當(dang)廣大群眾享受國慶小長假的(de)放松與休閑時(shi)(shi)，遼(liao)源市食藥監(jian)(jian)局積(ji)極發揮職(zhi)能作用，針對當(dang)前時(shi)(shi)期存(cun)在的(de)安全(quan)隱患進(jin)行(xing)了排查梳理，采取有(you)力措(cuo)施，細化監(jian)(jian)管任務，落實(shi)各項責任，加強宣傳與監(jian)(jian)管，保障全(quan)市人民度過(guo)一個歡樂(le)祥和的(de)節日。
一是抓好重點(dian)監管對(dui)(dui)象的(de)排查與指導。國(guo)慶長假是家人(ren)(ren)團聚(ju)，休閑娛樂活(huo)動(dong)頻繁時段，各類餐(can)飲消費活(huo)動(dong)相對(dui)(dui)集中，較日(ri)常也(ye)更具規模，食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)事故風(feng)險系數也(ye)隨(sui)之增高。遼源(yuan)市食藥監局(ju)對(dui)(dui)承辦大型聚(ju)餐(can)的(de)餐(can)飲服(fu)(fu)務單(dan)位的(de)承辦能(neng)力和安(an)(an)全(quan)(quan)保障(zhang)能(neng)力進行(xing)了提前排查，印發了《餐(can)飲服(fu)(fu)務環節(jie)食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)預警通(tong)知》，對(dui)(dui)存在(zai)安(an)(an)全(quan)(quan)隱患(huan)的(de)單(dan)位給(gei)予警告，責令整改。并(bing)在(zai)節(jie)日(ri)期間成立了應(ying)急機(ji)動(dong)隊伍(wu)，對(dui)(dui)就餐(can)人(ren)(ren)數超(chao)過100人(ren)(ren)的(de)宴席駐場指導，督促承辦單(dan)位嚴(yan)格執行(xing)餐(can)飲服(fu)(fu)務食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)操作規范，保證每餐(can)留(liu)樣48小時，"擰緊"餐(can)飲食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)"保障(zhang)閥".
二(er)是(shi)有效利用科(ke)學監管技術和手段。節日期間(jian)，新(xin)購置的ATP熒光檢(jian)測儀、煎炸(zha)油(you)質量測試(shi)儀、農藥殘留速測儀等食品安(an)全快(kuai)速檢(jian)測設(she)備(bei)裝配到一線(xian)并(bing)投入使用，以直觀(guan)、便捷、科(ke)學的方式(shi)提高(gao)了一線(xian)執(zhi)法隊伍的初篩能(neng)力，有效提高(gao)科(ke)學監管的能(neng)力。12部多(duo)功能(neng)執(zhi)法記錄(lu)儀對餐飲食品安(an)全保障進行全
程(cheng)記錄，客觀、真實、公正(zheng)、準確反映(ying)企業經營情(qing)況，有(you)效(xiao)解決(jue)以往執法(fa)過程(cheng)中認(ren)定難(nan)、取證難(nan)等問題(ti)，促進了文明(ming)執法(fa)、公正(zheng)執法(fa)。
三是(shi)加強應急(ji)處置(zhi)，暢通(tong)舉報投(tou)訴渠道。按照(zhao)"預防(fang)為(wei)主、預防(fang)與(yu)應急(ji)相(xiang)結合"的原(yuan)則(ze)，充分利用現有(you)的食(shi)品(pin)藥品(pin)應急(ji)處置(zhi)和遠程(cheng)監控(kong)電子平臺，加大監管工作(zuo)(zuo)力度，妥(tuo)(tuo)善處置(zhi)好突發(fa)事件。明確每日值(zhi)(zhi)班(ban)值(zhi)(zhi)宿(su)及(ji)帶班(ban)人(ren)員，嚴肅值(zhi)(zhi)班(ban)紀律，確保通(tong)訊(xun)暢通(tong)，嚴格做到國(guo)慶節(jie)期(qi)間舉報電話24小時(shi)有(you)人(ren)接聽(ting)，各種投(tou)訴舉報事項得到及(ji)時(shi)妥(tuo)(tuo)善處理。國(guo)慶節(jie)期(qi)間，共出動執(zhi)法車輛30余(yu)臺次(ci)，檢查聚(ju)餐單(dan)位144家次(ci)，發(fa)放宣傳(chuan)資料1萬多份，下(xia)達整改通(tong)知(zhi)6份，保障了3244桌、33000余(yu)人(ren)次(ci)餐飲食(shi)品(pin)安(an)全(quan)。通(tong)過扎實有(you)效的工作(zuo)(zuo)，節(jie)日期(qi)間全(quan)市未發(fa)生食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事故。
