一根冰棍添加劑達十余種，很多僅用編碼標示
食品安全專家表示過量攝入添加劑易致腹瀉過敏
炎熱的夏季，很多人喜歡吃冰棍來消暑降溫，酸酸甜甜的水果冰棍更得人們喜愛，可卻很少有人注意包裝上的配料表。昨日記者調查發現，不少水果味冰棍根本不含水果，所謂的“水果味”只是通過添加劑和香精實現的，有的冰棍添加劑甚至多達十余種。
水果味冰棍不含水果
昨日，記者走訪了多家銷售冷飲的商店，老板們都說，水果味冰棍普遍賣得比較好。天氣炎熱，奶味的、巧克力味吃起來難免覺得膩，顧客們都喜歡買水果味的，不僅口味選擇多，吃起來也清爽。
記者隨機購買了一些水果味冰棍，從包裝袋上的配料表看，這些冰棍都含有添加劑，少則七八種，多則十四五種。不少冰棍包裝上標注的食品添加劑都不是明確的名稱，而是數字代碼，包括大品牌。雀巢笨NANA是一款四種口味隨機包裝的冰棍，配料表顯示，這四種口味都含有乳化劑（471、477）、增稠劑（407、410、412）、酸度調節劑（330、339i），其中哈密瓜味和葡萄味還含有抗氧化劑（330）。四種口味不同的一項食品添加劑是著色劑，哈密瓜味著色劑為天然胡蘿卜素、141ii，香蕉味的著色劑為100ii，草莓味為120，葡萄味為163ii和梔子藍，但卻唯獨不見水果。
“單看這些編碼，根本不明白到底是什么添加劑，感覺像化學成分一樣。”市民李小姐說。
用編碼是不想讓看懂
記者查詢了《預包裝食品標簽通則》，其中規定：“食品添加劑通用名稱可以標示為食品添加劑的具體名稱，也可標示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標示食品添加劑的具體名稱或國際編碼(INS號)。”
有業內人士表示，只寫代碼，不寫名稱，根本不想讓消費者搞明白。比如直接把“酸度調節劑330”標注為“檸檬酸”，很多消費者會知道這種添加劑可以促進體內鈣的排泄和沉積，長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血癥，并且會增加患十二指腸癌的概率。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂等。
“文字游戲”打法律“擦邊球”
記者撥打雀巢消費者服務電話，客服人員告訴記者，配料表中沒有的成分代表沒有，笨NANA中確實不含水果，因此叫“水果味果凍冰棍”，而不是“水果果凍冰棍”。
律師表示，“水果味”的表述重點是味道，而不是水果本身，根據相關法律條文，商家并不違法，但是使用含糊其辭的廣告宣傳方式，玩文字游戲，肯定容易誤導消費者，屬于打法律“擦邊球”的行為。
食品安全專家董金獅表示，處于發育階段的兒童，身體各項機能尚未發育健全，排毒代謝系統較弱，如果經常過量食用含有大量食品添加劑的雪糕等冷飲，將引發消化不良、腹瀉、過敏等問題，影響營養正常吸收，甚至引發相應疾病。
