美國向“糖”宣“戰” 嚴控添加糖攝入量

美國監(jian)管機構(gou)批準了一項新規定，對(dui)(dui)幾十年(nian)來的營(ying)養政策進(jin)行了徹底改革(ge)，將糖攝入量(liang)列為重點管控對(dui)(dui)象以試圖改變美國人的飲食習慣。

美國(guo)食(shi)品(pin)和(he)藥品(pin)管(guan)理局（FDA）稱，依(yi)據新規，一份(fen)新的(de)(de)營養構(gou)成說(shuo)(shuo)明(ming)(ming)將(jiang)出(chu)現在所(suo)有食(shi)品(pin)和(he)飲料的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)背面，制造商將(jiang)被要求在新的(de)(de)說(shuo)(shuo)明(ming)(ming)中(zhong)顯示添加糖(tang)的(de)(de)具(ju)體克數，并要明(ming)(ming)確標(biao)明(ming)(ming)所(suo)推(tui)薦的(de)(de)每日攝入(ru)量百分比。目(mu)前，食(shi)品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)上的(de)(de)營養說(shuo)(shuo)明(ming)(ming)中(zhong)已推(tui)薦的(de)(de)攝入(ru)值包(bao)(bao)括脂肪、鈉、膽固醇和(he)碳水化(hua)合物，但不包(bao)(bao)括糖(tang)。

此次FDA要求將添加糖(tang)和總糖(tang)數分別在食物標簽中進行說明的新(xin)規定一直得到(dao)奧巴馬政府的力推(tui)，但也受到(dao)了食品和飲料(liao)公司的強烈(lie)反對，這些企(qi)業聲稱，根本沒有必要將天然含糖(tang)量與添加糖(tang)進行區別對待(dai)。

美(mei)國聯(lian)邦政府衛生(sheng)官(guan)員表示，添加糖沒有營養價(jia)值，只會增加總熱量的(de)(de)攝(she)入，導(dao)致肥胖加劇和(he)糖尿病，同時也影(ying)響了美(mei)國人的(de)(de)健康(kang)飲(yin)食(shi)。該(gai)項旨在限(xian)制(zhi)糖攝(she)入量的(de)(de)新規可能給影(ying)響許(xu)多(duo)消費者的(de)(de)生(sheng)活，并將對食(shi)品(pin)和(he)飲(yin)料制(zhi)造商(shang)，尤其對軟飲(yin)料行業帶來(lai)巨大沖擊。例如，一瓶20盎(ang)司的(de)(de)可口可樂(le)，目前(qian)每日推薦的(de)(de)攝(she)入量百(bai)分比(bi)約為130%.

美(mei)國(guo)聯邦(bang)政府衛生官員建議稱，基于一個2000卡路(lu)里的飲(yin)食，每天食用添(tian)加糖(tang)不(bu)應超過(guo)50克，這相當于12.5茶匙(chi)的砂糖(tang)含糖(tang)量(liang)。但美(mei)國(guo)食品藥物管(guan)理(li)局估(gu)計(ji)，美(mei)國(guo)人通過(guo)如蜂蜜、果糖(tang)、玉米糖(tang)漿和其(qi)他甜(tian)味劑攝取的添(tian)加糖(tang)平均每天已(yi)達到20茶匙(chi)砂糖(tang)的量(liang)。

其(qi)中(zhong)，一(yi)份低脂香草酸奶可以有三到四茶匙的(de)添加糖(tang)(tang)量，同時牛(niu)奶中(zhong)還(huan)含有天然(ran)糖(tang)(tang)。一(yi)份甜口味麥(mai)片也含有多達三茶匙的(de)添加糖(tang)(tang)量。

添加(jia)糖的(de)(de)(de)來源依次為(wei)：碳酸飲料(liao)、能量和運動飲料(liao)，谷物為(wei)主的(de)(de)(de)甜(tian)點(dian)，含糖的(de)(de)(de)水果飲料(liao)，乳制品為(wei)主的(de)(de)(de)甜(tian)點(dian)和糖果。