“互掐多年”統一和康師傅鮮為人知的事

相信很多人都對統一和康師傅耳熟能詳，統一和康師傅的諸多產品都伴隨著我們一路走到現在，不斷豐富著我們對食品飲料的需求在臺灣，統一是食品業無可爭議的老大。但在中國內地市場，無論泡面還是飲料，統一都只有康師傅1/3的規模。統一不得不時時注意老對手發起的競爭。

 泡面和飲料是這兩家公司共有的主營產品，每個品類下又再細分出紅燒牛肉口味、酸菜口味，或茶飲料、果汁、瓶裝水、即飲咖啡等多個小類別。兩家公司的產品數量加起來都有百余個。

 兩家公司的產品結構如此相似，以至于當你在超市看到統一的老壇酸菜牛肉面時，一定能在不遠處找到康師傅老壇酸菜，連包裝袋的顏色都類似。2008年，統一率先在全國市場推出了這個口味的泡面，康師傅后來跟進，但根據尼爾森的數據，到2014年年初，康師傅老壇酸菜攻下了該口味泡面市場44%的份額，逼近統一的53%.

 這是統一與康師傅在內地市場競爭的典型模式：統一先開發出一個新產品，康師傅有選擇地跟進，然后借用其強大的銷售網絡，盡可能大范圍地把新品分銷出去。一個說法是，僅用兩周時間，康師傅能完成新產品在全國范圍內從大城市到各鄉鎮夫妻店的分銷。相對于只在地級以上城市做生意的統一，渠道更下沉的康師傅能攫取更大的市場份額。反過來因為規模夠大，它也能把產品價格壓得更低。

 康師傅從未透露過它是如何拿捏跟進時機的，但可以看到的是，它的跟進效率驚人。除了老壇酸菜，還有綠茶、冰紅茶、鮮橙多、湯達人等你熟知的統一首發產品，都能在康師傅那里找到對應的。