北京酷熱致酸梅湯配料都脫銷

近日北京的天那叫一個熱，又到了能在家里做冰鎮酸梅湯的好時候了，老北京的酸梅湯那可是傳統飲品，但是沒想到，這才八月份，酸梅湯配料沒了。

 每年7月底8月初，也是北京一年中最潮濕、悶熱的日子。不過，老北京人還有自己的清涼飲料——酸梅湯。“配上點烏梅、山楂、陳皮、甘草，再加上點冰糖，熬出玫瑰紅色的湯汁來，喝一口那酸甜味沁人心脾，渾身舒坦，商店里賣的瓶裝酸梅湯沒法比。”李大姐說。再講究點，還要配上桑葚、薄荷葉、洛神花、干桂花等。“必須得是干桂花，桂花糖會讓湯汁不那么透亮。”李大姐特意囑咐。

不過，她去藥店里照方抓藥時卻白跑好幾趟，“連跑三家藥店，都說配料已經賣得不全了。”

 記者走訪部分藥店發現，酸梅湯中的一味主料烏梅確實非常緊俏。在方莊環島附近一家藥店的售貨員表示，最近買烏梅的顧客很多，“前賣完了，要等到下午才能來貨。”這位售貨員拿出一張單子，囑咐記者可以留下聯系方式，只要一來貨可以打電話通知。記者看到，單子上已經留下了不少附近居民的聯系方式。

 “配料不全了。啥時候能來齊，可說不好。”位于東三環南路的同仁堂藥店，掌柜回答得也很干脆，老主顧多，經常不是這個斷貨，是那個斷貨，因為大家的方子都不太一樣。

 記者在前門大街上看到，不少門前都立著一塊小黑板：自制酸梅湯一杯10元。店里的服務員說，除了店內的食客餐必點之外，不少逛街的市民也會買上一杯帶走。

 在前門都一處，除了燒麥，酸梅湯也成了搶手貨。這種店里依據獨特配料熬制的酸梅湯，每天能賣出好幾百杯。一位前來買酸梅湯的年輕姑娘說，“還是這種傳統特色的飲料解渴，逛街累了喝上一杯很爽。”

 慶豐包子鋪還推出了“送烏梅汁”活動，近幾日買醬肘花、醬牛肉、麻辣牛肉任意一盤送烏梅汁一杯。

消暑小家電位置擺得最顯眼

 記者走訪部分商超了解到，空調、風扇、冰絲席，啤酒、礦泉水等各類消暑電器和食品也迎來了銷售高峰期，消暑小家電被很多賣場擺在入口處最為顯眼的位置進行促銷。而綠豆也銷量翻番。“我每天都會熬上一鍋綠豆湯，兒子上學的時候帶走一壺。不僅能防暑降溫，還養胃。”正在挑選綠豆的王阿姨說。

 在部分電商平臺上，各類避暑降溫相關的小商品，無論是搜索量還是成交量都有明顯上升。一些創意性的消暑商品更是熱賣，比如在某電商平臺上熱銷的“冰爽毛巾”，外觀跟普通毛巾差不多，但店主介紹，這種“冰爽毛巾”是用功能性冷感面料做成的，有特別的降溫功能，可以比平常毛巾降3℃左右。還有各種款式不同的迷你風扇也是熱銷產品，有手持便攜式噴水風扇，加濕制冷手搖小風扇等，看得讓人眼花繚亂，價格在幾元到幾十元不等。