進口奶保質期要立下規矩

進口液態奶已經大舉進口國內奶業市場，但是進口巴氏奶的保質期卻在15天以上，最長的也45天，特別是澳洲的鮮奶，保質期只有七天，但是到了國內有21天，坦率說，這不僅對國產奶不公平，對國內消費者也不公平，因為業內專家對此看法基本一致，即進口奶保質期越長，當初殺菌力度越大，營養流失可能越多。

 對國內消費者而言，花了較高的消費成本，有可能喝的是營養打了折扣的進口奶，自然不合理。對國產奶來說，保質期比較短，品質與口感應該更好，但卻賣不出合理價格，自然不公平。我國對國產常溫奶明確規定了保質期，即在6個月以內。如果對于“長途跋涉”的進口奶也一視同仁，無疑不利于進口奶銷售。但需指出的是，必須給進口奶保質期立規矩了，因為這關乎消費者權益和國產奶公平發展，至于設定多長時間，則要科學論證，兼顧消費者、國內奶企、進口奶企三方利益。

 筆者認為，一些對食品保質期的規定值得借鑒。比如歐盟規定，保質期分為“在此前食用”和“在……之前食用”；美國的規定更細化，分為“銷售截止日期”、“口味期”、“食用期”、“封箱包裝日期”，這既能讓廠家根據不同時間來定價，也能方便消費者理性選擇，還能防止過期食品入口。

 進而言之，不僅要對進口奶保質期立規矩，更要對所有國內銷售的食品保質期重新制定規則，只有這樣，國內食品質量才能更上一個層次，國內市場才能更公平。比如通過規范保質期引導消費，讓更新鮮更營養的液態奶獲得合理定價和銷量，也讓進口奶根據保質期（品質、口感）確定合理售價，會促進市場公平。

 不久前，中國奶業協會報告顯示，抽檢進口液態奶活性物質營養不及國產奶。這大概是因為國產奶保質期短，而進口奶保質期超長。然而，這樣的報告未必能引導消費，因為目前對進口奶保質期缺乏明確規定。顯然，對進口奶保質期沒有規定屬于制度漏洞，讓后者享受了“超國民待遇”，這對國產奶不公平。

 當然，規范進口奶保質期后也要強化監管。比如，商家會不會篡改保質期值得警惕。2014年質檢總局曾披露，3萬多罐進口嬰幼兒奶粉篡改保質期被銷毀，那么，進口鮮奶也有可能篡改保質期。再比如，品質不僅取決于期限，還取決于貯存條件，市場上進口奶的貯存條件、品質是否符合產品標注，要靠日常監管。