華東華北低溫奶市場競爭激烈

對于低溫奶市場而已，華東華北地區屬于重要的地區，市場上更是群雄混戰，并不存在一家獨大的情景，低溫奶的市場依舊潛力十足。

 北京當地乳企三元股份在北京有較大的優勢，低溫奶領域優勢明顯。根據三元股份2015年報，三元股份實現營業收入45.49億，其中北京地區收入21.26億，約占50%。華東市場，則是光明乳業一家獨大，光明乳業公布的2015年業績顯示，上海地區收入51.23億，超過總收入的25%。另有數據顯示，2014年，光明乳業的新鮮牛奶占華東地區市場份額的83%；新鮮酸奶占華東地區的44%。

 而此前，作為華東和華北的區域乳企老大，三元乳業和光明乳業已經在對方的區域中多次交手，但都未能取得好效果。三元曾在上海設立過三元全佳乳業公司，因虧損在2006年退出了。2009年12月，三元注冊了上海三元乳業有限公司（下稱“上海三元”），在上海營銷三元品牌全系列液態奶制品，2015年，上海三元銷售收入3.72億元，僅貢獻了總收入的8%，凈利潤虧損2997萬元。

 記者查閱近四年的年報發現，上海三元報告期內均告虧損。而光明也未能在北京取得盈利。公告顯示，2015年北京光明健能乳業有限公司2015年收入4.69億元，凈利潤虧損9630萬元，而2013年和2014年也都分別虧損2000萬元以上。

 此外，除了光明，在華東市場輝山乳業還將面對南京衛崗、山東得益、徐州綠健等一系列本地品牌，其中這些品牌在當地并不亞于光明在上海。而在華北市場，除了三元外，主打低溫產品的君樂寶、完達山等品牌也將成為新希望的競爭對手。

 對此，宋亮告訴記者，原本全國型乳業企業專注于常溫奶，而區域型企業通過產品的差異化，專注于低溫奶產品和本地消費市場，所以很好地活了下來。但是隨著輝山、新希望這種大型低溫奶企業從區域型企業向全國型企業發展，可能會真正威脅到那些區域型小企業的生存。而對于大型區域型企業而言，商超和傳統渠道依然是“主戰場”，新希望和輝山一定會適時介入，低溫產品領域的競爭可能也會更加激烈。

 事實上，除了境內巨頭之外，部分境外食品企業也在試水低溫奶市場。繼去年5月斥5億巨資在南京建新廠后，臺灣食品企業旺旺集團與日本百年乳企森永集團合作，日前推出了包括酸奶以及法式布蕾等低溫乳制品。