一是重點(dian)整治食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)批(pi)發(fa)經(jing)(jing)營(ying)行(xing)為。目前綦江區(qu)持有(you)(you)《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)流(liu)通許(xu)可證》的經(jing)(jing)營(ying)者(zhe)(zhe)共有(you)(you)3500家，其中從事食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)批(pi)發(fa)經(jing)(jing)營(ying)有(you)(you)180余戶，銷售(shou)范(fan)圍覆蓋(gai)全(quan)區(qu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)流(liu)通市(shi)場(chang)的70%，其貨源(yuan)主(zhu)要來(lai)源(yuan)于江北區(qu)、渝北區(qu)、大渡(du)口(kou)等(deng)大批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)批(pi)發(fa)環(huan)節在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)經(jing)(jing)營(ying)中起著承上啟下的作用，為此，綦江分局(ju)于2014年12月(yue)9日召(zhao)開全(quan)區(qu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)流(liu)通環(huan)節專項整治工(gong)作會，安(an)排布署了(le)經(jing)(jing)營(ying)者(zhe)(zhe)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)索證票索票和進貨查(cha)(cha)驗及批(pi)發(fa)銷售(shou)行(xing)為的自查(cha)(cha)整改(gai)、分局(ju)各科室和街鎮食(shi)(shi)藥(yao)所(suo)督促檢查(cha)(cha)工(gong)作。并要求對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)批(pi)發(fa)經(jing)(jing)營(ying)者(zhe)(zhe)、大型商場(chang)超市(shi)重點(dian)監(jian)管。于2015年5月(yue)25日召(zhao)開全(quan)區(qu)流(liu)通環(huan)節食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)批(pi)發(fa)經(jing)(jing)營(ying)者(zhe)(zhe)工(gong)作會，貫徹新(xin)《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)法》，再(zai)次規范(fan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)經(jing)(jing)營(ying)行(xing)為，強化(hua)經(jing)(jing)營(ying)者(zhe)(zhe)履行(xing)主(zhu)體責任。
二是重點(dian)強化食品倉(cang)儲(chu)場所(suo)管(guan)(guan)理(li)。由(you)于多方面原因(yin)，食品批發(fa)經營(ying)者多在許可證標(biao)注的經營(ying)地址外設倉(cang)庫貯存食品。針對(dui)食品倉(cang)儲(chu)的存放環(huan)境、標(biao)識管(guan)(guan)理(li)、下(xia)架召回(hui)、過(guo)期變質等(deng)食品流通環(huan)節容易(yi)出問題的現狀，分局根據(ju)《重慶市(shi)食品安全管(guan)(guan)理(li)辦法(fa)》規定，制發(fa)了《綦江區食品倉(cang)儲(chu)信息(xi)登記表》，要求各批發(fa)商填報交轄區食藥監所(suo)備查。
三(san)是(shi)以“一(yi)(yi)(yi)單(dan)(dan)通”規范食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)(jin)銷貨(huo)(huo)(huo)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)經(jing)(jing)營(ying)者(zhe)進(jin)(jin)(jin)貨(huo)(huo)(huo)查(cha)驗和(he)銷貨(huo)(huo)(huo)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)執行情況(kuang)是(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)流通環節監管的(de)(de)重點(dian)和(he)難(nan)點(dian)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)(jin)銷貨(huo)(huo)(huo)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)“一(yi)(yi)(yi)單(dan)(dan)通”單(dan)(dan)據是(shi)目前落實(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)經(jing)(jing)營(ying)“溯(su)源”的(de)(de)較(jiao)好(hao)載(zai)體。為(wei)進(jin)(jin)(jin)一(yi)(yi)(yi)步規范食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)經(jing)(jing)營(ying)進(jin)(jin)(jin)貨(huo)(huo)(huo)和(he)銷售(shou)(shou)關(guan)，分局統一(yi)(yi)(yi)制(zhi)作了食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)購(gou)(gou)進(jin)(jin)(jin)銷售(shou)(shou)相關(guan)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)格(ge)式(shi)文本(ben)下(xia)發(fa)各(ge)(ge)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)經(jing)(jing)營(ying)者(zhe)。要(yao)求從批(pi)發(fa)企業購(gou)(gou)進(jin)(jin)(jin)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，可將“一(yi)(yi)(yi)單(dan)(dan)通”食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)(jin)貨(huo)(huo)(huo)清(qing)單(dan)(dan)留存(cun)作為(wei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)(jin)貨(huo)(huo)(huo)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)銷貨(huo)(huo)(huo)清(qing)單(dan)(dan)作為(wei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)批(pi)發(fa)銷售(shou)(shou)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)，按月(yue)裝訂保存(cun)。從食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產企業購(gou)(gou)進(jin)(jin)(jin)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)必須(xu)建立(li)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)進(jin)(jin)(jin)貨(huo)(huo)(huo)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)。同時要(yao)求各(ge)(ge)食(shi)(shi)(shi)藥監所對批(pi)發(fa)商(shang)實(shi)(shi)行重點(dian)監管，每年巡查(cha)不少于(yu)兩次(ci)，每次(ci)巡查(cha)必須(xu)倒(dao)查(cha)5種食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)進(jin)(jin)(jin)貨(huo)(huo)(huo)單(dan)(dan)據，督查(cha)“一(yi)(yi)(yi)單(dan)(dan)通”的(de)(de)落實(shi)(shi)情況(kuang)和(he)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)事項的(de)(de)完整性。對未執行進(jin)(jin)(jin)貨(huo)(huo)(huo)查(cha)驗和(he)銷貨(huo)(huo)(huo)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)等違法違規行為(wei)，依(yi)法責令整改、警告，拒(ju)不改正的(de)(de)給予相應處罰。
