輝山乳業品質如山，奶源驅動行業發展

輝山乳(ru)(ru)(ru)(ru)業(ye)(ye)一直以成國人乳(ru)(ru)(ru)(ru)品安(an)全和高品質為夢(meng)想(xiang)(xiang)，希(xi)望不斷(duan)的為消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)帶(dai)來更優質的產(chan)(chan)(chan)品。好奶(nai)源(yuan)，產(chan)(chan)(chan)好奶(nai)！中國乳(ru)(ru)(ru)(ru)業(ye)(ye)要想(xiang)(xiang)健康長足(zu)發展(zhan)，一定(ding)要先邁奶(nai)源(yuan)這只(zhi)腳。“奶(nai)源(yuan)建設是乳(ru)(ru)(ru)(ru)制品企業(ye)(ye)發展(zhan)的根本，關系(xi)到產(chan)(chan)(chan)品品質高低和消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)的信任度，只(zhi)有純凈奶(nai)源(yuan)出產(chan)(chan)(chan)的產(chan)(chan)(chan)品才能(neng)贏得消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)的信任。

近日，由農業(ye)(ye)部(bu)、中(zhong)國(guo)奶(nai)業(ye)(ye)協會(hui)主辦(ban)的”中(zhong)國(guo)奶(nai)業(ye)(ye)D20峰會(hui)“在石家(jia)莊召開(kai)，會(hui)議旨(zhi)在展示(shi)奶(nai)業(ye)(ye)發(fa)展和質(zhi)量安全(quan)監管成效，推進供(gong)給(gei)側結(jie)構性改(gai)革(ge)，提升中(zhong)國(guo)奶(nai)業(ye)(ye)競(jing)爭力。輝(hui)山乳業(ye)(ye)作(zuo)為D20企(qi)業(ye)(ye)的一(yi)員，其董事長楊凱在會(hui)議上表示(shi)：中(zhong)國(guo)奶(nai)業(ye)(ye)的供(gong)給(gei)側改(gai)革(ge)應該以品(pin)質(zhi)為核心，必(bi)須堅持全(quan)產(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈模式，從源(yuan)頭(tou)開(kai)始保(bao)證中(zhong)國(guo)奶(nai)業(ye)(ye)的食品(pin)安全(quan)和產(chan)(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)。

愛牛如子，深耕乳業源頭

目(mu)前(qian)，國內乳制品(pin)企業奶(nai)源(yuan)70%以(yi)上(shang)來自(zi)散戶飼(si)養，存在(zai)效率低下、物流成本(ben)(ben)高、潛在(zai)污(wu)染源(yuan)多(duo)、牧草(cao)資源(yuan)枯(ku)竭等問題，奶(nai)源(yuan)的(de)(de)數量和質量已(yi)成為(wei)中(zhong)國乳業發展的(de)(de)”瓶頸“.輝山乳業深知奶(nai)源(yuan)建設是(shi)保證乳品(pin)安全的(de)(de)關鍵所(suo)在(zai)，從(cong)種源(yuan)入(ru)手(shou)，堅(jian)持”以(yi)牛為(wei)本(ben)(ben)、愛(ai)牛如子“的(de)(de)理念，培育優(you)質奶(nai)牛，從(cong)根本(ben)(ben)上(shang)保證奶(nai)源(yuan)的(de)(de)安全與品(pin)質。

種養結(jie)合，有(you)了好奶(nai)牛(niu)，才有(you)好牛(niu)奶(nai)。目前輝(hui)山乳(ru)(ru)業(ye)擁有(you)超過(guo)20萬頭純種進口乳(ru)(ru)牛(niu)，并建設(she)有(you)中國(guo)的娟姍牛(niu)種群繁(fan)育基地，娟姍奶(nai)牛(niu)存(cun)欄(lan)數超過(guo)2萬頭，是(shi)國(guo)內(nei)(nei)牧場最(zui)多的奶(nai)牛(niu)養殖基地，也是(shi)國(guo)內(nei)(nei)率先實現自(zi)有(you)奶(nai)源的乳(ru)(ru)品企(qi)業(ye)。

為(wei)(wei)了促進(jin)奶(nai)牛(niu)(niu)健康(kang)，確保其(qi)攝取足(zu)夠營(ying)養(yang)，輝山乳業(ye)引進(jin)先進(jin)的(de)(de)(de)飼(si)喂及飼(si)喂跟蹤設備，實現(xian)全天候飼(si)喂監(jian)控。輝山還(huan)與全球營(ying)養(yang)機構合作，追蹤飼(si)料原料營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)變化，為(wei)(wei)奶(nai)牛(niu)(niu)提供質(zhi)的(de)(de)(de)飼(si)料，可提供滿足(zu)奶(nai)牛(niu)(niu)需要(yao)的(de)(de)(de)能量、蛋白質(zhi)、礦物質(zhi)和維(wei)生素(su)等營(ying)養(yang)。在此基礎(chu)上，輝山乳業(ye)每個月會對奶(nai)牛(niu)(niu)進(jin)行全面的(de)(de)(de)”體檢“,隨(sui)時監(jian)控調整奶(nai)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)”菜譜“成分(fen)(fen)比重。

不(bu)僅如此，輝山(shan)(shan)乳(ru)(ru)業還(huan)采用散欄式(shi)的奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)飼(si)養方(fang)式(shi)，通過提高修整運動場(chang)區(qu)、保證(zheng)畜(chu)舍通風、提供(gong)充(chong)(chong)足(zu)飲(yin)水(shui)源、打造(zao)松軟(ruan)舒適(shi)的臥床等方(fang)式(shi)，讓奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)每個飼(si)養階段都處(chu)在舒適(shi)環境下和(he)無(wu)應激的狀態之中。在奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)擠(ji)奶(nai)(nai)(nai)環節，輝山(shan)(shan)乳(ru)(ru)業充(chong)(chong)分考慮奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)的生理(li)需求(qiu)，根據奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)的本(ben)能需求(qiu)進行每日擠(ji)奶(nai)(nai)(nai)三次(ci)，讓奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)有充(chong)(chong)裕(yu)的休息時間。輝山(shan)(shan)乳(ru)(ru)業還(huan)會對每頭(tou)奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)佩(pei)戴(dai)電子(zi)”身份證(zheng)“（電子(zi)信息識別器(qi)），不(bu)僅可以記(ji)錄奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)的產地、繁殖卡(ka)等自(zi)然(ran)信息，還(huan)能夠實現對奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)的遠(yuan)程控制，一(yi)旦(dan)牛(niu)(niu)(niu)有異常情(qing)況，自(zi)動系(xi)統會強(qiang)迫奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)接受身體檢(jian)查。

奶(nai)牛(niu)的(de)健康不僅關系到原(yuan)奶(nai)的(de)質量(liang)(liang)，更是產奶(nai)量(liang)(liang)的(de)保證(zheng)。數據顯(xian)示，輝(hui)山(shan)每頭泌乳(ru)牛(niu)的(de)年平均產奶(nai)量(liang)(liang)高達9噸以上，在國(guo)內(nei)外都處于領先水平。隨著輝(hui)山(shan)乳(ru)業持續優化營(ying)運，輝(hui)山(shan)乳(ru)業每頭泌乳(ru)牛(niu)的(de)產奶(nai)量(liang)(liang)將進一步(bu)改善(shan)。

專家(jia)表示，企業要扎實(shi)打牢奶(nai)源，養牛(niu)(niu)是(shi)奶(nai)源生產的(de)(de)核心(xin)環(huan)節，牛(niu)(niu)是(shi)自家(jia)的(de)(de)才放心(xin)，牛(niu)(niu)養的(de)(de)好才會產的(de)(de)好。輝(hui)山規模化、標準(zhun)化、專業化的(de)(de)養牛(niu)(niu)體系，通(tong)過對(dui)牛(niu)(niu)的(de)(de)科學(xue)管理，從源頭保證了奶(nai)源的(de)(de)安全性，對(dui)提(ti)升(sheng)輝(hui)山的(de)(de)核心(xin)競爭力，推動(dong)輝(hui)山的(de)(de)轉型升(sheng)級有著重(zhong)要意義。

品質如山，奶源驅動行業發展

 輝(hui)山除了”以牛為本“的(de)科學化(hua)管理，多年以來，輝(hui)山成功建設了種養一(yi)體的(de)全產業(ye)鏈(lian)模式，覆蓋了從(cong)牧草(cao)種植(zhi)、精飼料加工(gong)、良種奶牛飼養繁(fan)育、全品(pin)(pin)類(lei)乳制品(pin)(pin)加工(gong)、乳品(pin)(pin)研發和質量管控(kong)等各個環節，打通行(xing)業(ye)上下游利益(yi)聯結的(de)”任(ren)督二脈“,把牧業(ye)和乳業(ye)捏(nie)成一(yi)個拳頭，深度融(rong)合，互相促進，從(cong)根源保(bao)證(zheng)輝(hui)山”品(pin)(pin)質如山“的(de)質量要求。

”食品(pin)無小(xiao)事“,這是每(mei)個(ge)輝山(shan)(shan)人都(dou)時刻緊守(shou)的(de)金科律例。依托(tuo)全產(chan)業鏈的(de)模(mo)式，輝山(shan)(shan)乳(ru)(ru)業的(de)質(zhi)(zhi)量(liang)管理可以延(yan)伸至(zhi)對(dui)源頭(tou)的(de)控(kong)制，從原奶(nai)(nai)(nai)驗(yan)收到(dao)產(chan)品(pin)出廠均須經(jing)過百(bai)余道(dao)嚴(yan)密的(de)檢驗(yan)程序，近(jin)200項嚴(yan)于標準的(de)監控(kong)指標，確保(bao)每(mei)個(ge)環(huan)節得到(dao)嚴(yan)格的(de)管控(kong)，其原料奶(nai)(nai)(nai)質(zhi)(zhi)量(liang)參數全部達到(dao)甚(shen)至(zhi)超過全球最(zui)嚴(yan)的(de)歐盟標準。其中(zhong)(zhong)杰茜牧(mu)場系列產(chan)品(pin)是國(guo)內首家(jia)采用娟姍奶(nai)(nai)(nai)源生(sheng)產(chan)的(de)高端牛奶(nai)(nai)(nai)，實現(xian)了牛奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)(zhong)優質(zhi)(zhi)乳(ru)(ru)蛋(dan)白含量(liang)高達3.6克（行業標準為(wei)(wei)2.9克，市場同類產(chan)品(pin)普(pu)遍為(wei)(wei)3.3克）的(de)重大(da)突破，讓中(zhong)(zhong)國(guo)消費者真正喝(he)上”放心奶(nai)(nai)(nai)“。

輝山(shan)集(ji)團(tuan)董(dong)事長楊(yang)凱在(zai)D20會議(yi)上(shang)表示(shi)。建議(yi)推廣輝山(shan)乳業的(de)(de)‘都(dou)心(xin)(xin)模(mo)式,為(wei)中(zhong)國消(xiao)費者提(ti)供”優(you)質(zhi)乳“,滿足乳品消(xiao)費的(de)(de)高層(ceng)次需求。輝山(shan)乳業總結以(yi)往的(de)(de)發展經驗提(ti)出產(chan)業布局(ju)的(de)(de)”都(dou)心(xin)(xin)模(mo)式“--依托全產(chan)業鏈模(mo)式，以(yi)城(cheng)市為(wei)核(he)(he)心(xin)(xin)布局(ju)加工(gong)工(gong)廠，以(yi)加工(gong)工(gong)廠為(wei)核(he)(he)心(xin)(xin)布局(ju)牧場。

”都心模(mo)式(shi)“是輝山全產(chan)(chan)(chan)業鏈模(mo)式(shi)的(de)(de)二次(ci)升(sheng)(sheng)級，縮短了低溫奶(nai)(nai)品(pin)(pin)的(de)(de)運輸(shu)半(ban)徑，讓城市消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)享受(shou)到新鮮高(gao)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)牛奶(nai)(nai)，同(tong)時該(gai)模(mo)式(shi)還令(ling)乳制(zhi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)用(yong)(yong)上新鮮高(gao)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)原(yuan)奶(nai)(nai)，降低生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)成本、提升(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量，讓使用(yong)(yong)”大包粉“生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)乳企轉向使用(yong)(yong)原(yuan)奶(nai)(nai)，促使奶(nai)(nai)源轉化(hua)為生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)力，為中國消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)提供更多高(gao)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)乳制(zhi)品(pin)(pin)。

專家表示，乳企的(de)核(he)心競(jing)爭(zheng)力(li)根(gen)源在于(yu)奶源，隨著中國(guo)乳制品需求的(de)不斷升級，奶源驅(qu)動行業(ye)發(fa)展(zhan)的(de)時(shi)代全(quan)面來臨，輝山用全(quan)產業(ye)鏈(lian)模式(shi)和都(dou)心模式(shi)從奶源品質、產業(ye)布局等層面引領了行業(ye)的(de)升級，推動了供給側改革，從根(gen)本上(shang)提升民族奶業(ye)的(de)國(guo)際(ji)競(jing)爭(zheng)力(li)，在中國(guo)乳業(ye)發(fa)展(zhan)中占有不可或(huo)缺的(de)位(wei)置！