休閑食品將獲取更大的市場成長空間

 休閑是現在我們生活中非常常見的一種食品，也是消費者比較青睞的一種食品。而且最近幾年休閑食品市場發展的也是比較快的，那么休閑食品未來有什么樣的發展空間呢？我們一起來看下。

 中國休閑食品行業體量達7000億規模，消費者新需求有望擴展市場空間2014年，中國休閑食品市場規模達到7050億，近五年復合增長率達到24%,遠超世界平均水平。消費者購買零食的目的愈發多元化，餐間解餓、補充營養、代替正餐等正在取代傳統的好吃和愉悅感。對比不同地區，亞太消費者生活節奏快、壓力大，對健康零食的需求更強烈，用零食替代早餐的比例也遠超歐洲消費者。我們認為營養、健康、便于攜帶的零食有望作為快餐的替代品，獲取更大的市場成長空間。

 休閑食品具備互聯網基因，消費群體女性化、年輕化、白領化截止2014年，我國網購網民數量高達3.61億，網絡滲透率56%.但食品在總體電商銷售中的比例較低，尚不足2%,發展空間巨大。我們認為，休閑食品具有較好的互聯網基因，適合電商發展：1）重復購買率高；2）物流配送相對容易；3）有強烈的分享性、易快速擴散。通過對其消費群體的研究，我們發現：1）從性別看，女性消費者占據優勢。2）從年齡段看，80/90后是主要消費群體，18-38歲消費者占比超過70%.3）從職業看，白領人士占比，性價比高、有個性有腔調、方便快捷是他們的訴求特征。

 電商堅果三巨頭狂飆突進的真相三只松鼠、百草味與良品鋪子穩居電商零食行業前三甲，今年雙十一狂收5.45億元。總結其成功經驗：1、健康、安全、創新的產品是核心，企業也主動地在消費者中倡導一種更加健康的零食消費習慣。2、打造獨特企業文化，提升服務體驗，三只松鼠、百草味為品牌打上“萌”、“趣味”等標簽已逐漸深入人心。3、善于事件營銷和充分利用明星效應。利用自身互聯網優勢，在春節、雙十一等特殊日期借事件營銷吸引眼球，趣味性高、互動性強。在代言人的選擇上，公司充分認識到“她”經濟的威力，精選國民偶像，經營品牌的年輕時尚感。