6月26-27日,以“創新驅動產業變革”為主題的2014中國(西安)國際果蔬汁產業大會,在陜西西安舉辦,來自荷蘭、美國、英國、德國、土耳其、新西蘭等以及國內的知名企業、行業協會代表和業界專家等160人參會。
本屆大會分別從食品安全、新產品開發、果汁加工技術工藝、產業發展等4個方面,組織了16個專題報告,并呈現出4個特點。一是議題比較符合目前產業實際,受到與會者歡迎,參會者與報告人互動踴躍;二是專題報告內容比較理性,結合實際,務虛成分少;三是產業鏈向兩端延伸了,吸引了業界各個環節的從業者參加;四是在深度上,涉及內容比往屆面寬,即小品種水果的精深加工進入產業視線并得到各地重視。
業界專家仇農學教授認為,在鞏固和不斷開拓國際市場的同時,中國果蔬汁產業應更加重視國內消費,將中西方膳食結構融合,加強創新、宣傳和引導,開辟現代銷售渠道。未來,中國市場一定是樂觀的。
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