2015年(nian)元旦、春節將(jiang)至，為(wei)切實做好"兩節"期(qi)間餐飲服(fu)務(wu)(wu)食品安全(quan)工(gong)作，讓人(ren)民(min)群眾度(du)過一個歡(huan)樂祥和的節日，近日，肇(zhao)州(zhou)縣局在全(quan)縣范圍內開展餐飲服(fu)務(wu)(wu)食品安全(quan)專項整(zheng)治(zhi)行動。
此次整治行動重點加(jia)大(da)對(dui)承辦年夜飯和大(da)中(zhong)型餐(can)(can)飲(yin)服務單(dan)(dan)位的(de)監(jian)督(du)檢(jian)查(cha)力度(du)，嚴(yan)格要求餐(can)(can)飲(yin)服務單(dan)(dan)位全面(mian)落(luo)實(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料查(cha)驗進貨、索(suo)證索(suo)票制(zhi)度(du)，加(jia)強(qiang)對(dui)餐(can)(can)飲(yin)從業人員的(de)餐(can)(can)飲(yin)安(an)全知識的(de)教育，加(jia)大(da)對(dui)餐(can)(can)飲(yin)具消毒(du)情(qing)況的(de)檢(jian)查(cha)力度(du)；深(shen)入排(pai)查(cha)餐(can)(can)飲(yin)消費環節(jie)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全隱患，特別是對(dui)可能引發(fa)食(shi)(shi)物中(zhong)毒(du)事故的(de)高(gao)風險問題食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，要追根溯源、查(cha)深(shen)查(cha)透(tou)、及早解決，切實(shi)將餐(can)(can)飲(yin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全隱患消除在萌芽狀態。同時(shi)，該局加(jia)強(qiang)節(jie)日期間農村餐(can)(can)飲(yin)服務環節(jie)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全監(jian)管工作(zuo)，調動鄉(xiang)鎮(zhen)"一主三(san)員"的(de)工作(zuo)積極(ji)性，充分發(fa)揮基層監(jian)管網絡作(zuo)用，切實(shi)提(ti)高(gao)農村餐(can)(can)飲(yin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全保障水平。
通過(guo)此次檢查將(jiang)(jiang)進一(yi)(yi)步增強經(jing)營(ying)者的(de)食品安全(quan)意(yi)識，強化(hua)第一(yi)(yi)責(ze)任人責(ze)任，消除餐飲服務食品安全(quan)隱(yin)患，嚴防(fang)食物(wu)中毒事故發生。節日期間(jian)該局將(jiang)(jiang)實(shi)(shi)行24小(xiao)時值班制度(du)，暢通信息(xi)報送渠道，認真做好投訴、舉報受理，切實(shi)(shi)保(bao)障"兩(liang)節"期間(jian)餐飲服務食品安全(quan)，讓群眾度(du)過(guo)一(yi)(yi)個歡樂祥和的(de)節日。
