蜜餞，二氧化硫殘留量高出標準13倍。此外，食糖、調味品、烘烤食品、水產制品、蔬菜制品、食用油、肉制品、炒貨等品類，不合格的數量都比較多。

 昨天，沈陽晚報、沈陽網記者登錄一些電商平臺，仍然可以看到有些不合格食品還在正常銷售，賣家普遍解釋說，不合格的批次已經不賣了，現在在售的都是生產日期的，而且廠家檢測合格。蜂蜜檢出不得使用物質 據介紹，在所有不合格網售食品中，上榜最多的不合格項目是違規添加二氧化硫。在食糖、蜜餞和炒貨、堅果等種類中，都檢出了二氧化硫殘留超標。此外，還有很多不能添加在特定食品中的一些物質，也被檢出。比如蜂蜜嚴禁添加獸藥氯霉素，茶葉不得使用檸檬黃、日落黃和胭脂紅，蜜餞禁止使用滑石粉等，但是，這些物質全部檢出。

 記者注意到，一些嚴重不合格的食品，有些電商平臺已經下架或者召回。有的“召回公告”稱，廠家正針對不合格產品進行二次復檢。但是，復檢結果遲遲沒有公布，客服人員也表示不清楚。沈陽一位消費者說，她是購買了不合格食品，想退貨，賣家卻要求她保持原有包裝不破損、商品不開封。綜合類電商平臺問題多 這些不合格食品，主要是在綜合類電商平臺進行銷售，而在自營類電商平臺中，抽查出來的問題比較少。一家綜合類電商平臺的相關負責人解釋說，在不合格的食品中，超過9成是“源頭”出現了問題，比如食品的原材料、添加劑或制造工藝不符合規定。然而，電商平臺不能介入企業的生產鏈，只能是審核生產企業的資質證照。在證照齊全的情況下，生產出來不合格的產品，卻要銷售商跟著一起吃瓜絡，覺得有點兒冤。

 相關律師卻認為，第三方交易平臺監管是一種合同約定監管，無論是否有難度，都應該履行義務，特別是平臺有責任先行賠付消費者的損失。

 據了解，在86批次不合格網售食品中，水果及其制品共有14批次，占比將近20%，而且幾乎全部被蜜餞類食品占據。具體不合格項主要為霉菌、二氧化硫殘留、胭脂紅、苯甲酸、甜蜜素、鉛、菌落總數等超標或違規添加。其中一款桂圓肉，霉菌檢出值比標準規定高出17倍；還有一款圣女果蜜餞，二氧化硫殘留量高出標準13倍。此外，食糖、調味品、烘烤食品、水產制品、蔬菜制品、食用油、肉制品、炒貨等品類，不合格的數量都比較多。

 昨天，沈陽晚報、沈陽網記者登錄一些電商平臺，仍然可以看到有些不合格食品還在正常銷售，賣家普遍解釋說，不合格的批次已經不賣了，現在在售的都是生產日期的，而且廠家檢測合格。

蜂蜜檢出不得使用物質

 據介紹，在所有不合格網售食品中，上榜最多的不合格項目是違規添加二氧化硫。在食糖、蜜餞和炒貨、堅果等種類中，都檢出了二氧化硫殘留超標。此外，還有很多不能添加在特定食品中的一些物質，也被檢出。比如蜂蜜嚴禁添加獸藥氯霉素，茶葉不得使用檸檬黃、日落黃和胭脂紅，蜜餞禁止使用滑石粉等，但是，這些物質全部檢出。

 記者注意到，一些嚴重不合格的食品，有些電商平臺已經下架或者召回。有的“召回公告”稱，廠家正針對不合格產品進行二次復檢。但是，復檢結果遲遲沒有公布，客服人員也表示不清楚。沈陽一位消費者說，她是購買了不合格食品，想退貨，賣家卻要求她保持原有包裝不破損、商品不開封。

綜合類電商平臺問題多

 這些不合格食品，主要是在綜合類電商平臺進行銷售，而在自營類電商平臺中，抽查出來的問題比較少。一家綜合類電商平臺的相關負責人解釋說，在不合格的食品中，超過9成是“源頭”出現了問題，比如食品的原材料、添加劑或制造工藝不符合規定。然而，電商平臺不能介入企業的生產鏈，只能是審核生產企業的資質證照。在證照齊全的情況下，生產出來不合格的產品，卻要銷售商跟著一起吃瓜絡，覺得有點兒冤。

 相關律師卻認為，第三方交易平臺監管是一種合同約定監管，無論是否有難度，都應該履行義務，特別是平臺有責任先行賠付消費者的損失。