三元乳業排兵布陣準備轉型

面對市場上激烈的競爭趨勢，乳企老品牌三元在液(ye)態奶遭到(dao)寒冬之后計劃轉型，三(san)元最近從雀巢挖腳高管為新(xin)收(shou)購的艾萊發喜“排(pai)兵(bing)布陣(zhen)”，又(you)擴大奶粉產能強化增速較快業務，三(san)元的新(xin)動作表明了轉型的決心，但是成(cheng)效(xiao)如何，仍是未知(zhi)數(shu)。

一(yi)(yi)份新(xin)的人事(shi)任(ren)命暴露了三(san)元(yuan)深(shen)耕(geng)冰淇淋業務的決心。三(san)元(yuan)在(zai)6月28日的董(dong)事(shi)會上決定聘任(ren)歐陽凱為(wei)公司常(chang)務副總(zong)經理，這(zhe)一(yi)(yi)任(ren)命獲得董(dong)事(shi)會全票通過。

歐陽凱(kai)的過往工作經(jing)歷一直是圍(wei)繞冰(bing)淇(qi)淋業(ye)務(wu)展(zhan)開。他(ta)曾(ceng)歷任廣州冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品(pin)有限(xian)公(gong)(gong)司(si)市(shi)場部經(jing)理(li)、雀(que)巢（中國(guo)(guo)）有限(xian)公(gong)(gong)司(si)業(ye)務(wu)優(you)化項(xiang)目協調員、雀(que)巢冰(bing)淇(qi)淋及冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品(pin)華(hua)(hua)南區(qu)市(shi)場部經(jing)理(li)和銷售及分銷經(jing)理(li)、雀(que)巢冰(bing)淇(qi)淋及冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品(pin)華(hua)(hua)南及華(hua)(hua)北區(qu)區(qu)域經(jing)理(li)等(deng)，最近的職務(wu)是雀(que)巢（中國(guo)(guo)）有限(xian)公(gong)(gong)司(si)食(shi)品(pin)飲料(liao)部副總裁、冰(bing)淇(qi)淋及冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品(pin)業(ye)務(wu)單位總監。

“任命經驗豐富的(de)人作為(wei)副總經理，可(ke)見三元(yuan)要對冰淇淋業務大(da)展(zhan)拳(quan)腳(jiao)了。”中國(guo)品(pin)牌研(yan)究(jiu)院研(yan)究(jiu)員朱丹蓬如是稱。

三(san)元冰淇淋業務的主力(li)是(shi)新近收(shou)購(gou)的八喜(xi)母公司艾(ai)萊(lai)發(fa)喜(xi)。今年初，三(san)元宣布將以13.05億元的交易作(zuo)價收(shou)購(gou)大股東(dong)首(shou)農集(ji)團旗下的艾(ai)萊(lai)發(fa)喜(xi)90%股權。

除了冰淇淋業(ye)務(wu)，奶粉(fen)也(ye)正在成(cheng)為三元另一個(ge)重點扶(fu)持(chi)的(de)業(ye)務(wu)。在本月初，三元（河北）工業(ye)園(yuan)開園(yuan)投產，這(zhe)個(ge)新工廠可實現(xian)年產乳粉(fen)4萬噸及各類(lei)液態奶25萬噸。其中，工業(ye)園(yuan)建成(cheng)了10條(tiao)乳粉(fen)生產線(xian)，這(zhe)是三元奶粉(fen)當前產能的(de)4倍(bei)。

主業(ye)失守(shou)大本(ben)營(ying)

有數據(ju)顯(xian)示，三元(yuan)之所以對冰淇淋和奶粉兩大(da)業務(wu)如此(ci)“上心”并(bing)不奇怪。

艾萊(lai)發喜(xi)的(de)業績數(shu)(shu)據(ju)顯(xian)(xian)示，公(gong)司(si)2013年、2014年及(ji)2015年1-9月(yue)營業收入分別為7.86億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、8.71億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)和8.15億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，歸屬(shu)于(yu)母公(gong)司(si)的(de)凈利(li)(li)潤(run)(run)(run)分別為3267萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、7528萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)和1億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。值得注意(yi)的(de)是，三(san)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)股(gu)份歸屬(shu)于(yu)母公(gong)司(si)的(de)凈利(li)(li)潤(run)(run)(run)遠不及(ji)艾萊(lai)發喜(xi)，財報(bao)顯(xian)(xian)示，三(san)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)股(gu)份2013年、2014年及(ji)2015年1-9月(yue)歸屬(shu)于(yu)母公(gong)司(si)的(de)凈利(li)(li)潤(run)(run)(run)分別為-2.27億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、5328萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)和3882萬(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)。這意(yi)味(wei)著在交易(yi)完成(cheng)后(hou)，艾萊(lai)發喜(xi)將能美(mei)化三(san)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)業績數(shu)(shu)據(ju)。

奶(nai)粉業(ye)務板(ban)塊的增速(su)在三元(yuan)的所(suo)有(you)業(ye)務中較為突出。該公司(si)2015年財報顯(xian)示，去年三元(yuan)整體(ti)乳(ru)制(zhi)品(pin)營(ying)收44.01億元(yuan)，相比2014年下滑(hua)0.63%；其(qi)中液(ye)態(tai)奶(nai)營(ying)收32.1億元(yuan)，同比下滑(hua)2.33%。一個數據便能說明問(wen)題，北京一直(zhi)是(shi)三元(yuan)的大本(ben)營(ying)，但2015年三元(yuan)在北京地區(qu)的營(ying)業(ye)收入(ru)也出現4.59%的下滑(hua)。

凈利(li)潤方面，三元去年錄得(de)0.78億元，同比增長了43.68%。但是(shi)該公司歸(gui)屬(shu)于上(shang)市公司股東扣(kou)除非經常性損益的(de)凈利(li)潤為-568萬元。實際上(shang)，政府(fu)補(bu)貼(tie)一直(zhi)是(shi)三元得(de)以盈利(li)的(de)源(yuan)頭所在，2014年三元是(shi)憑(ping)借政府(fu)補(bu)貼(tie)和賣地收入實現(xian)了扭虧(kui)為盈。

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實際上，乳(ru)企競爭加劇，錢越(yue)來越(yue)難掙已是(shi)不爭的(de)事(shi)(shi)實。據乳(ru)業(ye)專家(jia)宋亮(liang)介紹(shao)，作為老牌乳(ru)企，三元也(ye)開始(shi)了(le)(le)轉型(xing)之路，此(ci)前該公司已經完成了(le)(le)事(shi)(shi)業(ye)部(bu)(bu)(bu)的(de)改制，撤銷了(le)(le)液態奶(nai)事(shi)(shi)業(ye)部(bu)(bu)(bu)，設立了(le)(le)常溫(wen)奶(nai)和低溫(wen)奶(nai)兩個事(shi)(shi)業(ye)部(bu)(bu)(bu)，保留(liu)了(le)(le)奶(nai)粉(fen)事(shi)(shi)業(ye)部(bu)(bu)(bu)。在低溫(wen)方面，除了(le)(le)高端巴氏奶(nai)以外，冰淇淋也(ye)是(shi)新事(shi)(shi)業(ye)部(bu)(bu)(bu)的(de)重頭(tou)戲。

宋亮(liang)認可了(le)三元押寶冰淇淋和奶粉兩大業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)板(ban)塊(kuai)的(de)(de)戰略。“高(gao)端冰淇淋行業(ye)(ye)(ye)近些年保持(chi)了(le)30%的(de)(de)行業(ye)(ye)(ye)增速，艾萊發喜(xi)已經(jing)擁有了(le)較為穩固(gu)的(de)(de)品牌和市(shi)場基礎；奶粉業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)板(ban)塊(kuai)今年也(ye)保持(chi)了(le)高(gao)于行業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)增速，預計今年能夠達到20%的(de)(de)增速，至少這兩個業(ye)(ye)(ye)務(wu)(wu)板(ban)塊(kuai)可以為三元帶來業(ye)(ye)(ye)績上的(de)(de)貢獻。”宋亮(liang)如(ru)是說。

奶(nai)粉方(fang)面，基數小、區(qu)域窄是三元(yuan)奶(nai)粉的(de)發展(zhan)現狀，此外，奶(nai)粉行業(ye)增(zeng)速(su)放緩和大(da)(da)整合也從大(da)(da)環境上給了(le)三元(yuan)奶(nai)粉壓力。由此，業(ye)內人士總結，相比基礎(chu)略薄弱的(de)奶(nai)粉事業(ye)部，冰淇淋(lin)將成為(wei)三元(yuan)個利潤增(zeng)長(chang)(chang)引(yin)擎，且(qie)短期內二(er)者(zhe)都能成為(wei)三元(yuan)的(de)“功臣”，但是從長(chang)(chang)遠看，三元(yuan)能否獲利于(yu)二(er)者(zhe)，要(yao)看三元(yuan)的(de)功夫有多深了(le)。