新(xin)學(xue)期(qi)開學(xue)伊(yi)始，為了保障在校師(shi)生(sheng)的(de)飲食(shi)(shi)安全(quan)(quan)，有(you)效預防(fang)和控制各(ge)類食(shi)(shi)品安全(quan)(quan)事故(gu)的(de)發(fa)生(sheng)，宜良(liang)縣(xian)食(shi)(shi)品藥(yao)品監管局圍(wei)繞四(si)個(ge)重點，開展了春季學(xue)校食(shi)(shi)堂及校園周邊食(shi)(shi)品安全(quan)(quan)專項行動。
一是圍(wei)繞(rao)各(ge)餐飲單位食(shi)(shi)品安全管(guan)理制(zhi)度落實情況(kuang)進行(xing)檢查(cha)。執(zhi)法(fa)人員重點對學校食(shi)(shi)堂及校園周(zhou)邊餐飲單位持(chi)證經營、各(ge)項食(shi)(shi)品安全制(zhi)度的執(zhi)行(xing)情況(kuang)、從業(ye)人員的健康管(guan)理、食(shi)(shi)品原料進貨(huo)索證索票情況(kuang)進行(xing)檢查(cha)。
二是(shi)圍繞食(shi)品(pin)加工設(she)施(shi)環境(jing)衛生情況(kuang)進行檢查。執法人員(yuan)重點檢查食(shi)品(pin)加工銷售過(guo)程是(shi)否(fou)(fou)符合(he)規范、設(she)施(shi)設(she)備是(shi)否(fou)(fou)完好(hao)并正(zheng)常使用(yong)、餐具(ju)消毒是(shi)否(fou)(fou)符合(he)規范等情況(kuang)。
三是圍繞肉(rou)制品(pin)等(deng)(deng)重點(dian)食品(pin)進(jin)(jin)行(xing)檢查(cha)。執法人員對各學校(xiao)食堂(tang)食品(pin)添加劑(ji)的使用情況和食用油(you)、肉(rou)及肉(rou)制品(pin)等(deng)(deng)質量合格情況進(jin)(jin)行(xing)檢查(cha)，嚴防(fang)有毒有害食品(pin)流向餐桌。
四(si)是圍繞食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規開(kai)展宣(xuan)傳(chuan)活動(dong)。執法(fa)(fa)人員向學校食(shi)(shi)(shi)堂及(ji)校園周邊餐(can)飲(yin)單位普及(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)常識(shi)(shi)和食(shi)(shi)(shi)物中毒防控知識(shi)(shi)，增強餐(can)飲(yin)服務食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)從業人員的法(fa)(fa)律(lv)意(yi)(yi)識(shi)(shi)、安(an)全(quan)意(yi)(yi)識(shi)(shi)和責任(ren)意(yi)(yi)識(shi)(shi)，預防食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)問題發生(sheng)。
此次檢查(cha)共出動執(zhi)法(fa)人(ren)(ren)員(yuan)110人(ren)(ren)次，車輛(liang)40輛(liang)次，檢查(cha)學校食(shi)(shi)堂22家(jia)，校園周邊餐飲服務(wu)單(dan)位150家(jia)，經查(cha)，大(da)多(duo)數食(shi)(shi)堂都能嚴格遵守《食(shi)(shi)品(pin)安全法(fa)》等相關法(fa)律法(fa)規和操(cao)作規范，根據檢查(cha)情況，執(zhi)法(fa)人(ren)(ren)員(yuan)對存在(zai)問題的5家(jia)單(dan)位下達了(le)整改(gai)意見書，提出了(le)整改(gai)意見。檢查(cha)中(zhong)還查(cha)獲過期變質食(shi)(shi)品(pin)38袋（盒），已(yi)進行下架處(chu)理。通過此次檢查(cha)，消除(chu)了(le)學校食(shi)(shi)品(pin)安全隱患，有力保(bao)障(zhang)了(le)廣大(da)師生(sheng)的食(shi)(shi)品(pin)安全。
