旺旺食品更重視的是食品品質

旺旺食(shi)品(pin)的(de)(de)知名度(du)已經蔓延到(dao)全國(guo)各個地方，而且已經在全國(guo)各地有很多的(de)(de)分公司(si)和營業所，主營的(de)(de)是休閑食(shi)品(pin)、膨化食(shi)品(pin)和飲(yin)料。而且在市面上(shang)也有不小(xiao)的(de)(de)影響力，一直受到(dao)很多的(de)(de)消費者(zhe)的(de)(de)喜愛。

尊崇“食(shi)品是(shi)良心(xin)工(gong)程”的訓(xun)勉(mian)，“品質”一直(zhi)是(shi)旺(wang)旺(wang)品牌的生(sheng)命。湖(hu)南旺(wang)旺(wang)食(shi)品有(you)限公司竭誠提升品質、優化生(sheng)產，讓(rang)(rang)旺(wang)旺(wang)食(shi)品由內到(dao)外、從源頭到(dao)成品做到(dao)讓(rang)(rang)顧客放心(xin)，讓(rang)(rang)消(xiao)費(fei)者滿意(yi)，做到(dao)食(shi)品質量安(an)(an)全(quan)(quan)零事故。2015年(nian)，工(gong)廠原物料安(an)(an)全(quan)(quan)使用零風險，無廠外批次異(yi)常，客訴率較2014年(nian)下(xia)降55%,、省(sheng)、市、區質監職能單(dan)位抽送檢合格率,全(quan)(quan)年(nian)廠內品質衛生(sheng)安(an)(an)全(quan)(quan)零事故。

公司重視食(shi)品(pin)質量安(an)全信(xin)息的了解及(ji)交流，嚴格(ge)落實法律(lv)法規及(ji)地方各項食(shi)品(pin)安(an)全要求。緊跟及(ji)行業(ye)標準(zhun)，不斷更新檢(jian)(jian)驗(yan)水(shui)平，從(cong)檢(jian)(jian)驗(yan)手段、儀器檢(jian)(jian)定、檢(jian)(jian)驗(yan)人員專業(ye)性(xing)及(ji)數據準(zhun)確性(xing)等(deng)多(duo)方面進一步加強(qiang)實驗(yan)室能力建(jian)設(she)。

“品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)基礎建立于產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)，從(cong)原料、制造工藝到流程、品(pin)保(bao)，缺一不(bu)可。”無論是尋訪良(liang)的(de)(de)(de)稻米，還是關注生(sheng)產(chan)過(guo)程的(de)(de)(de)每一個步驟，透(tou)過(guo)“由外而(er)內”的(de)(de)(de)檢驗過(guo)程建立最(zui)嚴(yan)密的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)管理，都透(tou)露(lu)出旺旺對品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)自信。

新鮮度(du)(du)(du)(du)高、質(zhi)量好的(de)(de)(de)(de)(de)稻米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，顆粒(li)(li)自然飽滿，這是制作米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)果的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)起點(dian)。旺旺采購(gou)稻米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，會先(xian)派人(ren)在(zai)產地監督，做到初步的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)分控制，而主要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)監控流程(cheng)是在(zai)“曝曬”部分。每批(pi)送(song)進旺旺工廠(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)稻米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，都(dou)會先(xian)取(qu)出(chu)一(yi)部分煮(zhu)成一(yi)鍋(guo)(guo)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)，以一(yi)鍋(guo)(guo)飯(fan)作為大量生產米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)果之前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)觀測(ce)樣本。首先(xian)，要(yao)用(yong)“視覺(jue)(jue)(jue)”來觀察(cha)這一(yi)鍋(guo)(guo)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)煮(zhu)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)色澤、形狀(zhuang)及透明度(du)(du)(du)(du)，便可初步了(le)(le)解(jie)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)地狀(zhuang)況。其次(ci)，用(yong)“嗅覺(jue)(jue)(jue)”來感(gan)受(shou)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)香氣，了(le)(le)解(jie)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)新鮮度(du)(du)(du)(du)及稻米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)生長過程(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)氣候狀(zhuang)況；再者，用(yong)手感(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)“觸(chu)覺(jue)(jue)(jue)”直接抓(zhua)出(chu)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)黏度(du)(du)(du)(du)，初步了(le)(le)解(jie)對米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)糊(hu)化程(cheng)度(du)(du)(du)(du)；，用(yong)舌(she)頭的(de)(de)(de)(de)(de)“味覺(jue)(jue)(jue)”感(gan)受(shou)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)甜度(du)(du)(du)(du)、硬度(du)(du)(du)(du)、黏度(du)(du)(du)(du)等，再把感(gan)覺(jue)(jue)(jue)的(de)(de)(de)(de)(de)等級填(tian)寫在(zai)“檢測(ce)表(biao)”上。有了(le)(le)這份大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)“檢測(ce)表(biao)”,生產線人(ren)員可以判斷要(yao)浸泡這一(yi)批(pi)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，需用(yong)何(he)種溫度(du)(du)(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)，需要(yao)浸水(shui)多長時(shi)間(jian)，旺旺的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)果產品（雪餅、仙(xian)貝等）都(dou)是這樣做出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)。

旺旺一(yi)直以來都是以消費味優先，專心生產安全、健康的(de)食品。