用黑木耳租出的你敢喝嗎？你能想象到它的味道嗎？中國人食用木耳的歷史由來已久，黑木耳脆嫩可口，味道鮮美，是城鄉人民喜愛的食品。不過，從餐飲食材到飲品原料的這種巨大“變身”還是會讓人有些措手不及。小小一只木耳究竟有哪些不為人知的“秘密”,竟能成功“變身”成飲料，不知道滋味如何。

拒絕添加 新型飲料受歡迎

 黑木耳成為飲品原料有著天然的優勢。公開資料顯示，黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養物質，有養顏補血、潤肺補腦等多種功效，是天然的滋補品。另外，黑木耳的膠質體具有強大的“吸引力”,可以將殘留在人體消化系統的灰塵、油脂和其他雜質吸附集中并排出體外，從而起到排毒清“廢”的作用，使人體消化系統達到狀態。

小小黑木耳成功“跨界”

 黑木耳營養價值雖然高，不過食用方法比較麻煩，一般炒食或涼拌食用不易被人體消化吸收，的食用方法是將秋木耳用水泡發8-10小時，再用文火燉煮4小時，而且市場上的黑木耳良莠不齊，也給消費者帶來了諸多困惑。

 在當下都市生活節奏快、現代人普遍亞健康的背景下，保健養生產品迎來了巨大的消費前景。“追求健康成為時代趨勢”,黑木耳汁的上市與整個消費環境密切相關。

 好妞妞食品網了解到，在下月即將召開的第十八屆鄭州國際糖酒食品交易會上，黑木耳飲品或將出現。