有機食品市場魚龍混雜，揭秘有機食品“玄機”

 有媒體報道，記者暗訪發現，部分認證中介通過“送紅包”、材料造假等潛規則輕而易舉可獲得ISO9001、3C、有機產品認證，并且證書在官網可查詢到。記者與上海一家有機食品認證的咨詢機構聯系了解到，該機構與合作的認證機構審核員相熟，“只要接待好行”.甚至合同中明確提到：“咨詢通過率,保證拿到證書。”

 綠色、生態、無污染、安全，因為擁有這些標簽，有機食品成為一種高品質生活的代名詞。因為被冠上“有機”兩個字，同樣的食品價格也要貴上數倍。我們心甘情愿付出高昂的成本換取對等的更為安全的食物，但有時買到的卻可能只是披著“有機食品”外衣的偽有機產品。

 有機食品說起來簡單，慣常人們對食物的溢美之詞似乎都可以用來為有機食品作為注腳，但實際上，成一種真正的有機食品是相當復雜的一門技術，也需要嚴謹、科學、有效、權威的監管去把控。有機食品不僅僅意味著從原料到種植、加工全程都要符合有機的標準，如種植過程中絕不允許使用化學農藥和化學肥料。有機種植只能用生物發酵辦法產生的生物農藥，只消耗礦物性的原料，是可循環可再生的。使用的有機肥則必須是經過特殊設備以五六十攝氏度的溫度發酵和滅菌的，安全的有機肥要求大腸桿菌、回腸桿菌和蛔蟲卵全部被殺死，因此，僅僅有機食品的種植環節而言，成本已十分高昂。再加上有機加工，等待有機認證還要3-5年，有機食品賣得那么貴是有道理的。

 我們無法容忍的是，太多的有機食品徒有高價，名不副實。奸商抓住公眾對有機食品的認知不足，誤導公眾，使其認為只要不使用尿素化肥等于有機肥。有的打著有機認證旗號的產品在超市里堂而皇之地進行宣傳和銷售，實際上產品仍然只處在有機認證過程中。有的企業只是在種植過程中進行了有機認證，而在加工過程并不是有機的。有的則是加工過程進行了有機認證，種植和原料來源都不是有機的，而這些都是普通消費者很難了解的“貓膩”.現在有媒體報道，一些有機食品認證中介公司用錢幫客戶買認證，從中牟利，或許可以解釋為何門檻頗高的有機食品幾乎濫大街的怪象。

 質檢總局的新版《有機產品認證管理辦法》實施兩個多月，記者走訪超市發現有機食品少了很多，“李鬼”都被清出去了。盡管如此，買到假有機食品的擔心還是無法盡消，因為即便是認證過的有機食品，也基本上沒人去監管，市場上也沒有一家權威的檢測機構。況且，中國商人非常善于玩文字游戲，不讓說“有機”,那我說“原生態”,反正消費者不會去追究其中的差別。

 有機農業從國外興起，其精髓強調的是一種與自然和諧相處的生活方式，但這個概念漂洋過海來到中國其實已經偏離得和生活沒太大關系了，我們看到的只有生意。