遼源市(shi)食藥監局針對當前(qian)假劣食品(pin)分散(san)化、隱蔽化、農村化的(de)特(te)點，以餐飲服(fu)務食品(pin)安(an)全為突破口，從示范創建、科普宣傳(chuan)、抽檢(jian)監測、打擊(ji)規范等方面著手，深入開展農村食品(pin)市(shi)場(chang)"四打擊(ji)四規范"專項整治行動，多(duo)舉措抓(zhua)好農村食品(pin)市(shi)場(chang)安(an)全。

一是發(fa)揮(hui)鄉(xiang)鎮工作(zuo)(zuo)站前(qian)沿(yan)陣地(di)作(zuo)(zuo)用。遼源市于2010年成(cheng)立農(nong)村食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)安(an)(an)全(quan)監管工作(zuo)(zuo)站，把歷史上的監管"盲區(qu)"納入(ru)到監管網絡中(zhong)。年初(chu)以來，工作(zuo)(zuo)站發(fa)揮(hui)前(qian)沿(yan)優勢，各(ge)鄉(xiang)鎮組(zu)成(cheng)"飲食(shi)安(an)(an)全(quan)用藥(yao)宣傳(chuan)隊",結合日常監管工作(zuo)(zuo)，走進村屯、社(she)區(qu)、學校(xiao)、企業，通過電影、情景劇、宣傳(chuan)條幅(fu)等形式開展食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)知識(shi)宣傳(chuan)，讓廣大(da)群眾真(zhen)正(zheng)認識(shi)到"保(bao)健食(shi)品(pin)不能代替(ti)藥(yao)品(pin)","虛假廣告(gao)不可信(xin)".積(ji)極營造(zao)全(quan)社(she)會關(guan)注食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)安(an)(an)全(quan)的良(liang)好氛圍(wei)。

二是規范農村(cun)餐(can)(can)(can)飲服(fu)(fu)務經(jing)營(ying)行(xing)為(wei)。從審批、報備(bei)、監管(guan)、承諾(nuo)等多個環節規劃企業經(jing)營(ying)行(xing)為(wei)。制定了(le)《農村(cun)流動餐(can)(can)(can)飲服(fu)(fu)務經(jing)營(ying)者許可證發放意見》，加大無證無照生產經(jing)營(ying)行(xing)為(wei)查處(chu)力度，細化(hua)承辦集(ji)體(ti)聚(ju)餐(can)(can)(can)餐(can)(can)(can)飲單位資質標準，充分(fen)利(li)用遼源市食品藥品信(xin)息化(hua)監管(guan)平臺，對(dui)農村(cun)集(ji)體(ti)聚(ju)餐(can)(can)(can)實(shi)行(xing)網(wang)上(shang)報備(bei)，超過100人的集(ji)體(ti)聚(ju)餐(can)(can)(can)，每餐(can)(can)(can)次(ci)的食品成(cheng)品留樣24小(xiao)時，并與業主(zhu)簽訂(ding)《餐(can)(can)(can)飲服(fu)(fu)務食品安(an)全(quan)承諾(nuo)書》，有效(xiao)防范了(le)農村(cun)食品安(an)全(quan)隱患。

三(san)是(shi)提(ti)高食(shi)(shi)品質(zhi)量的監督(du)抽檢(jian)能力(li)。遼(liao)源市局自籌資金購置了目前國(guo)內(nei)先進的"餐具消毒檢(jian)測(ce)(ce)儀"、"紫外線消毒檢(jian)測(ce)(ce)儀"等快(kuai)速檢(jian)測(ce)(ce)設備，定期對餐飲消費(fei)環節中(zhong)集(ji)體聚餐、學校食(shi)(shi)堂、建筑工地食(shi)(shi)堂、流動(dong)大篷車等高風險點的監督(du)抽驗(yan)。為每個鄉鎮工作站(zhan)配(pei)備了食(shi)(shi)品安(an)全快(kuai)速檢(jian)驗(yan)設備，為基層監督(du)檢(jian)查提(ti)供科學的初篩依(yi)據(ju)，嚴防集(ji)體食(shi)(shi)物中(zhong)毒事故(gu)發生。

四是(shi)深入開(kai)展(zhan)夏季(ji)專項整(zheng)治行(xing)動。針(zhen)對季(ji)節(jie)差異開(kai)展(zhan)了為期4個(ge)月的(de)夏季(ji)食品安全(quan)攻堅戰，嚴厲打擊銷售(shou)、使用(yong)無合法(fa)(fa)(fa)(fa)來(lai)源食品和原料、使用(yong)劣質(zhi)食用(yong)油(you)、添(tian)(tian)加非食用(yong)物質(zhi)和濫用(yong)食品添(tian)(tian)加劑等(deng)違(wei)法(fa)(fa)(fa)(fa)行(xing)為，對檢(jian)查中發現的(de)違(wei)法(fa)(fa)(fa)(fa)違(wei)規(gui)(gui)(gui)行(xing)為及時采取(qu)措施(shi)進(jin)(jin)行(xing)糾正，嚴格按照(zhao)《食品安全(quan)法(fa)(fa)(fa)(fa)》中規(gui)(gui)(gui)定的(de)法(fa)(fa)(fa)(fa)律(lv)條款進(jin)(jin)行(xing)處理，切實保障(zhang)農(nong)村餐飲(yin)服務環節(jie)食品市(shi)場的(de)安全(quan)。自9月初(chu)以(yi)來(lai)，共出動執法(fa)(fa)(fa)(fa)人員(yuan)1600余(yu)人次(ci)，檢(jian)查餐飲(yin)服務單位3700余(yu)家次(ci)，檢(jian)查集(ji)貿市(shi)場等(deng)各類(lei)市(shi)場900余(yu)個(ge)（次(ci)），查處違(wei)法(fa)(fa)(fa)(fa)違(wei)規(gui)(gui)(gui)案件63起，移送司(si)法(fa)(fa)(fa)(fa)機(ji)關2起，整(zheng)改規(gui)(gui)(gui)范經營(ying)單位115戶次(ci)，我市(shi)"四打擊四規(gui)(gui)(gui)范"行(xing)動初(chu)見成(cheng)效(xiao)。