休漁期內海鮮價格居然降了

當下正值休漁期內，按照慣例休漁期內的海鮮價格都會稍微上漲一些，但是今年確是特例，雖然供貨緊張，大部分海鮮的價格卻不升反降。這是什么原因呢？

 休漁期已經開始了一個多月，在福建廈門的第八菜市場，記者看到了少量的魷魚、巴浪魚、赤鯮魚等本地野生海捕魚類品種，基本上都是外地貨，價格也比往常有一定幅度的增長。

 供貨商：野生的鯊魚、石斑魚會稍微有點漲，海捕蝦也稍微漲了一點，漲價比例在10%到15%左右。

 每年休漁期影響的，莫過于鮮魚市場。休漁期要持續三個月時間，因此每年夏季的海產品都會波動。隨著野生海捕魚基本退出市場，養殖和冷凍海產品在市場上占了絕大多數比例。不過，因為養殖和冷凍海產品不受休漁期的影響，供貨量充足，所以大部分品種的價格變化不大，部分品種甚至出現了下跌。山東威海水產品市場分析師徐春暉：

 徐春暉：目前市場新鮮海捕大牙鲆魚不見了蹤影，所以，冷凍魚類、養殖魚類將唱起市場的主角。由于調節措施的多樣化，淡水魚類、庫存凍品、養殖水產品、福建等外來魚品四條供應渠道暢通，使市場整體呈現貨豐價穩的一個態勢。

 在天津王頂堤水產批發市場，記者發現，除了養殖魚類，休漁期期間，像基圍蝦、貝類、海魚類的貨源也很充足。以基圍蝦為例，現在基圍蝦的價格在40元一公斤左右，比去年同期相比跌了將近三成，而且個頭還都小。王頂堤水產品批發市場總經理陳夢龍介紹說，盡管處于休漁期，但貨源豐富，并不影響市場供應。

 陳夢龍：魚類主要來自養殖的魚類，有福建那邊過來的黃魚、比目魚、竹板啊，還有貝類銷售量比較好，貝類品種挺多，得有幾十個品種吧，蛤蜊在7塊錢左右，蟶子在20幾塊錢，小海螺也是20幾塊錢，因為現在是休漁期，普通市場里還有一些冷凍產品，凍產品也挺齊全的。

 在山東威海水產品批發市場記者了解到，目前威海本地50-60個頭活的基圍蝦每公斤價格在60元左右，40個頭活的基尾蝦每公斤價格在70-74元，同比下降均在3成左右。盡管貨源緊張，但基圍蝦還是降價了，這是為什么呢？山東威海水產品市場分析師徐春暉分析說：

 徐春暉：前期市場基圍蝦以南方養殖為主，貨源緊缺且運輸儲藏成本較高，導致基圍蝦價格持續高位運行；而近期隨著北方基圍蝦的大量上市，市場貨源充足，由于新上市基圍蝦個頭小，從而拉低了市場價格。預計后期隨著北方基圍蝦的陸續上市，價格還有一定的下降空間。

徐春暉表示，受基圍蝦大量上市的影響，之前價格一直堅挺的爬蝦價格也開始出現了下跌：

 徐春暉：高位回落的，還有之前持續堅挺的本地活爬蝦價格。目前市場本地暫養活爬蝦每公斤價格在56-60元，比前期下降27.5%。據市場經銷商介紹，爬蝦價格的下降主要是受威海本地基尾蝦上市價格走低的拖累。

除了鮮魚和蝦類，梭子蟹的價格較上月也出現了下跌，山東威海水產品市場分析師徐春暉：

 徐春暉：隨著威海本地野生梭子蟹貨源的減少，江蘇等外來梭子蟹占據市場銷售的主角，市場價格也較前期也是有所下降，目前市場外地活的200克左右公的梭子蟹每公斤價格在120-140元，相比上月威海本地每公斤價格160-180元著實是便宜了不少。后期梭子蟹價格依然存在下調的可能。

 絕大多數海鮮品種都降價了，不過也有個別品種出現了漲價的情況，比如今年鮑魚價格特別貴，往年價格五六十元的小鮑魚，現在已經賣到了一百二三，店家告訴記者，這主要是因為今年鮑魚養殖的產量總體偏低，貨少價格自然高了。