輝山乳業憑“3.6克乳蛋白”進軍高端奶市場 乳企苦練“內功”

 在優勝劣汰的游戲規則下，國內乳業正迎來一場較大的洗牌過程。如何在此輪兼并重組浪潮中脫穎而出，成為乳企思考的問題，除了比拼實力外，還要比拼企業的全產業鏈模式和較高的品質。而憑借“3.6克”欲擠進高端奶市場的輝山乳業引近日來消費者關注的目光。

借3.6克高蛋白進軍高端市場

 說起高端牛奶，很多人首先想到的無非是蒙牛特倫蘇、伊利金典、三元等產品。業內人士表示，高端奶市場目前確實品牌集中度較高，幾乎被幾個知名品牌瓜分天下。不過，盡管看著市場似乎無縫可插，但一些打算進軍全國市場的乳制品品牌依然看好高端市場。

輝山乳業的“3.6克乳蛋白”成為其進軍高端奶市場的必殺技。

 乳業專家宋亮表示，并不是所有的乳企都能生產出“3.6克乳蛋白”奶制品。首先，能產出“3.6克乳蛋白”的牧場要有品質高的奶牛，其次，奶牛吃的飼料都是進口的苜蓿草，否則很難保證“3.6克乳蛋白”含量。

 據記者了解，伊利、蒙牛、光明等各大乳企紛紛在奶源建設上加大力度，投建牧場，實現集中、規模化養殖。其中，相關資料顯示， 截至2013年5月份，伊利在全國擁有的自建、在建及合作牧場近1500座，伊利奶源供應實現集中化、規模化的養殖的比例達到90%以上。

 而隨著近年來越來越多的企業開始重視上游奶源建設，輝山乳業等上游乳企也不斷崛起，其中杰茜牧場高品質牛奶為輝山乳業進入高端奶市場提供了保障。而對于高端奶，輝山乳業也有自己的理解。

 “簡而言之，高端奶應該是‘高安全、高營養、高品質’的‘三高’結合，不能簡單地用高價格等同于高端奶。” 輝山乳業常務副總裁葛坤在接受記者采訪時表示，杰茜牧場系列產品，不但通過自營牧場奶源保證了產品的安全性，而且依托娟姍奶源在蛋白質含量上達到了“突破性”的3.6克，充分滿足了消費者對乳品營養和品質的雙重需求，帶來全新的消費體驗。

企業苦練“內功”

 事實上，輝山乳業作為國內為數不多的擁有自營牧場的奶粉生產企業，也提升了消費者對其產品和品牌的信任度。

對于打造全產業鏈模式，在葛坤看來，這是企業練好內功的首要前提。

 輝山乳業常務副總裁葛坤在接受記者采訪時表示，全產業鏈模式的好處在于能在企業內部全程掌控產業鏈的所有環節，并能建立可追溯的食品安全管理體系，從而有效地解決乳制品的安全問題。“簡而言之，這是輝山乳業的‘內功,我們正是有了深厚’內功‘的底子，才有底氣堅定的推進’三步走‘的發展戰略，最終實現我們的愿景。”

 “輝山乳業要做一個長期可持續發展的企業，必須從源頭入手，苦練內功，夯實全產業鏈優勢，從根本保障乳品的質量安全，這也是整個行業的趨勢。一連串新政的要求，讓公司在變革中不斷凸顯實力，成長壯大。” 葛坤表示。

實際上，輝山乳業的全產業鏈戰略與當前正在實施的乳業新政不謀而合。

 業內人士表示，不難看出，正以“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責、最強有力的扶持政策”彰顯著規范乳品行業的決心和力度。

 據悉，對于未來發展，輝山乳業也制定了階段性的戰略目標，以實現由東北地區逐步向全國領軍品牌乃至世界乳品品牌的快速發展。