小作坊一般都是做不起大的加工廠，輾轉做成這種小的，但是有的小作坊是不服從管理的，為提高對小作坊產品監管的有效性，實現來源可查、去向可追，強化全過程質量安全管理與風險控制，濟陽縣食藥局決定對轄區小作坊產品實施“二維碼”追溯管理。同時也大大地增強了食品安全。

“小(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)”指生(sheng)產(chan)規模小(xiao)，用工(gong)少(shao)等(deng)食品(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)中心的(de)簡稱。小(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)要(yao)(yao)想取(qu)得(de)“二(er)維(wei)碼(ma)(ma)”需要(yao)(yao)符合(he)相關條件，只有先取(qu)得(de)《濟南市食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)小(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)生(sheng)產(chan)報告審查合(he)格通(tong)知(zhi)單》及(ji)特色(se)食品(pin)(pin)(pin)專業村的(de)小(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)產(chan)品(pin)(pin)(pin)才能賦(fu)予“二(er)維(wei)碼(ma)(ma)”.據悉，“二(er)維(wei)碼(ma)(ma)”信息包括小(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)業主、地(di)址、聯(lian)系(xi)(xi)方(fang)式(shi)，產(chan)品(pin)(pin)(pin)類別、配(pei)料，監管(guan)人員、投訴電話等(deng)內容，督促小(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)落實主體(ti)責任。掃描“二(er)維(wei)碼(ma)(ma)”所(suo)顯(xian)示(shi)的(de)信息，可作(zuo)(zuo)為(wei)產(chan)品(pin)(pin)(pin)證明文件的(de)一種形式(shi)，方(fang)便(bian)流通(tong)、餐飲(yin)(yin)環(huan)節進(jin)貨查驗(yan)，做到小(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)產(chan)品(pin)(pin)(pin)可追溯。使用“二(er)維(wei)碼(ma)(ma)”追溯系(xi)(xi)統(tong)能充分利用食品(pin)(pin)(pin)綜(zong)合(he)監管(guan)優(you)勢，對流通(tong)、餐飲(yin)(yin)環(huan)節進(jin)貨查驗(yan)情(qing)況的(de)檢(jian)查，倒逼僅(jin)登記的(de)小(xiao)作(zuo)(zuo)坊(fang)改造生(sheng)產(chan)條件取(qu)得(de)《通(tong)知(zhi)單》，從而提(ti)升產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量，更好地(di)滿足人民(min)群眾生(sheng)活需要(yao)(yao)。

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