近(jin)日，煙臺市人民政府(fu)印發(fa)了《煙臺市創建國(guo)家食品安(an)全城市工作實施方案》。
《方案》確定了創(chuang)建(jian)工作主要任務：
（一）完善(shan)組織管理體系。將食品(pin)(pin)安全工作納入各縣(xian)市區(qu)經(jing)濟社會發展規劃(hua)，列入重要議事日(ri)程(cheng)。深(shen)入推進食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管體制改革，建(jian)立健全市、縣(xian)、鄉三級食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管機構，配齊配強監(jian)管人員(yuan)，滿足監(jian)管實(shi)際需要。加(jia)大食品(pin)(pin)安全工作評議考(kao)核力度(du)，將食品(pin)(pin)安全納入地(di)方政府發展綜合考(kao)核。
（二）加強監管(guan)能力(li)建(jian)設。將(jiang)食(shi)(shi)品(pin)安全監管(guan)經(jing)費(fei)納入政(zheng)府財政(zheng)預算。檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測費(fei)用(yong)基本滿足4份(fen)/千人(ren)檢(jian)(jian)測樣本量的經(jing)費(fei)需求。推進執法裝備配備標準化。建(jian)立(li)健全食(shi)(shi)品(pin)安全檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測體系(xi)，縣級有效整合或統(tong)籌(chou)使(shi)用(yong)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測資源(yuan)。建(jian)立(li)食(shi)(shi)品(pin)安全信息(xi)平臺，廣(guang)泛(fan)推廣(guang)應用(yong)電子監管(guan)、信息(xi)技術等現代科技手段。定期開展監管(guan)人(ren)員業務培訓(xun)。
（三）加(jia)強食(shi)用(yong)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)質量安全(quan)源(yuan)頭治理。嚴厲打擊農(nong)(nong)藥獸(shou)藥殘留(liu)超標、非法(fa)添加(jia)激素類藥品(pin)或(huo)其他違(wei)禁物質等違(wei)法(fa)違(wei)規行為。大力(li)推(tui)進食(shi)用(yong)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)標準(zhun)化(hua)、規范化(hua)、產(chan)業化(hua)生產(chan)。
（四）強化日常(chang)(chang)監督執(zhi)法。食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)日常(chang)(chang)監督檢(jian)查(cha)覆蓋率達100%，對風(feng)險高、信用(yong)等級低的(de)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)經營者(zhe)每年(nian)巡查(cha)2次以(yi)上(shang)。監督抽檢(jian)不合格食(shi)品(pin)(pin)核查(cha)處置率達到100%。食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)問題結案率達到90%以(yi)上(shang)。食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)涉刑案件移送后的(de)立(li)(li)案率達到100%。建立(li)(li)落實跨部門、跨區域的(de)案件協查(cha)、產(chan)(chan)銷(xiao)銜(xian)接等協調聯動機制。建立(li)(li)并實施食(shi)用(yong)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)地準出(chu)、市(shi)場準入制度。加(jia)強食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)誠信體系建設(she)，推行(xing)量化分級管理(li)、“黑名(ming)單(dan)”等制度，探索(suo)實施嚴(yan)重(zhong)違法企業(ye)負責人“終生(sheng)禁(jin)入”制度。綜合治理(li)小(xiao)作坊(fang)、小(xiao)食(shi)品(pin)(pin)店、小(xiao)餐飲、小(xiao)攤(tan)販。嚴(yan)厲(li)打擊非法制售“地溝油”行(xing)為。
（五）落實(shi)企業主(zhu)體責(ze)任(ren)。建立健全食品(pin)安全追(zhui)溯機制，實(shi)現食用農產品(pin)和食品(pin)安全質量(liang)有效(xiao)追(zhui)溯，嬰(ying)幼(you)兒(er)配(pei)方乳粉經營者(zhe)實(shi)現電(dian)子信息化管(guan)理，食品(pin)批發、大型商場（超(chao)市）和嬰(ying)幼(you)兒(er)乳品(pin)的電(dian)子追(zhui)溯系統覆蓋(gai)面達80%以上。問題食品(pin)召回率達到100%。
（六）提升應急處(chu)置能力。食品安全事故應急處(chu)置率達100%。建立(li)新聞發言人、宣傳聯絡員制度和(he)食品安全輿(yu)情(qing)監測處(chu)置機制，妥善處(chu)置食品安全社會輿(yu)論事件。
（七(qi)）促進產(chan)(chan)業(ye)健康(kang)發展。深入推(tui)進“食(shi)(shi)(shi)安(an)煙(yan)臺”品(pin)(pin)(pin)牌引(yin)領(ling)行動，推(tui)動食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)業(ye)轉型(xing)升級、提質(zhi)增(zeng)效。組(zu)織開展集中生產(chan)(chan)區域(yu)治理(li)提升行動。推(tui)進農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)批發市(shi)場(chang)和農貿市(shi)場(chang)升級改造。發展食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)及食(shi)(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)加盟連(lian)鎖、統一配送等現代經(jing)營模(mo)式，促進食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)及食(shi)(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)流通和餐飲服務經(jing)營業(ye)態多元化(hua)、規范化(hua)和現代化(hua)。
（八）構建社會共治格局。積(ji)極(ji)開(kai)展形(xing)式(shi)多樣的食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)科普宣傳教育活(huo)動，將食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)納入公民法(fa)制普及、科普常識、職業技能和(he)(he)學生課堂教育。建立健全(quan)(quan)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)信(xin)息(xi)通報制度，全(quan)(quan)面推行有獎舉報，投訴舉報核查回復(fu)率達100%。推進食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)網格化監管(guan)，覆蓋(gai)鄉村和(he)(he)街道(dao)社區達100%。
《方(fang)案》還規(gui)定了創建(jian)(jian)實施(shi)步驟(zou)：2014年(nian)12月(yue)，制定創建(jian)(jian)方(fang)案階(jie)段；2015年(nian)1月(yue)至2015年(nian)9月(yue)，組織實施(shi)階(jie)段，組織開(kai)展創建(jian)(jian)工作；2015年(nian)10月(yue)至11月(yue)，核查驗收階(jie)段，做好迎接核查驗收各項工作，努力爭創國家食品安全城市。
